藍莓的好處是抗衰老。生活中吃藍莓可以幫助我們抵抗衰老，藍莓富含花青素。我們要知道花青素可以防止皮膚皺紋的早期形成，我們也要知道花青素是抗氧化劑。長期食用花青素可以幫助我們預防皺紋，使我們的皮膚光滑有彈性。
對抗癌癥。很多人不知道，吃藍莓其實可以幫助我們抵抗癌癥的出現。藍莓本身就有這樣的功效，主要是因為藍莓和其他水果中含有壹種叫做紫檀芪的天然化合物，可以幫助我們預防癌癥對健康的危害。紫檀芪是壹種抗氧化劑和抗炎劑，存在於藍莓和黑莓中。
保護我們的眼睛。如果我們可以適當地吃壹點藍莓，它可以幫助我們保護我們的眼睛。要知道藍莓中含有人體所需的花青素。這種物質對我們的眼睛有非常好的保健作用，它可以促進視網膜上視紫紅質的重新合成，幫助我們減輕眼睛疲勞，提高夜視能力。很多藥物都達不到效果。
增強免疫力，研究發現，藍莓所含的抗氧化劑遠遠超過其他新鮮水果和蔬菜。抗氧化劑可以中和體內的自由基，增強免疫力。
這對心臟健康有益。藍莓中含有能幫助血管擴張的成分，從而降低血栓和心臟病的風險，減少心臟病，防止大腦老化。
增強記憶力，藍莓類化合物可促進記憶反射區腦細胞生長，改善短期記憶，提高認知能力，通過血腦屏障改善退行性阿爾茨海默病，延緩和轉化衰老癥狀。
哪些人不適合吃藍莓？藍莓雖然營養豐富，味道也不錯，但是不要壹下子吃很多。因為藍莓中含有草酸鹽，我們的身體在少量食用的情況下可以正常代謝，但是如果食用過多的草酸鹽，就有可能在體內堆積成晶體，後期就有可能變成結石。這個大家要註意。
腹瀉患者，如果患有腹瀉，建議不要吃藍莓。藍莓含有大量的膳食纖維，會使腹瀉的問題更加嚴重。建議吃壹些有止瀉作用的食物，不要吃富含纖維的東西，多喝水，多休息。如果平時便秘比較嚴重，吃藍莓比較合適。
糖尿病患者，糖尿病患者平時要多註意飲食，不要輕易吃含糖量高的食物。如果病情控制得好，吃少量水果是沒有問題的，但是如果病情控制得不好，血糖不穩定，那麽就不要吃藍莓。
吃腎臟或膽囊疾病的要小心。此類疾病患者應避免過多食用藍莓，會加重癥狀。
？藍莓的禁忌藍莓不能和牛奶、乳制品壹起吃。藍莓是含維生素C的酸性水果，牛奶富含蛋白質。它們不能壹起吃，因為維生素C會和蛋白質凝結，會大大影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。建議分開吃壹個小時。
藍莓不能和含鈣高的食物壹起吃。藍莓中含有壹種草酸鹽物質，與鈣發生沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能與高鈣食物同吃。建議先吃藍莓2小時，再吃高鈣食物。
藍莓不宜與涼性食材同食。藍莓性寒，屬於寒性食物。不宜與涼性食材同食，尤其是身體虛弱、胃寒的朋友。如果同時食用藍莓等寒性食材，容易導致體內寒性加重，四肢發冷，引發慢性胃腸疾病。
藍莓花青素的營養價值藍莓花青素是壹種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的壹種有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花色苷的含量很高，花色苷的種類也很豐富。發現高叢越橘果實中花青素含量高達15。雖然不同品種的藍莓花青素含量不盡相同，但壹般都比較高。
總酸和有機酸，而藍莓中有機酸的含量占總酸含量的壹半以上。大多數有機酸是檸檬酸，其他的是熊果酸、奎寧酸和蘋果酸。熊果酸又稱熊果酸，屬於壹類弱酸性五環三萜類化合物，是許多天然產物的功能性成分，具有廣泛的生物活性，特別是在抗腫瘤等方面。
酚酸，藍莓含有多種多酚，其中酚酸是重要的壹種。酚酸是壹種酚類物質，具有良好的營養功能和抗氧化活性。藍莓中含有十余種酚酸，其中綠原酸又稱咖啡酸鞣酸，對多種癌癥(肺癌、食道癌等)有明顯的抑制作用。)，而且它的抗氧化作用也很強。
果膠，果膠是壹種多糖聚合物的總稱。科學研究發現，果膠能有效清除人體內未消化的食糜等有毒物質，同時有助於調節餐後血糖和腸道菌群平衡，對許多現代“文明病”也有很好的預防和輔助治療作用。