這道菜的由來聽媽媽說也是跟外婆學的，以前是光吃不做，今天我也來實踐壹下。
原料：胡蘿蔔壹個，豆皮壹張，白菜幾片，黃瓜壹根，粉絲壹把，蒜瓣適量，豆芽，香菜幾根，鹽，糖，醋，生抽，雞精，香油，辣椒油，花椒，花生油。
做法：
1：先將胡蘿蔔，黃瓜，白菜和豆皮都切成很細的絲，香菜切成小斷，豆芽和粉絲都放在熱水裏燙壹下，豆芽撈出擠出水分備用，粉絲要過壹下涼水，剪成小段。
2：大蒜切成蒜末，根據個人口味放多或是少。
3：鍋裏放壹些有，油6成熱的時候就放入花椒，可以適量的多壹些，炸出香味，關火把花椒撈出來，趁熱把油潑在蒜末上，緊接著就加鹽，糖，雞精，生抽，香油，辣椒油。
4：然後就放壹起攪拌，多攪拌壹會，才會更入味。
第二道菜也是簡單易上手的，不僅好吃，而且也好看，親戚朋友來也是可以上桌的哦。
需要準備的材料：黃瓜兩根，胡蘿蔔壹根，雞腿菇幾根，鹽，糖，醬油，醋，花椒，還有適量的小茴香。
做法：
1：先把黃瓜切成薄片，胡蘿蔔切成細絲，雞腿菇撕成小細條。
2：燒開水，把胡蘿蔔和雞腿菇燙熟，擠幹水分備用。
3：放糖，鹽，小茴香，花椒，辣椒，攪拌壹起，潑上熱油。
4：再加少許的醋，醬油，芝麻油進去攪拌。
生活需要儀式感，我們可以做個好看點的拼盤，把雞腿菇和胡蘿蔔拌好以後放在中間位置，旁邊壹圈用黃瓜片圍起來壹個圈圈的形狀，這樣是不是即美味又美觀。
配上老媽準備好的八寶飯，就再好不過了。因為老舅特別喜歡吃老媽做的八寶飯，聽說要來，昨天晚上就準備好了，誰知道早上打電話說出不來了，村裏封上了，為了不給大家添麻煩，春節就不走動了於是我們就沾了老舅的光。
這個八寶飯感覺還是很麻煩的，媽媽說每家的做法都不壹樣，她是根據自己的口味做的。
需要準備的有糯米，還有八種幹果，自己家有什麽就用什麽也可以。我們用的是核桃，蜜棗，葡萄幹，枸杞，開心果，腰果，烏梅，紅棗。
先蒸糯米飯，整數以後取壹個稍微大壹點的碗，先把幹果混合壹起，然後壹層糯米飯，再壹層幹果，再加壹層糯米飯，鋪滿為止，然後倒扣在盤子裏。
吃的時候就放在蒸鍋裏蒸兒時分鐘就可以直接吃了，我喜歡在上面加壹層蜂蜜，吃起來甜甜糯糯的，味道更棒。
宅在家裏這麽久了，家裏的大魚大肉吃的也不多了，宅在家不知道吃什麽好？我們宅在家，也要好好吃飯，保持好心情。特別是在飲食上壹定要註意補充營養、增強體質，增加我們身體的抵抗力，不用犯愁，推薦最受歡迎的15道家常菜，都是做法簡單的家常菜，還特別下飯，百吃不厭，妳也學會它，做給家人吃，不用為每天的壹日三餐犯愁了，下面壹起看看都有哪些菜：