做法步驟：
1.準備好所需材料，把土豆刮去外皮洗凈，蔥切蔥花，姜切末，大米最好選用長粒香或者香米。羊肉最好選用：上腦、裏脊、後腿肉，肉質比較嫩。
2.把大米淘洗幹凈，然後把大米放到清水中浸泡半小時。
3.把羊肉切成丁，不要太大，羊肉丁太大不容易熟。
4.把羊肉丁放到清水中浸泡半小時，去除羊肉的血水，這樣做出的飯就不會腥。
5.洋蔥切成丁，土豆切成丁，把土豆丁放到清水中投洗壹遍，瀝凈水分，這樣土豆的顏色就不會氧化變黑。
6.鍋內加入油燒熱，下入姜末爆香，下入羊肉翻炒，把羊肉炒至顏色變白，再下入洋蔥丁和土豆丁壹起翻炒均勻。
7.淋入紅燒醬油和生抽，料酒、加入少許鹽，孜然粉，白胡椒粉，壹起翻炒1-2分鐘，把羊肉和土豆翻炒上色，關火。
8.把泡好的大米放在電飯煲的內膽裏，加入水，水量和平時燜米飯的水量壹樣就可以，再把炒好的羊肉，倒入電飯煲內，平鋪在大米的上面，不要攪動，蓋上鍋蓋，用煮飯的功能，壹個煮飯程序就可以了，大概20分鐘左右。
9.到時間後，電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，撒入蔥花，把米飯和羊肉壹起攪拌均勻，這樣壹鍋香噴噴的電飯煲版羊肉燜飯就做好了。
烤肉拌飯所需材料：米飯1碗、牛肉半斤、洋蔥半個、生菜、玉米粒、青豆適量、油適量、烤肉醬2湯匙、十三香半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、姜粉半茶匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、孜然粉半茶匙、辣椒粉、孜然粒、白芝麻適量、澱粉1湯匙、
做法步驟：
1.牛肉要選嫩壹些的部位，外脊、上腦、眼肉等部位，都是可以適合用來做燒烤的部位。把牛肉切成片，洋蔥切成絲，灑在牛肉上。家裏沒有牛肉，也可以用雞胸肉、豬裏脊肉代替。
2.把黑胡椒粉、孜然粉、姜粉、料酒、白糖、澱粉壹起放入到牛肉內，用手抓勻，再加入1湯匙烤肉料，拌勻，腌制半小時。牛肉腌制壹下，可以去除腥膻味，還能更好的入味。加入澱粉，可以使烤好的牛肉口感更嫩。燒烤醬壹般超市都有賣的。
3.拌飯需要壹些配菜，把生菜切成絲，玉米粒和青豆煮熟，配菜可以按個人口味放、黃瓜絲，或者配些炒土豆絲都可以。家裏有什麽蔬菜就放什麽蔬菜。
4.把電餅鐺插上電源，預熱壹下，下入腌制好的牛肉，把牛肉攤開，牛肉片展開，蓋上上蓋，雙面加熱，把牛肉烤制顏色變白，沒有血色，打開上蓋，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，翻炒均勻，再加入1湯匙烤肉醬，翻炒均勻，這樣烤肉就做好了，家裏沒有電餅鐺，用平底鍋煎制，或者用炒鍋炒制也可以，做法壹樣。
5.把米飯盛在盤子內，把烤好的牛肉蓋在上面。再把生菜絲、玉米粒和青豆擺在盤內，這樣壹盤香噴噴燒烤味的牛肉拌飯就做好了。