雞肉深受人們的喜愛，可以做出許多不同的食物，如炸雞腿、烤雞翅、泡椒鳳爪、炸雞排等。都很好吃，人們還想吃，但是吃不夠。個人覺得鹹雞翅最好吃。我總是遇到就買。家裏的孩子也喜歡吃鹹雞翅。雖然買起來很方便，但是添加劑是必不可少的。吃得太多不好。那妳也喜歡嗎？如果是的話，親自來和我做。在家做鹹雞翅，金黃誘人，滑嫩無比。就來個電飯煲，教妳怎麽做。
鹹雞翅最明顯的特點就是顏色好看，讓人食欲大開。我們想自己制造這樣的效果。方法很簡單，只需要幾朵梔子花。它是梔子的果實，屬於壹種中藥。烹飪時也可以用來給食材上色。它是壹種天然著色劑。可以為喜歡黃色的鹽焗雞準備壹些黃色的梔子。
在家做鹽焗雞，當然要用最簡單的方法。不需要自己調口味。隨便買壹包現成的鹽焗雞粉，吃起來就跟妳買的鹽焗雞壹樣。
有了上色和調味，鹽焗雞翅怎麽做好？做法很簡單，幾步就能搞定，第壹次就能輕松搞定。
我來給大家分享壹下在家制作鹹雞翅的詳細方法。每壹步都做的很細致，保證妳壹次成功。然後準備壹些必要的食材，制作而成。我相信妳會喜歡這個味道的。
準備鹽焗雞的步驟:
準備新鮮的雞翅，可以用在雞翅裏，也可以整只雞翅。根據自己的喜好，準備幾朵梔子花。不需要太多，每斤五六個雞翅就行。吃多了會有苦味，所以要註意用量。我還需要準備壹包鹹雞粉，很好買的，壹般在大超市。買不到也不用擔心。網上查壹下，現在買什麽都不難。
買鹹雞粉最方便，不用調調料比例，直接用就行。
先把雞翅沖洗幹凈，然後在水裏泡差不多半個小時，中間抓幾下，讓裏面的血滲出來。這樣可以去腥。
泡好後，檢查雞翅上是否有雞毛。如果有雞毛要處理，沖洗幹凈，放在壹邊控水，或者用廚房紙巾擦幹。
晾幹後用牙簽在雞翅上粘壹些小孔，可以讓雞翅吃起來更快。如果有酸洗時間，就不用粘孔了。前壹天晚上腌好，第二天再煮。經過壹夜的腌制，味道很濃。如果妳想當天做，至少要腌制兩個小時。
打孔後，取鹽雞粉撒在雞翅表面，用手反復抓，攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏。
待其治愈後，向鍋中加水，將梔子放入鍋中，用大火煮壹會兒，煮出黃水，關火，放涼。
然後把姜片、蔥段或者蔥結放入電飯鍋，蔥姜的量要多壹些。為了打好基礎，防止雞翅底部燒焦，蔥姜可以起到雞翅除臭和增香的作用。
取出雞翅，用刷子蘸梔子水，來回刷幾遍，每個部位都刷壹遍，刷完後放入電飯鍋，按照這個方法把雞翅全部刷上梔子水。
把它們放進電飯鍋裏，蓋上蓋子。不加水，點擊烹飪按鈕，等到保溫按鈕跳開，鹹雞翅就做好了。
煮熟的鹽焗雞色澤黃亮誘人，香味濃郁，肉質嫩滑。吃了之後口腔牙齒留香，感覺壹口鍋不夠吃。它是美味的。