陜西風味鮮美，尤其是xi安的牛羊肉泡饃最負盛名。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。因其暖胃抗饑，壹直受到Xi安及西北地區各族人民的喜愛，外賓來陜必先嘗之，以滿足口腹之欲。新中國成立以來，特別是近年來，它被用來招待國際友人，也受到好評。牛羊肉泡饃已經成為陜西名吃的“總代表”。
2.涼皮
涼皮是陜西當地的特色小吃，所以被稱為陜西涼皮。陜西涼皮分為米粉和麥面兩大類。米粉是最受歡迎的，所以也叫米粉。當人們提到涼皮時，他們指的是米粉，尤其是漢中涼皮，Xi安涼皮，戶縣涼皮，秦鎮涼皮。涼皮歷史悠久。涼皮的傳說起源於秦始皇時期，距今已有2000多年的歷史。據說有壹年陜西戶縣秦鎮大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷提供稻谷。壹個叫李世兒的人做米粉，蒸成面粉送給秦始皇。秦始皇吃了之後喜出望外，每天下令制作，形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮米粉。後來因戰亂而失傳。
3.德茂宮水晶蛋糕
舉世聞名的“德茂宮水晶餅”。水晶餅小巧玲瓏，酥脆餡多，滋潤適口，層次分明。它們油而不膩，糖中帶甜，以其濃郁的玫瑰和橙餅香味讓人壹見就想吃。水晶蛋糕顏色金黃，四周雪白。它們素有“金底銀幫鼓，紅印蓋中心”之稱，被稱為“秦第壹名”。
4.君君綠豆糕
從小就愛吃綠豆糕，軍人家庭的產品有壹種記憶的味道。綠豆糕有六種餡料:芝麻、棗泥、豆沙、葡萄、花生、芝麻。味道香甜細膩，回味無窮。
用綠豆有點涼。價格不貴，買回家孝敬父母或者送給親朋好友都不錯。
5.肉夾饃
肉夾饃是中國西北地區流行的小吃，主要由陜西的“肉夾饃”(豬肉)和寧夏的“羊肉肉夾饃”組成。肉夾饃是陜西Xi的壹種著名小吃。寧夏的肉夾饃是用羊肉和蔬菜做餡的。每個攤位前都有壹個爐子，和西北其他地方的小籠包沒什麽區別。不過新煮的羊肉比冷凍牛肉餅好吃多了。加羊肉和蔬菜很重，強烈推薦。
6.石頭包子
獅子頭是陜西關中地區流行的壹種風味食品。因在熱石上烤制而得名，又稱沙包子、餅、幹包子。因其歷史悠久，加工方法原始，被稱為中餐中的活化石。石制小籠包歷史非常悠久，在石器時代就有明顯的“石煮”遺風。
7.郭瓊糖
郭瓊糖:是三秦地方特產，以富平縣六曲鎮聞名天下。自明清以來，歷年都是朝廷貢品，已有上百年的悠久歷史。
8.陜南綠茶
陜南屬於中國北方茶區。95%以上的茶園分布在商洛地區的鎮安縣、商南縣、山陽縣，安康地區的紫陽縣、平利縣、嵐臯縣、漢陰縣，漢中地區的西鄉縣、勉縣等地。其茶園遠離工業區，雲霧密布，土壤有機質含量高，土壤含硒豐富，尤其是資陽(資陽是全國第二富硒區)。其品質是中國綠茶中的明珠。北方的綠茶相對於中國南方產的綠茶來說，更加專業高貴(南方的茶可以做成綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶，中國的綠茶是世界上最好的)。無論是紫陽毛尖、銀針、翠峰、紫陽朝青、淩薇綠茶系列、女媧銀峰、女媧毛尖，還是午間仙毫、綠茶、商南全明、香源茶等都屬於綠茶。因為地處陜西南部，所以被稱為“陜南綠茶”。