做法:用刀在雞翅上劃幾道痕，用紅酒腌制半小時。
鍋裏燒熱油，放入壹些蔥，放入翅中炸至兩面金黃，倒入剛加鹽的紅酒，加入半碗水，加糖，加鹽，蓋上鍋蓋，煮至湯汁幹透，放入味精，再放入壹些蔥更香。上菜。喜歡土豆的話，在翅中炒的時候可以加入土豆翻炒，煮到脆爛即可。不會太麻煩，因為味道真的很好，很多人都贊。妳可以試試。
2/紅酒炒雞蛋！
哈哈，妳知道紅酒炒雞蛋是什麽效果嗎？
功效:1，治療宮寒，吃紅酒炒雞蛋可以暖宮，是不是以後很多孩子都要吃這個，因為要溫補；
2、美容養顏、抗衰老、減肥功效；
做法:雞蛋炒熟，倒紅酒，多倒點，就街上買的老酒，加糖，味精，鹽。去做吧。這很容易做到。
3/最簡單的紅酒食物——紅酒雪梨
配料:紅酒、生梨、雪梨、鴨梨、山梨。
方法:將梨去皮去核，切成小塊，用紅酒浸泡1-2小時，放入冰箱更好吃。
裝盤:取出擺好，倒點紅酒在上面，點壹下。
可以做紅酒牛肉，會很嫩。
原料:牛肉(肩肉)600g，洋蔥1/2，胡蘿蔔1/2，土豆1，豌豆10。
輔料:紅酒1/2瓶，鹽和黑胡椒1茶匙，香菜粉1撮。
做法:1。牛肉洗凈切塊，焯水去腥，撈起備用。2.洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮拍膜後，切塊備用。3.荷蘭豆(或甜豆)撕下洗凈備用。4.先把牛肉放入沸騰的鍋中，然後加水淹沒。大火燒開後，小火燉30分鐘。5.加入步驟2到步驟4的材料，倒入紅酒煮沸，然後小火燉30分鐘，直到牛肉熟了，味道鮮美。6.將荷蘭豆(或甜豆)加入方法5中，用鹽和黑胡椒調味，煮壹會兒，撒上香菜粉即可食用。
溫馨提示:1。紅酒是由紅葡萄釀造發酵而成的。適量飲酒能保護心臟和血管，改善脂蛋白代謝，並有抗氧化作用，延緩皮膚衰老，面色紅潤，對身心都有積極作用。因為這份食譜中的紅酒已經煮過了，酒精含量已經蒸發了，所以生吃的話還是適量飲用為好。2.牛肉含有人體所需的多種氨基酸，是完全的蛋白質食品，滋補效果和黃芪壹樣有名。3.紅酒配牛肉(肩頸肉)不僅能滋養脾胃，強健筋骨，保護心臟和血管，而且對連接頭面部和身體的頸部，包括內部血管、神經系統和外部皮膚都有保養作用。
紅酒燜羊肉
食材:羊肉250g、紅酒100ml食材:胡蘿蔔1、蔥1、姜4根、蔥4根、辣椒20根、鹽5g、糖5g、料酒15ml、香葉4片、肉桂1。
做法:1。將羊肉切成3厘米見方左右的小塊，找壹個深湯碗，加水和胡椒粉，然後放入羊肉稍微抓壹下，腌制半小時左右；
2.羊肉腌好後，把血水倒掉，然後用清水沖洗兩遍，把剩下的血水和花椒粒洗幹凈。炒鍋加入清水，放入壹半蔥姜，放入羊肉，中火將水燒開，水開後倒入料酒，撈出羊肉避免浮沫，再次用清水沖洗幹凈；
3.炒鍋加少許油，加熱至三成熱。加入羊肉，用中火煸炒蔥和姜，直到水變幹。4.倒入紅酒，放入白糖炒香，再放入桂皮和香葉，加清水至羊肉表面；
5.蓋上鍋蓋，中小火燜半小時。妳可以很輕松的用筷子把羊肉刺穿，然後加入胡蘿蔔和洋蔥，煮10分鐘，直到胡蘿蔔熟了。妳可以根據自己的喜好把湯弄幹。
我做了這個。真的很好吃。
紅酒焗大蝦
主料:泰式譚蝦1，蒜1克，蔥花1，紅椒1生菜杯。
材料:紅酒15g，白糖10g，豆瓣醬20g，淮鹽5g，色拉油1kg。
蛋白漿:清水300g，生粉150g，生油100g，蛋清120g混合均勻。
生產流程:
1.檀香蝦洗凈，放入八成熱的色拉油中，炸1.5分鐘至熟；
2.取出控油，留頭尾，肉去殼，用幹布擦幹油，加淮鹽調味；
3.鍋內油溫降至七成熱時，將包好蛋白糊的檀香蝦頭、尾、肉放入油中炸0.5分鐘；
4.取出控油，將檀香蝦頭和檀香蝦尾放入盤中，檀香蝦肉保留；
5.鍋裏留10g油。七成熱時，放入大蒜、蔥花、紅辣椒炒香。加入紅酒、白糖、豆瓣醬、檀香蝦翻炒出鍋。把它放在壹個萵苣燈裏，然後上桌。
提示:
1，油溫低會使果肉變脆，檀香蝦易炸；
紅酒燜雞:是壹道以紅酒為主要調料的簡化法國菜。
配料:肉雞，胡蘿蔔，芹菜，洋蔥。
調料:紅酒、胡椒粉、鹽。
做法:將雞肉切成小塊，用開水燙壹下，撈起。用紅酒、胡椒粉、鹽腌制1小時。洋蔥切絲，胡蘿蔔和芹菜切件。鍋裏放2大勺油，燒熱，雞塊放油鍋裏炸至兩面金黃，裝盤待用。鍋裏還剩壹點油。加入洋蔥炒香後帶走(喜歡洋蔥就留著)。放入胡蘿蔔、芹菜和炒好的雞塊，翻炒，然後加入剛剛腌制好的雞塊的鹵汁，加點糖(也可以根據妳的口味不加)，中火煨。將雞塊煮至完全熟透。
用紅酒做‘愛的味道’會給平淡的日子增添壹點浪漫和歡樂。
奧爾良DIY:紅酒烤翅。
紅酒雞翅。不知道妳有沒有試過？讓我試試。味道不錯。奧爾良的香味伴隨著紅酒的醇香，我也發現了紅酒浸過的雞翅不膩還嫩！
沒有其他調料，就把雞翅洗幹凈，用紅酒浸泡12小時。
紅酒燜牛腩
紅酒燜牛腩口味獨特，簡單易學。紅酒燉牛腩的主料是紅酒、土豆、胡蘿蔔、牛腩。怎麽樣？感興趣的網友壹定不要錯過這道美味又營養的紅酒燉牛腩。相信壹定會給妳帶來不壹樣的享受。妳還在等什麽？快來做吧！
配料:紅酒、土豆、胡蘿蔔、牛腩。
1，牛腩和紅酒燉了1個小時，我用高壓鍋壓了45分鐘。
2.用文火燉土豆和胡蘿蔔半小時。
3、營養美味的紅酒燉牛腩做好了！
小貼士:
牛肉是中國第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，深受人們喜愛，享有“肉中極品”的美譽。腰窩肉是兩條後腿前面，緊靠弓扣後面的腹肉。筋與肉相連，適合燒燉。