臺灣省便秘比例很高，每2個人中有1人患有便秘；便秘最可怕的是，堆積在腸道內的糞便會在腸道內滋生不良細菌，形成容易引起皮膚病的有毒物質，從而導致疲勞、失眠、肩痛、頭痛、痔瘡、大腸癌、老年癡呆癥、心腦血管疾病等。蜂蜜魔芋檸檬汁材料50g、檸檬1、涼開水500ml、冰塊適量調料:蜂蜜1小勺做法:魔芋用清水沖洗幹凈，放入沸水中煮5min，切丁。2.將檸檬洗凈榨汁，用水稀釋。3.將做法2的檸檬汁加入蜂蜜中調味，與魔芋丁拌勻即可飲用。蜂蜜是治療便秘的好食材，因為它含有豐富的糖分和礦物質，有利於排便，尤其是空腹吃可以促進腸道蠕動，但要註意沖泡的水溫不能超過60℃；魔芋、蘋果、菠蘿、金針菇等富含纖維和維生素C，能幫助腸胃蠕動。紅薯葉豆腐湯紅薯葉的最佳營養成分是膳食纖維，能吸收腸道內的各種毒素，促進腸道蠕動，縮短消化過程中產生的酚、氨、亞硝酸銨等致癌物質在腸道內的滯留時間，降低腸道吸收毒素的概率，增強免疫力，促進胃腸蠕動。材料:紅薯葉200克，豆腐1塊，胡蘿蔔30克，高湯600毫升，調料少許，胡椒粉，香油，鹽，白粉1茶匙。做法:1。紅薯葉洗凈焯水，切段；豆腐切塊；將胡蘿蔔去皮，切成丁。2.把鍋裏的高湯燒開，放入胡蘿蔔和豆腐，再放入紅薯葉。3.加入胡椒粉、香油、鹽調味，最後用白粉水勾芡。蘋果菠蘿金針菇汁材料:蘋果1個，菠蘿100g，金針菇1/3包，冰塊適量，蜂蜜適量。做法:1。金針菇洗凈切碎；蘋果、菠蘿去皮，切塊。2.將所有材料放入攪拌機中，加入少量冷開水和冰塊制成果汁，直接飲用。——本文摘自優秀文化《健康是我最大的:潘醫生的30堂飲食養生課》。
健康是我最大的財富:潘博士的30堂美食課
“請問潘博士，妳這樣吃行還是行？」
困擾百萬粉絲多年的飲食神話，在壹本書中被解開！
*鹽吃多吃少都有問題。應該怎麽吃？*蔬菜應該生吃還是煮熟吃？*糖分越低越好。脂肪也是嗎？*膽固醇略高的人要註意:堅果的降膽固醇效果比降脂藥好？*早期癡呆癥可以通過可靠的飲食恢復健康，這是它的關鍵？*飲用水汙染，人們如何保護自己？？*如何飲食才能與大腸癌絕緣？*植物油真的比動物油健康嗎？這些重要卻容易出錯的飲食觀念，常常困擾著大家，也讓潘懷宗醫生無時無刻不在接到來自四面八方的咨詢電話。潘懷宗博士用簡單的文字和完整的細節回答讀者！
“保重身體，妳是老大！”預約百歲健康人生，壹定要趁早！
30種新的飲食理念，讓妳的健康不再是囊中之物！慢性病患者不用擔心，只要吃對食物，就能逆轉病情！破解臺灣省高癌癥率！超級營養素這樣吃最有效！現場直擊！潘懷宗博士減法餐桌練習版！作者簡介
潘懷宗博士
美國埃默裏大學神經化學和分析化學博士，歷任陽明大學醫學院專職教授、儀器中心主任、副總幹事、秘書長、第三屆全國代表大會代表。現任臺北市議員，陽明大學醫學院藥理學教授(兼職)，程池大學、中央大學、臺北市立大學、東吳大學、實踐大學“基礎醫學導論”教授。
目前還受邀擔任八大第壹期《健康1》主持人，是飛碟電臺《飛盤早餐》、中廣網《蘭軒時光》等節目的常客。著有《健康的57堂課》、《吃是健康的》、《57健康歸鄉——健康室保健六招》、《潘懷宗健康隨身聽(有聲書)》、《吃是健康的2》、《57健康歸鄉——打破關鍵57健康神話》、《潘懷宗慢育兒》、《超愛瘦》等。》、《潘懷宗健康隨身聽二》(有聲讀物)、《自身免疫細胞療法》等。
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