與白米飯饅頭相比，升糖指數低很多，不僅不刺激脂肪的產生，還特別抗餓。所以變胖不是那麽容易的。
但畢竟還是主食。而不是白米飯和饅頭，是為了減肥。
但是不要以為吃很多就沒那麽容易胖了。如果妳暴飲暴食任何食物，熱量加起來都很多，適度就好。
LZ如果妳不知道血糖指數是多少，看這裏。
眾所周知，過多的糖分會被胰島素儲存起來合成脂肪，但過多並不代表。
指總量，但指血糖指數。換句話說，如果妳吃的碳水化合物太容易消化和吸收，
如餅幹、面包等。即使只吃壹點點，仍然會導致血糖快速升高，促進胰島。
激素分泌將高血糖儲存成脂肪，導致血糖迅速下降，導致越吃越想吃。
幻覺。其實碳水化合物的吸收已經達到了幾頓正常飯的量，壹點也不浪費。
都變成了脂肪。
壹般低血糖指數的食物使血糖上升緩慢，對胰島素分泌影響不大，使血糖穩定，相對較長時間有飽腹感，有助於預防肥胖。而升糖指數較高的食物消化吸收較快，使血糖上升較快，對胰島素分泌影響較大，容易使血糖波動，使人在進食後短時間內產生饑餓感，導致多吃多胖。我們把很多血糖生成指數低的食物稱為“飽食”，把壹些血糖生成指數高的食物稱為“饑食”。
什麽是“飽滿”的水果
許多新鮮水果水分充足，體積較大，富含果膠、纖維素，熱量和果糖較低，對體內胰島素分泌影響不大，壹般升糖指數較低。它們是濃郁的水果，也是預防肥胖的理想餐間食品。我們經常吃全水果:蘋果、梨、桃、油桃、柚子、草莓、紫櫻桃等。有些水果也有自己的營養和健康優勢。
蘋果壹個重120克的蘋果，熱量只有70千卡左右。因此，蘋果是壹種防止多余熱量和保持良好身材的餐間食品。蘋果的不溶性纖維素可以幫助腸道蠕動，果膠和β-谷甾醇可以幫助降低血液膽固醇。蘋果中的類黃酮可以預防癌癥和心血管疾病。
梨含有大量可溶性纖維，可以降低血液粘度，預防心血管疾病。梨還含有壹定量的山梨醇，山梨醇是壹種天然甜味劑，不易被人體吸收，對預防肥胖、穩定血糖更有幫助。
柚子壹個240克的柚子只有80千卡的熱量，含有豐富的維生素c，柚子中的β-谷甾醇可以降低血液中的膽固醇，它所含的還原型谷胱甘肽是壹種抗氧化劑，可以預防癌癥，所以柚子也是壹種有益於健康的保健食品。
選擇“全”谷物作為主食
全谷類和豆類進入人體後，壹般消化吸收較慢，使血糖變化平穩，所以升糖指數較低。選擇這樣的食物作為主食，給人壹種飽腹感，很少會讓人發胖。
燕麥片燕麥片含有大量可溶性膳食纖維和植物甾醇，能降低血液膽固醇和血脂。在超市選擇燕麥片時，要註意選擇加工不精細的燕麥片，不要選擇快熟的燕麥片。生燕麥片血糖指數低，是真正的飽腹感食物。微波爐燕麥片做成的燕麥粥，配上壹杯低脂牛奶，富含鈣營養，健康低熱量，讓早餐成為壹頓飽餐，保持好身材。
全谷物大麥粉含有較多的直鏈澱粉和大量的膳食纖維，蛋白質較多，在人體內消化吸收較慢，其血糖生成指數低於大多數面粉，是壹種飽腹感食品。綠豆、紅小豆、紅小豆富含可溶性膳食纖維，血糖生成指數低，富含葉酸。它們所含的植物甾醇有助於降低血膽固醇和血脂，穩定血糖，對心血管健康有益。飲食中經常有綠豆或小豆，可以明顯減少壹天的饑餓感。吃這兩種豆類的時候要原汁原味，不要選擇用糖和油做的零食。這樣的零食只是好吃，但是健康價值會降低，熱量會增加。吃多了會讓人發胖。
棕色糙米棕色糙米含有較多的直鏈澱粉，在人體內消化吸收較慢，血糖生成指數低於大部分大米。用棕褐色大米制成的大米比普通大米更有利於身體和身材。