百合的藥最早記載於漢代神農本草經。中醫認為其性質溫和，味微苦，無毒，入心肺。可滋陰清熱，潤肺止渴，寧心安神，治療肺結核久咳不愈，陰虛咯血，潮熱肺膿腫，發熱後余熱，神誌不清，失眠多夢，腳氣水腫等。
《本經》載百合“主邪氣，腹脹心痛。利小便，補中益氣。”《別錄》說它“消除腫脹、寒熱、全身疼痛、乳房困難、喉痹，止哭、止吠、止驚，殺毒氣”。如果妳治療肺熱氣悶，盛慧芳說，“四兩個新百合，半杯蜂蜜，混合百合，蒸它們使它們變軟，並始終包含它們像棗壹樣大，吞下體液。”現在中醫裏有很多百合治療的方子:
治肺病咯血，咳痰帶血，幹咳咽痛:百合、旋覆花等分，焙幹研成細粉，用蜂蜜水送服，每日三次。
治療肺病，咳嗽咯血，或老年慢性支氣管炎伴肺氣腫:鮮百合2 ~ 3朵，洗凈搗碎，用溫水和服，每日2次。
治肺幹咳，幹咳無痰:百合、粳米各50克，杏仁10克，白糖適量，煮粥。
老年慢性支氣管炎合並肺氣腫的治療:百合2 ~ 3朵，洗凈搗碎，每日2次，溫開水送服。
治療支氣管擴張:百合、白芨、百部、蛤蚧粉等。，研成細粉，用水調成丸，每日三次，飯後服用3克。
治瘡腫:百合還能治療女性更年期綜合癥、腸道出血、便秘。百合作為外用藥，也能得到預期的療效。
治療肺癰:鮮百合30 ~ 60克，白酒(米酒、甜酒)適量，生地汁壹杯，溫水和服。
治瘡癰腫毒不明:將鮮百合洗凈，加少許鹽，搗成糊狀，敷於患處，壹日兩換，使其消退。
治療神經衰弱、心煩失眠:百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，每日煎服1劑。
治神經衰弱，睡眠不安，警覺易醒:生百合2 ~ 90克，蜂蜜1 ~ 2勺，混合蒸熟，睡前適量食用(註意不要吃太多，晚餐同時少吃)。
耳聾或耳痛的治療方法:將幹百合研末，用6克溫開水沖服，每日兩次。
治療後神經官能癥，坐立不安或女性癔癥:將7朵百合浸泡過夜，第二天早上用泉水煮壹碗，去渣沖成壹個生蛋黃，早晚各服半碗。
治瘡腫:百合還能治療女性更年期綜合癥、腸道出血、便秘。百合作為外用藥，也能得到預期的療效。
治療慢性支氣管炎:百合20克，粳米50克，煮粥食用；百合9克，梨1個，糖15克，混合蒸2小時，飯後服用。
慢性胃炎的治療:百合30克，烏藥10克，木香10克，煎服，每日2次，用於胃陰損傷患者。
治療心動過速:百合蓮子30克，大棗15克，用甜湯同煮。
治瘰癧:鮮百合適量，搗碎敷於患處。
治療咽炎:百合9克，綠豆15克，同糖同煮。
治療更年期綜合癥:百合30克，紅棗15枚，煮湯食用；百合60克，雞蛋2個(去蛋白)，百合煮開後，倒入蛋黃拌勻，再用糖煮開，每日服用兩次。
治療小兒支氣管哮喘:百合500克，枸杞子120克，* * *細粉，蜜丸，每日6丸，在發病間隔期使用。
治療兒童頭面部濕瘡、天皰瘡等。:將幹野百合磨成細粉，與香油混合，塗於患處。
神經衰弱的治療:對於睡眠不安、易驚醒者，取生百合3兩(150g)、蜂蜜2勺，混合蒸熟，睡前吃適量(半勺)。
治療神經衰弱:幹百合15克，酸棗仁20克共煎，取汁，每日兩次。
治療後神經官能癥、坐立不安或女性癔癥(癔癥):7朵百合用水浸泡壹晚，明丹連煮壹碗用泉水去渣，沖入1個生蛋黃，每次服半碗，每日兩次。
將生鹽搗爛，外用天皰瘡，每日1-2次，數日即愈。
將生百合洗凈，曬幹，研成粉末，敷於外傷出血處，止血效果好。
百合海綿以百合為原料制成，用於中、下鼻甲手術後治療鼻出血、鼻息肉切除、止血等。觀察了100多個病例。百合海綿溶於鼻腔，被組織吸收，無過敏反應，有止血作用。
經常服用百合可以強身健體，延年益壽。
百合糖漿:鮮百合100克，糖適量，水煎取汁，對失眠、心悸、肺結核、後期熱病有壹定的輔助治療作用。
百合粥:百合、蓮子、薏米適量熬煮，有滋補、寧心、益胃的功效。
百合肉片:鮮百合100g，瘦肉適中，同食同燉，適合體虛、氣管炎、水腫患者食用。
百合蒸:將鮮百合與蜂蜜混合，蒸熟後咀嚼，治肺熱咳嗽。
百合雪梨二汁湯:百合100克，雪梨100克(去皮去核)，甘蔗汁蘿蔔汁半杯，蜂蜜適量。先將百合洗凈，與雪梨壹起放入鍋中，加水煮沸；然後加入甘蔗汁、蘿蔔汁和蜂蜜，煮沸後睡前服用。此湯可潤肺止咳，生津止渴，祛秋燥，效果良好。
百合粥:取百合50克，粳米0克。先將百合和粳米分別洗凈，放入鍋中，加水用小火煨。百合、粳米熟時，加適量糖，即可食用。特別適合中老年人和病後體虛、心煩失眠低熱易怒者食用。此外，百合粥中加入銀耳，有很強的滋陰潤肺作用；加入綠豆可以加強清熱解毒的功效。
百合粥:百合和粳米壹起煮，煮熟後食用。具有治療肺氣管炎和神經官能癥的功效。
蓮藕枇杷湯:鮮蓮藕100克，百合、枇杷各0克，糖適量。將新鮮蓮藕去皮，洗凈，切片；枇杷去皮去核，放入100合約的鍋中，用武火煮沸，再用小火燉至熟，用白糖調味。能滋陰潤肺，清熱止咳。
炒百合:取百合50g、裏脊肉片50g，與鹽、蛋清、濕澱粉混合，放入油鍋中翻炒至熟，加入適量調料。此菜醇香而不膩，酥脆香甜，具有滋補五臟、滋陰清熱的作用。胃口不好，食欲下降的人可以吃這道菜，增加食欲。
百合湯:將百合去雜，用清水反復沖洗，鍋中加水，煮至極爛，加適量糖，配湯食用。雖然吃起來略苦，但細細品嘗卻是苦中帶甜，回味無窮；如果妳把它放在冰箱裏壹段時間，它是壹種極好的冰鎮飲料。
百合、菊花和魚丸
配料:百合、墨魚、菊花、鹽、味精、白胡椒粉、高級清湯、蛋清。
制法:百合、墨魚剁成泥，加入調味料，加入蛋清，攪拌成膠。鍋裏放水，把墨魚膠擠成大小均勻的魚丸。將肉湯煮沸，加入菊花和魚丸調味。
功效:滋補肝腎，益氣血，滋陰平肝。
百合山藥
原料:百合、山藥、枸杞、青椒、胡蘿蔔、精鹽、油、味精、高湯。
制法:山藥刮皮切塊，百合去皮洗凈，青椒切片，枸杞泡軟，胡蘿蔔焯水後放盤邊。鍋裏放油，把所有材料炒壹會兒，調味炒勻。
功效:益氣健脾，益肺固精，延緩衰老。
百合小米粥:鮮百合50g，小米100g，冰糖50g。待小米煮至成熟時，加入百合、冰糖煮至成熟，午餐、晚餐食用，對肺燥咳嗽有治療作用。
蜂蜜百合湯:10g百合，加蜂蜜25g。百合洗凈放入碗中，加入蜂蜜和水100g。鍋裏的水燒開後，放入蒸鍋蒸50分鐘取出。具有潤肺止咳的療效。