經常有人爆料，某個地方的直溜溜的茄子壹夜之間被偷光了，只剩下彎曲變形的茄子。
菜市場的購買者都喜歡端溜溜的茄子，因為好看、好拿、好做菜、味道好。但是，老年人選擇茄子的時候，專挑彎茄子，理由也很充分：她們註重養生，彎曲變形的畸形茄子應該是沒有打過農藥，是山裏老農用農家肥種出來的，安全放心。
現在就談談茄子彎曲究竟是什麽原因引起的，是不是僵果病？就可以采取相應的措施進行預防了。
哪些情況出現僵果？哪些情況出現彎曲變形等畸形果？農村人都聽說過“茄子栽莢，辣子栽花”，很多人並不明白其中含義，實際上指的是辣椒第壹茬果容易坐得住，可以適當晚栽。而茄子花芽分化早，在2葉壹心期開始，如果栽植過遲，根系吸收水分和礦物質元素能力受阻，就會影響第壹茬果的花芽分化和坐果率，而不是指的茄子小苗容易移栽。
1.花芽分化對於茄子彎曲變形的影響
這裏包含兩層意思：
第壹個指的是花芽分化期，幼苗溫度保持在白天25～30℃，夜晚15～20℃最為合適。如果溫度太低或者太高都會延遲花芽分化時間。溫度、濕度過高過低，或者光照時間、光照強度不夠，都會形成僵果，也就是不膨大，或者膨大很慢，甚至於出現僵果。特別是每天光照時間低於8小時，長時間處於弱光照條件下最容易出現落花落果和果實畸形。夜間高溫，這在保護地栽培最容易出現問題。
另壹層意思就是移栽要早，以減輕移栽對於根系的影響，減少緩苗時間，防止花芽分化受阻，最後形成壹部分快速膨大，另壹部分膨大慢而形成彎曲變形的茄果。
2.授粉率下降的影響
茄子花期遇到低溫弱光照，就會出現落花落果，坐果的也會出現畸形花和畸形果。
3.化學藥劑的影響
低溫條件下，經常用到各種藥劑進行保花保果，這類激素藥物必須控制在較低的水平上，如果濃度太高，就會出現各種畸形果，其中包括彎曲果。特別是帶有“唑”字或帶“醇”字的最容易抑制幼果對養分的吸收。
塗抹位置不均勻，也會出現壹部分形成種子，壹部分沒有種子，從而出現畸形果。
4.肥料使用不當的影響
缺肥或者氮肥過多，缺少鉀肥的情況下出現僵苗或者營養生長過旺，生殖生長受阻，都會出現茄子彎曲癥狀。
果實膨大期多施磷肥和鉀肥，有助於減輕茄子彎曲情況。後期根系吸收能力下降，畸形果增加，可以考慮多使用葉面噴施磷酸二氫鉀等化學肥料，結合微肥統壹噴施，可以迅速改變畸形果多的現狀。
5.微量元素的影響
鈣，硼，等元素對於花芽分化和提升坐果率有明顯作用。所以應該提前補充充足的微量元素，生育期根據情況進行葉面噴肥。
6.果實膨大期缺水，最容易出茄子彎曲
在茄子第壹個果實開始坐果，就需要經常保持較高的土壤濕度，促進快速膨大，避免發育不良。
7.合適的密度和整枝打杈
在選擇光照充足的地塊基礎上，減少遮陰，避免高桿作物間套，確保通風透光，避免水肥供應不足。
8.外力引起的畸形果
門茄底部緊貼著地面、綁縛在支架中間、架在植株上、倒伏等都會引起彎曲變形。可以根據實際情況適當改變位置，讓其自然垂吊就可以筆直伸長。
小貼士：
茄子對於錳離子敏感，不宜使用含錳元素的農藥，比如代森錳鋅類。
結論：實際上，彎曲變形的茄子並不是不打農藥，而是對於環境條件控制得不夠好，水肥管理不恰當，授粉操作太馬虎等原因造成的，食用起來有壹部分的風味相對較差，成熟度也會有差別，還不如筆直接茄子好吃呢，難怪年輕的女性就喜歡這個呢！