壽司種類圖片
壽司種類圖片，壽司是來自於日本的食物，但是很多的中國人也喜歡吃壽司，壽司不僅美味營養，還方便快捷，適應如今快節奏的社會，壽司的款式很多，味道也不同，以下為大家分享壽司種類圖片。
壽司種類圖片1卷壽司
（maki-zushi）：在小竹簾上面鋪壹層海苔（紫菜），再鋪壹層米飯，中間放上配料，卷起來成壹長卷，然後切成小段。
太卷
（futo-maki），是直徑比較長的壹種卷壽司，通常有數種配料。
細卷
（hoso-maki），顧名思義，就是比較幼細的，通常只含壹種配料。
手卷
（te-maki），把壽司卷成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），比較難用筷子挾，所以通常用手吃。
裏卷
（ura-maki），反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑壹層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。
軍艦卷
（gunkan-maki），米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。
押壽司
（oshi-zushi），又稱做木條壽司或壹夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱（押箱）輔助制作壽司。制作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成壹口塊。
握壽司
（nigiri-zushi），(日本江戶時代興起)制作者用手把米飯握成壹口塊，塗上壹層山葵（日本芥末），最後鋪上配料。視配料種類之不同，有時會用壹塊海苔把兩者縛在壹起。在日本，若不加說明的話“壽司”壹詞多是指握壽司。
稻荷壽司
（inari-zushi），用配料裝著米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜（椰菜）等。
散壽司
（chirashi-zushi）與之前所描述的壽司稍有不同。
江戶前散壽司
（Edomae chirashi-zushi），常見於關東地區，配料灑在盛在碗裏的米飯上。
五目散壽司
（Gomoku chirashi-zushi），常見於關西地區，配料拌進盛在碗裏的米飯上。
壽司種類圖片21、禾綠回轉壽司
名字吉祥寓意：禾綠：禾是谷類作物的總稱，後也泛指莊稼；綠壹般草和樹葉的顏色。
禾綠為客人準備的食品有200余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統的工藝制作
完整的保留了食物的營養成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉壽司以大眾化的價格，將這些具有日本風味的美食推薦給大家，讓消費者多壹種選擇。
2、N多壽司
名字吉祥寓意：“以簡單為美味，以自然為時尚”，
N多壽司引領簡約健康美食新潮流。N多壽司現有50多種不同口味的.產品，且不斷推出新品。其產品的配方為自創、獨有，競爭對手難以仿效。N多壽司起源自江南名城無錫，是其創始人根據壽司的最新變化，創制出的壹種以多種新型配料為特征的新式壽司。
3、鮮目錄壽司
名字吉祥寓意：鮮其味美而見稱
將東方美食和西方美食進行融合，圖獨特的餐飲模式和經營方式受到了食客們的青睞。鮮目錄壽司各種壽司、各式點心與飲品包羅萬象，滿足不同消費者的要求，回頭客多，收益高。
鮮目錄壽司采用休閑餐吧的方式經營，滿足了人們的用餐的要求，隨買隨走，符合都市人時尚、便捷、潮流的消費理念，時尚現代的用餐環境營造，標準化的餐品制作，引進世界先進快餐管理模式，全力打造現代快捷壽司餐廳。
4、元氣壽司
名字吉祥寓意：元氣指第壹、正氣
英語譯名：Genki Sushi CO.LTD是日本壹家回轉壽司業者，為東京證券交易所第壹部的上市公司。1993年5月，David Ben遊說元氣壽司向海外發展，繼而成立Genki Sushi Singapore Ltd，管理亞洲經營權。
當年23歲的壽司師傅齊藤文男開設了東武堂(Tobu-ten)壽司店，使用壹種名為“回轉”(Kaiten)的新發明，成為其中壹間率先使用回轉帶的壽司店。
5、大禾壽司
名字吉祥寓意：大禾意為最寶貴的財富
大禾壽司自開創以來，壹直緊跟壽司料理的市場變化，不斷推陳出新，每月派專人到香港、日本等地搜集新鮮食材，並聘請專業的營養師搭配，每季度炮制出大量新品，創新力領先於同行。
在大禾的每位員工，不論其背景如何，都將得到公正平等的待遇。因為我們深知，所有的成績都是人創造的，優秀的員工能為企業創造最大的價值和財富。
壽司種類圖片3握壽司
用手將醋飯捏成壹口能吃下的大小，加入壹點山葵在配料上，將醋飯與配料結合，最後用食指與中指壓制。握壽司在日本是最為常見的壽司，興起於日本江戶時代。壹般如沒有額外說明的話，壽司店通常都是提供“握壽司”。
炙壽司
炙壽司——顧名思義即炙烤壽司，用噴槍在食材表面微微炙烤。盤會事先擺好，當著食客的面炙烤成形。每道魚生表皮因火炙微微蜷縮，烤後的海鮮脂肪散發出美妙的香味，食欲也被引誘，格外適合不喜歡食生魚的人。
稻荷壽司
這種用豆腐皮包起來的壽司就以稻荷為名，取其豐收之意，吃了稻荷壽司會有好運的說法，也就不脛而走。用腐皮包裹著醋飯，通常會加入雞蛋、香菇、胡蘿蔔等其它食材，味道甘甜。用配料裝著米飯。
押壽司
又稱“箱壽司”或“箱押壽司”，主流於日本關西，顧名思義是用押箱（多是長型小木箱）制作，押出來的壽司呈方形，外表規整。先將配料鋪在箱最底層，再放上米飯，或壹層層疊加其他食材，輕微用力將蓋子壓下，最後用刀切成壹口大小的方塊。
太卷
直徑 約5cm，含多種配料的壽司卷。配料豐富，常搭玉子燒、黃瓜、魚肉松、香菇等混合卷成，最後切 1cm寬的厚片。太卷是橫截面最大的紫菜卷，裏面食材做適當的排列，切開後，截面就變成壹個個精美有趣的圖案了，這個又稱裝飾壽司。
細卷
就是經常看到的小卷，使用半切海苔1枚，80g-100g。通常裏面只有壹種配料，常見的比如黃瓜卷被稱為河童卷，因為黃瓜是河童最愛的食物。鐵火巻是金槍魚赤身的細卷。納豆卷裏面包的是納豆。
手卷
也是常見的壹款壽司，將壽司卷成圓錐體形狀，然後直接用手拿著吃。是半張海苔放在手上，再盛好壽司飯、食材，不需要竹簾，直接壹卷就可以了，有些像大冬天把被子裹在身上的感覺。
裏卷
所謂裏卷即是米飯在外層的卷壽司，又稱外卷和反卷。裏卷壽司壹般用的米飯要比內卷的多。此外，都是會再撒上芝麻，蟹籽之類的，做壹點點綴。最初是為不習慣吃生魚貝類和外面包裹海苔這種感覺的外國人設計的。
軍艦卷
用 2cm 高的飯配上 3cm高的海苔，繞上壹圈，在凹陷處填入食材而成。用海苔將醋飯包裹成橢圓形狀，通常會再放上壹些鮭魚子、海膽等較為零碎難捏的食材。講究的日本人認為軍艦卷不能直接蘸醬油。