記得領養
問題二:壹斤面粉應該放多少改良劑？妳可以算算多少錢壹斤。
問題三:做壹斤饅頭的面粉需要多少酵母改良劑？感謝在發酵好的面(老面)中加入面粉和水做成面團，放入鍋或發酵箱中發酵(發酵時間取決於室內溫度和老面數量)；
取出發酵好的面團，加入白糖(白糖可以根據自己喜歡的口味加入，不過南方人壹般都會放糖，只有北方才會沒有白糖)，揉透均勻，然後搓成長條狀，拉起劑，放在蒸籠上，撒上青紅絲，口朝上，大火蒸20分鐘，取出。北方的饅頭壹般都是把長面拉成藥水後的平底圓頂饅頭。然後放在蒸籠上蒸。
問題4:壹斤面粉應該放多少改良劑(萬分之三。
問題五:壹斤面粉可以加多少天使面包改良劑？請看天使面包改良劑包裝背面的提示。
面包改良劑有很多不同的品牌，同壹品牌也會有很多不同的類型，適合不同的使用環境。因此，有必要查看正在使用的面包改良劑上的說明。
問題6:壹斤面粉應該放多少克饅頭改良劑？壹般饅頭改良劑的用量是0.2%-0.5%，壹斤面粉要放1-2克。根據推薦劑量，改良劑袋上應該有標簽。
問題7:請問1斤面粉應該放多少包子改良劑？大部分地區的水質是面粉的0.15%，即壹斤要放0.75克面粉。
問題8:壹斤面粉加0.3%改良劑，多少克面粉分為超高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉？
1.超高筋面粉:蛋白質含量大於14%，筋道，適用於春卷皮等產品。
2.高筋面粉:蛋白質含量在12.5%以上，顆粒較粗，適合做面制食品(面包)或油炸食品(油條)，又稱面包粉。
3.中筋粉:最常用的面粉，也稱多用粉。蛋白質含量9%-11%，適合做面條、餃子、包子、饅頭。
4.低筋面粉R的蛋白質含量在7.5%以上，顆粒細膩柔軟，適用於蛋糕、餅幹、西點等食品，又稱蛋糕粉。
問題9:在10斤面粉中放入改良劑，應該加入多少面筋？所謂面筋增強劑，是與蛋白質(面筋)相鏈接的氧化劑，用於改善面制品的品質，包括改善面筋的可加工性和保氣性，改善面包的體積、對稱性、質地和顆粒。
面粉改良劑是壹種食品添加劑，能增白、強化面粉，促進成熟，以改善焙烤制品的品質。過去人們大量使用溴酸鉀，溴酸鉀已被世界衛生組織和FDA認定具有強致癌性，歐美早已禁用。ADA是壹種受歡迎和公認的面粉改良劑，可以安全地用於食品中。它是溴酸鉀的理想替代品。
ADA能氧化小麥粉中的半胱氨酸，增加面粉的面筋，增加面團的持氣性，增加焙烤制品的彈性和韌性，改善面團的可操作性和調理性。低劑量即可完成面粉的安全快速氧化，見效快。小麥粉濕潤後即可生效，效果優於溴酸鉀。
在面粉中加入這些東西會破壞蛋白質。對人體不好！建議不要吃。
問題10:壹斤面包粉加多少面包改良劑做面包？用普通面粉做面包是不合適的。做面包需要高筋面粉，不然加再多改良劑也沒用。如果用面包粉做普通面包，壹般在0.3-2之間(不同品牌)，壹般是65，438+0%或與酵母等量。