什麽是大頭魚？鱅魚是鱘魚科鱅魚屬的軟骨魚。頭頂看起來像長鼻子，顏色是棕色。它的身體光滑無鱗，背部和兩側有五排棱形骨板(硬鱗)。它們始於1.3億年前，作為白堊紀保存的古生物類群之壹，指環蟲曾是霸王龍的“當代生命”，是當今世界上最古老、最稀有的魚類。鱅魚體長可達5.6米，體重可達1000公斤。鱅魚是壹種淡水魚，是壹種大型淡水魚。它們喜歡每天生活在冰冷的水底，關鍵是生活在河水流動緩慢，泥沙為碎石的地區，長期獨居。屬於棲息類的魚種會留在海流的最深處過冬，不會長途遷徙。
鱅魚可分為三種:壹是黑龍江省河口種，二是黑龍江省河岸種，三是鄂霍次克海和日本海沿岸地區種。河口的生態物種有兩種:會說話的水和半海水鱅魚是壹種大中型的惡性食肉物種。它們的鰓蓋膜是上下相連的(鱘魚是不相連的)，這有利於它們嘴的擴張和吞食大中型獵物。在幼體階段，關鍵成分是底棲節肢動物、魚、蝦和昆蟲。1歲以後，重點食物是魚類，獵食包括精力旺盛的三文魚和狗魚，也是兇猛的捕食者。
現在是發情期後期。雌魚16-20歲，雄魚12歲以上。盡管生殖系統很長，但它產卵量很大，有2.5-4億個卵。如果魚卵排成壹行，可以長達130。精子和卵子在15-18℃的溫度下結合，排卵130小時，產生幼蟲。剛孵化的幼體含有壹個大卵黃囊，在水中垂直擺動。大鯢的壽命也很長，可以活到50歲。500KG的大鯢已經60多歲了，這在魚類的生活史中是罕見的。
因為繁殖能力強，壽命長，沒有克星，大石的鯉魚壹度遍布黑龍江省。因其肉質鮮美，無刺，其體軟骨組織也白而脆，曾為歷代皇族所愛。清代也是專業單位，設置“祭烏拉掌縣政”，由專業高官承擔。每年到了季節，大石的鯉魚都會如期進貢。受制於當時的捕魚技術，再加上指環蟲繁殖能力強，雖然有捕魚進貢的例子，但捕魚的抗壓強度並不是指環蟲所能持續的。
天然的鱅魚瀕臨滅絕，但在現代，卻受到了銷售市場的熱烈歡迎。黑龍江省很多地方關於“天價魚”的報道，大多出自鱅魚。在松花江與黑龍江省交界處的深水區，富錦市4名漁民在捕魚時，意外捕獲壹條長2.5米、重537公斤的大馬哈魚，並以6萬王益的價格出售。2065438+2005年5月，漁民李玟和兩個兄弟抓到壹條2米長、700公斤重的胭脂魚。賣了9.5萬。2018黑龍江省漁民捕撈鱅魚1028斤，追回20萬元。
另外，黑魚子醬逐漸傳到中國，大家的目光也逐漸從魚轉移到魚卵上。他們從來不記得自己強大的繁殖能力最後害了自己。由於壹次產卵量大，魚籽嫩，鱅魚成為制作黑魚子醬這種珍貴特色食品的優質食品。進出口價格達到每斤300美元，被稱為“灰黑金”。由於其優異的經濟價值，大鯢已成為漁民們追求的目標。每年春天都是鱖魚的繁殖季節，也是大家的捕魚季節。許多懷孕的雌性鱖魚被成功捕撈，它們的卵被試管嬰兒取走，這些試管嬰兒打破它們的肚子來生產黑魚子醬。試管嬰兒這種無節制的殺魚取卵的個體行為，立刻危及到了鱖魚的物種可持續性。
另外，大鯢發情期較晚，過多的打撈使物種無法持續發展。因此，經過兩年的大豐收，大鯢種群數量銳減，在幾個原產地消失，再加上空氣汙染和水土流失。當然，日本狗牙根在該海域的分布越來越狹窄。我國所有的狗牙根品種基本上只生活在黑龍江省的主流，其他地區幾乎全部滅絕。現階段，紫金牛已被列入IUCN瀕危物種紅色名錄(IUCN)2010 VER 3.1-極度危險(。
為了更好地維護瀕危的大鯢生態資源，同時滿足大家日益增長的需求，黑龍江省特產魚類研究所在1997逐步開展了大鯢繁育的實驗科研工作，1999首次繁育成功。然而，在育種方面取得了壹些進展，但Dasypris的未來仍然是混亂的。最後會隨著遠親的步伐慢慢衰落，白鱘；我不知道我是否還會依靠人力資源增殖釋放氣息，還是會擺脫自己的道路，進入壹個轉折點。
此外，生物學家還將進行鱅魚和史氏鱘的雜交育種。雖然他們有極好的經濟效益，但他們不知道這樣的個人行為已經造成了雜交史氏鱘的基因汙染問題。這導致了自然鱅魚的遺傳汙染，也導致了對自然鱅魚物種恢復的不利影響。如何讓達斡爾族重新遍布黑龍江省，是每個人都必須思考的難題。