乳鴿的營養價值鴿妳肉含有很高的營養價值。它是壹種無汙染的生態食品。那麽，要靠什麽？多少錢？吃鴿子肉？和好？健康，建議妳放棄。合理的飲食是最好的！鴿妳肉不僅營養豐富，而且具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。《本草綱目》中有記載？鴿子有很多顏色，只有白色入藥？從古至今，中醫認為鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴等功效。用於治療惡瘡、慢性病、口渴。常吃可以強身健體，清肺順氣。
鴿子的食用好處是1。鴿妳肉可以強身健體、補腎、振奮精神、健腦益智、提高記憶力、降低血壓、調節人體血糖、美容養顏、使皮膚白嫩、延年益壽。
2.鴿子肝含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預防動脈硬化。人們怎麽稱呼雛鴿？甜血動物貧血的人吃了會有助於恢復。
3.鴿子的骨頭富含軟骨素，可以和鹿茸中的軟骨素相媲美。經常食用有提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤的作用。
4.鴿妳肉還富含泛酸，對脫發、白發、早衰都有很好的效果。
5.鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。
乳鴿天麻乳鴿的做法
配料:乳鴿、天麻、枸杞、金華火腿、紅肉。
調料:鹽、姜片、花椒粒、粉。
做法:把乳鴿殺好。加入紅肉、天麻、枸杞、金華火腿和調料，加水小火燉3-4小時！
天麻對頭痛、頭暈、四肢麻木有特別好的效果，而乳鴿營養豐富，口感嫩滑，因此受到用腦過多的女性朋友的青睞。
燉貽貝鴿
材料:鴿子1只，貽貝250g，肉末200g，生粉，醬油，蔥花，姜絲，胡椒粉，竹筍200g，鹽，黃酒。
加工方法:將貽貝外表洗凈，放入碗中蒸熟，保留湯汁，將蒸熟的貽貝用冷水沖洗幹凈，去除泥沙，保留外殼。將蚌肉剁碎後與肉末混合，將混合後的肉放入蚌殼中，兩塊放在壹起，取壹個大湯碗，將整只鴿子放入水煮筍中，周圍排壹圈帶肉的蚌殼，加入湯、鹽、酒和水，然後放入鍋中燉壹小時。
粉蒸鴿
材料:1只鴿子，200g五花肉，50g酒，蒜，鹽，醬油，胡椒粉，香油，蒸肉粉，芋頭，肥肉。
加工方法:鴿子肉切成長塊，五花肉切成和鴿子肉壹樣大小，拌酒，然後加鹽、醬油、胡椒粉、香油，腌制10分鐘，拌入蒸肉粉(米粉)，蒸碗底部抹油，五花肉皮朝下放入碗中，五花肉放在鴿子肉上。最後加入芋頭，放入蒸籠，大火蒸1小時，取出用盆子扣出。
五香油鴿
材料:肥鴿1重500g，蔥、姜、酒、茴香、花椒、桂皮、陳皮、甘草、鹽、醬油、糖、花生油1000g。
加工方法:鴿子去內臟，洗凈，瀝幹水分。香料、鹽、醬油、蔥、姜等。塗在鴿子身上，腌制2小時，隨時翻面。將腌制好的乳鴿放入深鍋中，加入1000g花生油蓋住乳鴿身體，不蓋鍋，加熱至油沸騰5分鐘，關火，停5分鐘，取出乳鴿，放涼，放入油鍋中煮3分鐘，立即取出，裝盤食用。
糯米燉乳鴿
材料:肥鴿1重500g，糯米100g泡4小時，五花肉150g切丁，兩個蘑菇泡發切丁，蝦米泡水切碎，竹筍煮熟切丁，鹽，醬油，香油，胡椒粉，蔥，姜，酒。
加工方法:將乳鴿洗凈，瀝幹水分，塗上酒，用調料腌制2小時，將乳鴿背朝下，分開腹部，攤開，放入大碗中，將糯米、五花肉、香菇、蝦皮、筍丁、醬油混合，鋪在乳鴿肉上，入蒸鍋蒸1小時。用盤子把鴿子扣出來吃掉。糯米不需要加鹽，用鹵汁加鹽度即可。
醬鴿子
材料:鴿子2只、醬油250克、蔥、姜、糖、酒、香油。