材料:豬蹄筋、蓮子、百合、沙參、玉竹各250克(加起來大概半個飯盆)，陳皮壹小塊。
制作:從瘦肉裏挑豬蹄筋(全是瘦肉)，盡量新鮮買回來用。最好不要放冰箱裏再拿出來解凍(會影響營養成分)。先將瘦肉放入沸水中焯壹下，然後快速取出。各種湯料洗凈，煮熟後和瘦肉壹起煮。
要看用什麽樣的廚具，從它的性能來說，烹飪時間是有彈性的。
2.蓮子百合、沙參、玉竹魚湯
各種湯的做法同上，只是把豬裏脊肉換成了桂魚的尾巴(生魚生魚也不錯)。
制作:將魚洗凈，瀝幹水分，將姜片放入熱鍋中，輕輕擦鍋底(防止鸛底)，用盡量少的油將魚稍微煎壹下。這時候蘸少量的水(大概壹個飯碗)進去，搟的時候提前放入有開水的鍋裏。(這樣可以去腥，煮出來的湯是乳白色的，看起來開胃可口。
3.西洋參阿膠烏雞湯
材料:西洋參5克，阿膠3、4片，烏雞半只，陳皮壹小塊，生姜壹小塊。
制作:將烏雞洗凈，特別是要將雞的肺清幹凈，開水飛水，提前壹天用水將阿膠充分浸泡，各種湯洗凈放入鍋中。
西洋參有清熱、消炎、開胃的作用。花膠是用來養胃的，吃藥時間長，胃受影響。
好的食欲調理，有了食欲，才能有效吸收營養。
4.西洋參、明膠和瘦肉湯
食材同上，只是把烏骨雞換成了瘦肉。
5.雞湯鮮山藥蓮子紅棗。
材料:雞肉半只，鮮山藥(市場上新鮮的，沾泥的那種)，紅棗4、5顆，陳皮壹小塊。
制作:雞洗凈，不要開膛，鮮山藥去皮，切成大塊，紅棗去核(註:核是幹的)
將各種湯料洗凈，壹起放入鍋中。
6.風栗鮮山藥雞湯
材料和制作同上，但栗子將在秋季後不久上市。風栗子很滋補，不燥，也清肺降火。湯的味道很有營養，8、9個栗子都可以。去掉殼，放入鍋中壹起煮。
註:鮮山藥不經過提煉，不用擔心相關問題，所以常被用作湯料。
7.霸王花陳皮瘦肉湯。
霸王花是廣東特產，廣東特有植物的花，曬幹後用來做湯。陳皮(過去被稱為廣東三寶)都有化痰、止咳、祛風的作用，合起來對肺和呼吸道的調養特別好。
在Lady Enforcers超市有賣。壹次用2、3棵樹就夠了，不要太多。泡水後很容易洗幹凈(湯煮開後會大很多)。將陳皮和瘦肉撕去洗凈，壹起放入鍋中。
8.霸王花、陳皮、生魚、瘦肉湯
材料，制作同上，加入生魚(其他魚也可以，看自己需要)
魚的準備，參考上面湯的配料裏有魚的方法。
9.海椰子玉米胡蘿蔔燉蹄筋湯。
材料:海椰子50克，玉米2根，胡蘿蔔2根，豬蹄筋250克。
制作:將各種湯洗凈，將豬蹄筋放入鍋中壹起煮。
註意:建議玉米不要全剝。玉米皮營養豐富，煮熟後去掉也不遲。
10.無花果燉瘦肉
材料:無花果10g，(6個或7個都可以)，瘦肉250g。
制作:瘦肉經過飛水處理後，可以將無花果洗凈，壹起放在燉鍋裏燉。因為是燉肉，所以不要放太多水。最好用燉鍋。