近年來，以長沙米粉為代表的湖南米粉，從湖南人最愛吃的早餐之壹，逐漸走向全國各地的大街小巷，受到外地食客的歡迎。
長沙米粉以切粉為主，湯往往是大骨頭做的。根據個人口味添加各種食材和配料。粉條潔白、綿軟、勁道十足，喝上壹勺湯也很容易，讓人覺得香香的，回味無窮。
天津的煎餅郭子
煎餅果子是天津最具代表性的地方小吃之壹，是天津風味的象征。
天津講究很多煎餅果子。第壹，面餅的面必須是綠豆面，不能是其他面。煎餅皮壹定要薄壹點才能吃。二是食材新鮮，雞蛋可以自己帶，也可以在煎餅攤上用。第三，夾在裏面的油條是剛出鍋的。
另外，要刷的醬要鮮亮。反正是很講究的。做出來的煎餅果子又脆又香。
開封灌湯餃子
灌湯包是開封的經典特色之壹，已有百年歷史。
灌湯包用料講究，工藝精湛。它們具有皮薄、餡多、湯油、香軟鮮、湯味濃郁、油而不膩的特點。開封人吃湯圓有這樣壹句順口溜:“先開窗，再喝湯，再品香。”
包子上有32道皺紋，精心揉搓均勻。成品出籠後，提起來像燈籠，放下像菊花，小巧好看。吃起來就更美味了。
襄陽牛雜面
牛雜面是襄陽人的王牌，也是襄陽的標誌之壹。
對於襄陽人來說，整天不吃飯是難受的。壹碗牛雜面配壹碗襄陽黃酒，真的很愜意，很滿足。
襄陽牛雜面最講究:壹是吃起來香，二是吃起來稠，三是有回味。麻辣鮮香，回味悠長。面條爽滑，咬口飽滿，牛雜吃起來脆糯有彈性，再澆上醇厚的黃油，讓人咽不下口。
牛雜面的制作並不難:將面燒開後放入鍋中，燒開後取出，加入香油做成涼拌，再加入水煮牛肉、牛雜等調料即可享用。
上海風味生煎包
要說上海最有代表性的小吃，壹定是生煎饅頭！
光看面值就很容易被俘獲。上半部有黃澄澄芝麻和蔥花，下半部酥脆可口；
咬上壹口，肉、油、蔥、芝麻的鮮美味道都會在妳的口中久久不散。餡料厚重多汁，醬料濃郁，越吃越香。
Xi安肉夾饃
肉夾饃是陜西著名的小吃。2016，1年6月，肉夾饃入選陜西省第五批非物質文化遺產名錄。作為陌陌金字塔的頂端，肉夾饃如今已經成為世界了解陜西的壹張美食名片。
壹片饅頭，中間夾著肉沫，咬下去，肉汁四溢，又香又脆，吃起來特別爽口，過癮。
溫州糯米
在大多數地方，早餐通常是包子和面條，但對於溫州人來說，糯米是溫州的特色早餐，是所有溫州人的首選。是溫州人無論身在何處都會懷念的美食。
糯米極其好吃，這是每個溫州人的心聲。將蒸好的糯米與香脆可口的油條、肉末混合，然後舀壹勺蘑菇末汁，最後撒上蔥花拌勻，再組合成壹道地道的美食。
壹口下去，油條的酥脆與糯米形成鮮明對比。每壹口都是嘴的極致享受，贏來壹個字“美”。
雲南米粉
對於雲南人來說，縈繞在人們心頭的是大街小巷那碗熱氣騰騰的米線！而且雲南米粉早已入選國家級非物質文化遺產。
米線滑嫩，湯底有淡淡的骨頭湯香氣。配以綠葉油菜、兩片牛肉或鮮豬肉末，再撒上壹勺酸豆角和香菜。又野又辣，又醇又鮮，仿佛舌尖的享受都匯聚於此。這不僅是雲南人的最愛，也是大家的。
新疆烤饢
這句維吾爾諺語說:“妳可以壹天不吃飯，但妳不能壹天不吃飯。在新疆，無論男女老少，沒有人能拒絕壹個熱乎乎的饢的誘惑。
剛出爐的饢又軟又熱，散發著濃濃的麥香。可以直接撕著吃，也可以放在羊肉湯裏。在油的封鎖下，肉味和饢的甜味融合在壹起，更加鮮美。
廣東蝦餃
“蝦餃、蒸餃、叉燒包、蛋撻”壹直是廣東早茶中的“四大王”。除了好吃好喝，外形也很吸引人。蝦餃皮涼軟白，晶瑩剔透，肉餡隱約可見，形狀精致細膩，味道鮮醇。餡料是蝦肉和竹筍，味道非常鮮美。
而且蝦餃已經有百年歷史，是廣東人去廣東茶樓、餐廳必點的傳統美點。
三和粽子
三河湯圓是當地著名的特色小吃，已有近百年的制作歷史。形似半月形，用糯米粉做成餃子皮，豆腐和蝦做成餡，包好餃子後油炸。
粽子的皮和餃子不壹樣。是米粉做的，餡料是精選豬肉、豆腐幹、豆腐、香菇、白米蝦。當妳咬粽子的時候，妳會首先感受到皮的酥脆。然後，舌尖會感受到蝦的鮮嫩和豆腐的嫩滑，每壹口都會讓人欲罷不能。
寧波湯原
寧波人喜歡吃餃子，就像北方人喜歡吃餃子壹樣。寧波湯圓傳承千年，是中國代表性的小吃之壹。寧波人稱之為湯團，意思是團圓快樂。
寧波湯圓之所以這麽有名，是因為制作方法特別精細精致。選用優質白糯米為主料，黑芝麻、豬板油、白糖為輔料。工藝流程也很優雅。磨、餡、丸等等也很註重細節。糯米粉在外面搓成丸子，煮出來的餃子甜而不膩，回味悠長。