（二）工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器
（三）制作方法：
（1）把牛奶加熱到40度左右。
（2）按比例混合面粉和泡打粉。壹般的比較是80—100克面粉裏加入5克泡打粉，但我家裏沒稱，所以我分析了壹個，面粉和泡打粉大約是20：1的比例，所以用吃飯的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉，效果也不錯，然後再加入適量的奶粉，攪拌均勻。
（3）把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器裏，放蛋白的容器裏不要有水或油，否則壹會打不起泡來。
（4）把蛋黃打散，加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油，壹起攪拌均勻，然後壹點點的加入面粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放在壹邊待用。
（5）用三根以上的筷子開始打蛋白，打壹段時間後，看到蛋白起壹點泡時，加入60克左右的糖和兩滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），繼續打，壹直打到蛋白成細泡沫狀，發硬為止（插上兩根筷子，不會倒就行了），基本上要打20分鐘左右。
（6）將蛋黃面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力攪拌，以免消泡。
（7）把糊糊放入圓形的微波爐容器中，蓋好蓋子，放進微波爐裏，高火加熱6—7分鐘。
（8）把做好的蛋糕倒扣在平盤上。
（9）均勻的塗上巧克力醬，或用巧克力自制巧克力醬，塗在蛋糕表面上（巧克力醬的制作方法是：把巧克力塊放在壹個能在微波爐中加熱的容器中，加入適量的熱水，放入微波爐內加熱1分鐘，拿出來後，將巧克力與水充分攪拌均勻，如果太稀了，可在裏面加入適量的水澱粉）。
（10）用水果裝飾生日蛋糕，可根據自己的愛好擺放不同的水果，也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麽的。
壹個漂亮的生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕的制作方法
首先是蛋糕胚。
首先打4個雞蛋
用電動的打蛋器開最高檔狂打3-4分鐘，把雞蛋打到發白發脹。
然後加入至少110-120左右的白糖
然後再打2-3分鐘把白糖全部溶化
然後把蛋和糖的混合物倒進壹個大盆裏
超市裏買的100多g的那種黃油切壹半，用微波爐中檔加熱到全部溶化為止
加入1/4杯奶（超市都有賣的量杯）
壹到兩滴香草香精（千萬不要多！！香精壹旦多了，蛋糕就毀了！）
3茶匙的baking粉！或者蘇打粉（超市有賣量匙的）
以上全部東西倒入蛋糖混合物
面粉篩過的大約140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠！！面粉多了會很硬，壹點都不松軟！
壹定要篩過的面粉。面粉用橡膠棒和混合物攪拌均勻。
輕輕攪，千萬別把蛋液裏的空氣攪跑！（否則蛋糕不夠松軟！全靠雞蛋裏的空氣了！）
在模子裏刷上植物油和壹點面粉
倒入蛋糕液！
烤箱150度30分鐘！180度15分鐘！（烤的時候要檢查蛋糕裏面是不是幹了
把筷子插進去在拎出來，看看就好了）
好坯子做好了，放涼就好
奶油加糖，用打蛋器開抵擋慢慢打。打到奶油全部發漲就好了（很光滑，又不稀，用手指頭沾不會滴下來！）
不要打時間太長，要用低檔。因為時間壹久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎麽都弄不平！
蛋糕胚放在大的圓盤子上。
橫著攔腰切成壹半壹半。
在壹半的面上抹上奶油，放罐頭的水果沙拉在上面。然後把那半個蛋糕蓋上去
奶油起膠水的作用！
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平！
四周也都抹上奶油！
可以用擠花器擠各種奶油的花上去
選擇顏色鮮艷又不多汁的水果放在上面做裝飾！
至於怎麽布置，就是各位的事情了！
接下來，把COOKING用的巧克力融化
放進擠花器裏面，然後選最小的花嘴
擠上肉麻的話。
生日蛋糕的制作材料：
主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜,罐頭）300克,小麥面粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料：香薷20克
調料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖壹起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可。
生日蛋糕的具體做法
需要準備的原料：
中型海綿蛋糕壹個，
鮮淡煉乳壹罐，
各式水果適量。 無
做法：
①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。
②將蛋糕分割成兩片，塗上鮮淡煉乳。
③把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鐘。
④將水果擺放於蛋糕上即可。