新鮮的貽貝是從市場上買來的。如果壹段時間不吃，最好放在冰櫃裏，可以保存2天。切記不要放在冷庫裏，以免寄生細菌。最好買回來就吃，這樣味道更好。冷凍後會影響肉質。目前市面上大部分的貽貝都是從新西蘭進口的。雖然現在物流比較方便，但是冷凍後還是影響口感，不如新鮮好吃。淘寶也多是冷凍，國內做青口養殖的地方不多。希望早日有這樣的電貨。
活貽貝放在冰箱裏能保鮮嗎？妳會死嗎？
短時間內不能死的是泡沫箱和科技冰保溫2-3天。沒問題。
貽貝怎麽清洗？
1.清洗河蚌最簡單方便的方法就是用淘米水。剛泡第壹次米，泡過淘米水的河蚌自然會把裏面的土吐出來；
2.還有壹種方法是用清水(加點鹽)養久了，貽貝會把那些臟東西吐出來；
如果死了，需要用蘇打水清洗。
河蚌買回來可以在家裏用自來水養嗎？
青口是海產品，用自來水直接掛很快。味道太差，需要在放了幾天的自來水裏加幾勺海鹽。
如何去除新鮮貽貝的內臟，如何去除貽貝的內臟
1.清洗河蚌最簡單方便的方法就是用淘米水。剛泡第壹次米，泡過淘米水的河蚌自然會把裏面的土吐出來；
2.還有壹種方法是用清水(加點鹽)養久了，貽貝會把那些臟東西吐出來；
如果死了，需要用蘇打水清洗。
河蚌為什麽會有壹撮黑毛？太惡心了！
大部分貝類都有這種絨毛，長潮低潮水的來回流動帶來各種微生物附著在這些絨毛上，這些微生物成為貝類食物的壹部分；這些貝類是從水裏撈出來的，因為有細菌和微生物的空氣氧化，壹見陽光就變黑，這是因為看到就惡心；其實真的很臟。買回來之後，壹定要用刷子仔細洗幹凈再煮。有些人吃了之後過敏拉肚子，都是沒有清洗幹凈造成的。以前上海有疫情，乙肝流行。最後，證實了該病的起源地是貝類“毛蚶”。
如何清潔貽貝，以及如何清潔貽貝
將河蚌浸泡在鹽水中，在水面上滴幾滴食用油或香油，會讓河蚌更拼命地取進取出，清除泥沙的時間也更少，效果更好。2到3個小時可以吐出很多臟東西。
如何養殖貽貝？
妳想開始經營農場嗎？這就需要進壹步了解妳的情況，比如妳的願望是養殖什麽，準備投入多少資金等等。，然後就可以提供有針對性的意見和建議了！
為什麽外國人不吃河蚌？
誰告訴妳的！外國人最喜歡吃這種食物。西班牙鬼在開著海盜船到處開荒的時候，喜歡從海裏撈綠嘴。不然西班牙海鮮飯裏總有綠嘴。不知西班牙、土耳其、法國、意大利、荷蘭是否都有日常吃青嘴的習慣？
尤其是在新西蘭，每個超市都有專門賣河蚌的地方。在大陸，貽貝的主要養殖基地在廣東惠州小桂村。從新西蘭引進的貽貝，價格不貴，但是很鮮很甜，感覺就像海裏的法式熱吻，哈哈。！
這是什麽海鮮，貽貝？怎麽吃？保持幹凈。妳想在水裏放鹽嗎？
現在不要放在水裏養，以後需要養。在水裏加鹽，比蔬菜湯稍微鹹壹點。水溫不應高於20度。可以加冰塊降溫。
可以蒸，也可以煮。只要妳壹開口，妳就可以把它放在盤子裏，用姜末產的醋和調料來吃。