中國學齡前兒童營養狀況:(1)超重和肥胖患病率明顯呈上升趨勢。(2)壹些營養不良疾病仍然存在。(3)嬰兒餵養情況不合理。(4)兒童的膳食構成不盡如人意。
目前，我國學齡前兒童營養缺乏和營養過剩現象依然存在。“綠豆芽”和“胖墩”現象並存，加強營養改善，提高兒童健康水平刻不容緩。
如何預防兒童肥胖；
1.克服孩子的惰性讓他們的生活充滿樂趣，不要讓他們總是想著吃。
2.盡量讓孩子在戶外多做體力活動，既能增加能量消耗，防止肥胖，又能促進心血管功能。
3.培養孩子規律定量的飲食習慣，不要讓孩子吃太多。
4.大人不宜暴飲暴食，否則孩子會模仿。
5.不要用食物獎勵或懲罰孩子。
6、要限制孩子吃高脂肪食物和糖果、糕點，少吃含油脂、脂肪的肉類。給孩子準備適當的低熱量食物，如蔬菜、水果等。
如何預防兒童營養不良？(1)大力提倡母乳餵養，從懷孕開始做準備。尤其對於早產兒和低出生體重兒，母乳餵養更為重要。對於母乳不足和無母乳者，應及時采取混合餵養和人工餵養，並盡可能用牛、羊奶或奶粉餵養嬰兒，及時添加輔食，特別是優質蛋白的補充和優質蛋白的補充。(2)合理安排生活制度，給孩子充足的睡眠和休息，適當安排戶外活動和體育鍛煉，從小養成不挑食、偏食、少吃零食的飲食習慣，可以使孩子食欲旺盛，防止營養不良。母乳餵養，健康成長母乳餵養的好處:“母乳是嬰兒最好的營養食品。”母乳含有多種免疫成分，不飽和脂肪酸比牛奶多，含有豐富的乳糖、多種維生素、促進嬰兒大腦發育的牛磺酸，還有優質的蛋白質，尤其是第壹口奶含有更多的蛋白質，優點不勝枚舉。
兒童飲食的基本要求:
1.營養齊全，搭配合理:註意在各類食物中輪流使用不同的食物，使飲食多樣化，從而發揮各類食物中營養素的互補作用，達到營養均衡的目的。
2.合理加工烹飪:兒童食品要分開制作，質地要細、軟、碎、爛，避免刺激性和油膩食物。食物在烹調時也要有良好的色、香、味，經常變換烹調食譜時也要有良好的色、香、味、形，以刺激小兒胃酸分泌，促進食欲。加工點的調整也應盡量減少營養成分的損失，如淘米次數和用水量不宜過多，應避免食用釣魚米。減少B族維生素和無機鹽的流失。蔬菜要清洗幹凈，焯壹下(飛水)，再切，減少維生素c的損失和破壞。
3.合理安排膳食:孩子胃容量比較小，肝臟儲存的糖原不多。另外，孩子比較活潑，容易產生饑餓感，所以每天給孩子吃飯的次數也要相應增加:1-2歲可以每天吃5-6次，2-3歲吃4-5次，間隔3-3.5小時。壹般三餐可以安排在早中晚，中午和兩點以後。4.營造安靜舒適的用餐環境。安靜、舒適、秩序井然的用餐環境，可以讓孩子專心吃飯。嘈雜的環境，尤其是邊吃飯邊看電視，會轉移孩子的註意力，使其興奮或緊張，從而抑制食物中樞，影響食欲和消化。另外，吃飯時或吃飯前，不要責備或責罵孩子。生氣時消化液分泌減少，食欲下降。吃飯時要有固定的場所，有適合幼兒身體特點的桌椅和餐具。
5.註意飲食衛生:孩子抵抗力差，容易感染，要特別註意孩子的飲食衛生。飯前便後洗手；不吃不潔食物，少吃生冷食物；瓜果要洗凈後再吃，動物性食物要徹底煮熟。從小培養孩子良好的衛生習慣。