高良姜的性質
1，科和屬
山奈(姜科)
2.原產地
廣西、雲南、廣東、臺灣省和海南。
3.別名
三乃子，三來，三喜，山臘
4.介紹
姜是黍，耐旱，不耐瘠薄，怕泡。南盛大部分耕地屬於黑泥田，含碳豐富，松軟疏水，適宜高良姜生長。巨大的根狀莖，單生或數條相連的線，淺綠色或帶綠色的白色，芳香；根很粗。沒有地上莖。2片葉，幾乎無柄，躺在地上；圓形或寬卵圓形，長8 ~ 15厘米，寬5 ~ 12厘米，頂端尖或近鈍。基部寬楔形或圓形，薄而綠色，有時葉緣和葉尖呈紫色；靜脈10 ~ 12；葉柄延伸成鞘，長1 ~ 5厘米。穗狀花序由葉鞘生出，有4 ~ 12朵花，芳香；苞片披針形，綠色，長約2.5厘米，花萼與苞片等長；花冠筒細長，長2.5 ~ 3厘米；花冠裂片狹披針形，白色。長度1.2 ~ 1.5cm；唇寬而大，直徑約2.5厘米，中部深深裂開。2裂唇頂部略凹白，喉部紫紅色。側生退化雄蕊花瓣狀，倒卵形，白色，長約65438±0.2厘米；接口較寬，頂部連接有方冠管；子房下位，3室，花柱細長，基部有兩個細長的桿狀附屬物，柱頭盤狀，具纖毛。這種水果是蒴果。花期為8月至9月。
高良姜的營養價值及食用高良姜的益處。
1.高良姜的營養分析；
山奈酚的根莖含有揮發油，其主要成分為冰片***冰片***、肉桂酸乙酯* * *肉桂酸乙酯* * *、莰烯* * * *。根狀莖還含有山奈酚***山奈酚* * *和山奈素* * * *。具有祛寒濕、除穢的作用。
二、高良姜的功效和作用主要包括:
1，行氣止痛。中醫常說，通則不痛，痛則不行，這就告訴我們，當體內氣流不暢時，人體就會感到疼痛。而生姜恰恰是有理氣的作用，使體內氣流通暢，從而起到止痛的作用。
2、脾胃。高良姜特有的香氣和辛辣味，能促進唾液分泌，增進食欲，起到健脾和胃的作用。所以食欲不振的人可以經常吃。
3.促進消化。生姜對胃有壹定的* *作用，可以加速胃的運動，緩解積食、消化不良的癥狀。
4、治療胃寒、心寒疼痛。生姜性溫，有溫中之功，可用於治療胃寒、心寒等寒證。
5.治療牙痛。將生姜和麝香磨碎，在牙痛處摩擦，用清水漱口壹段時間，可以起到治療牙痛的作用。
吃高良姜的最佳時間
從65438+2月到1 ~次年2月。
高良姜的選擇方法
體幹、色白、有香氣、無雜質、無黴變為合格，尤其是色白、粉滿、氣味濃者更佳。
高良姜的副作用
生姜不宜壹次多吃，因為其中所含的姜酚在通過腎臟排泄的過程中會* *腎臟，產生口幹、咽痛、便秘等癥狀。尤其是陰虛血虛、胃火郁結者最好不要吃。
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