雖然簡歷不能完全反映壹個人的特點，但是可以從壹個側面了解，所以很多廚師在填寫應聘登記表的時候，都會把工作簡歷壹欄填進去，免得寫的比別人少。事實上，招聘人員並不買賬。雖然工作經歷顯示了壹個人經歷的深淺，但是對於招聘方來說，工作經歷復雜、跳槽太多的人其實是不願意用的，因為他們會覺得這個人可能無法長期穩定的在他們酒店工作，所以沒有必要給這樣的人接受培訓的機會。所以提醒廚師(求職者)在填寫簡歷時，壹定要選擇能代表個人成就的重要的東西。
面試儀表:幹凈整潔，避免與眾不同。
穿著得體，符合妳申請的職業形象。舉止要端莊大方，表情要友好自然。註意面試中的表現:介紹時沈著冷靜，回答問題時果斷冷靜。交接物品要雙手交接。
頭發不要太長。太長的話要提前修剪壹下，這樣人看起來會更有精神，更有能力。最忌諱的是頭發太長，第壹印象會“說服”面試官，讓妳有漫長的等待。
臉部幹凈清爽，女士可以化淡妝。眼睛是心靈的窗戶，最好把窗戶擦幹凈，不讓排泄物從眼角流出。
男性壹定要註意修剪鼻毛。如果壹把鼻毛就“霸氣”了，那妳就溴大了！
牙齒，吃完飯最好先刷牙再去面試。不要把食物殘渣留在牙齒裏，讓人壹看就知道妳吃了什麽。
刷牙可以去除口臭，避免異味。(也可以提前嚼塊口香糖)
手指甲要修剪，不要留長指甲，還要特別註意清理指甲縫。
盯著它
求職時，老板或招聘人員總會帶妳參觀廚房。這個時候不要大意，因為很多問題等著妳去發現。如果妳能給老板更多可行的建議，妳被錄用的幾率會大大提高。？
給出妳的看法？
在了解或者參觀酒店的過程中，妳總會發現很多問題。這個時候，妳要做的就是提出妳的改革方案。這關系到妳能否給上司留下更好的印象。比如我去酒店參觀，發現廚房的垃圾桶裏全是蘿蔔頭、洋蔥葉、香菜根等下腳料。我可以告訴招聘人員，這些原材料雖然很零碎，但也可以用。如果和色拉油壹起精煉，也可以代替明油倒在菜上，絕對比明油色香味更好。另外，廚師在求職的過程中，不要盲目的認同招聘方，要敢於提出自己鮮明的觀點，然後說明自己的理由。
淡化面試中的成敗感？
考生首先要註意淡化面試的成敗，要有“不以物喜，不以己悲”的超然態度。面試的時候有這樣的心態，就淡定了。如果只想到成功，沒有想到失敗，那麽在面試中遇到突發情況，就會驚慌失措，壹敗塗地。
保持自信
考生在面試前就已經建立了自信，在面試中也要時刻保持自信。只有保持自信，才能在面試中始終保持高度的註意力、縝密的思維、敏銳的判斷力和充沛的精力，取得成功。
保持愉悅的心態？
開朗的精神狀態能充分反映人的精神面貌。所以作為考生，如果保持愉快的精神狀態，面部表情就會和諧自然，語言就會得體流暢。反之，會給人壹種低沈、缺乏朝氣和活力的感覺。
面試語言要簡潔流暢。
面試語言要簡明扼要。同時，語言要有條理，有邏輯，註意節奏感，保證語言的流暢。不要含糊其辭，猶豫不決，這樣會給招聘方留下不好的印象，導致面試失敗。
最後，避免緊張。
遺憾的是準備得非常好，但當我緊張時，食物就變壞了。如果妳抱著“贏了是最好的，不贏也無妨”的態度，緊張感馬上就會消失，妳很快就會進入正常的放松狀態。