當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 臺州雖然看似沒有什麽特色美食,但小吃卻相當繁雜,是吃貨的天堂。

臺州雖然看似沒有什麽特色美食,但小吃卻相當繁雜,是吃貨的天堂。

說到浙江臺州,很多人甚至會說錯它的發音。是第壹個tāi,和胎兒壹樣的音。臺州作為長三角中心區27個城市之壹,也是典型的江南水鄉,是浙江“七山壹水兩田”生態的壹個縮影。而且臺州的風韻也不會輸給蘇杭,甚至有“遊蘇杭不如暖黃”的說法,可見臺州的風景有多好。除了好山好水,臺州的美食小吃更是讓人神往。讓我們簡單看看七種零食,我猜妳也會喜歡的。

天臺膏體繪制夾具

天臺拉糊夾具是臺州天臺縣的壹個特色小吃。它的原名應該是“拔糊夾具”,但臺州方言把“拖”字讀成了“夾具”,所以叫“拔糊夾具”。它是煎餅的壹種,就是把小麥粉做成稀糊而不失去粘性,用手放在鍋裏拖成圓形煎餅,壹次壹個,不到壹分鐘就煎好了。

拉糊夾具有甜的和鹹的兩種。甜的在制作過程中通常需要加糖,鹹的可以是土豆絲、南瓜絲或韭菜絲。因為夠輕,拉糊夾具吃起來酥脆可口,是當地人喜愛的小吃。

天臺卞氏

天臺扁食也是天臺縣的特色小吃之壹。扁食是壹種類似於餃子和餛飩的食品,但比餃子更精致,比餛飩更飽滿。壹般是素菜,包括蘿蔔、荸薺、筍絲、豆腐幹。當然,喜歡吃肉的也可以選擇新鮮的肉餡。

天臺扁食是以小麥粉為皮,再加入餡料,包成類似耳朵的形狀,放入鍋中煮熟。味道相當飽滿鮮嫩,在當地壹般逢年過節都會吃。當然,現在隨時隨地都可以吃。

臉-腦表面

面、腦、面也是天臺縣的壹個特色小吃。這道菜以其豐富而聞名。可以說是驚艷了。壹般有黑木耳、香菇、豆腐皮、肉丸、胡蘿蔔絲、黃花菜、雞蛋皮、油豆腐、蔬菜、竹筍等近十種食材,都是素食,營養豐富。

有面有腦的面是手工小麥面,筋道十足,牙滑有彈性。整碗面,口感和味道都相當飽滿。以前在當地,客人從家裏來招待他們。

水晶蛋糕

水晶餅是臺州壹種非常精致的甜品小吃,因為像水晶,所以叫水晶餅。這是壹種由面粉、雞蛋和糖做成的蛋糕。

水晶糕吃起來相當松軟,香甜可口,入口即化,吃後留香,深受女孩和小朋友的喜愛。

將雞蛋和核桃混合在姜汁中

用姜汁拌雞蛋和核桃是壹種非常特色小吃的做法。它需要的食材是核桃仁、姜汁、雞蛋、紅糖。先將核桃仁搗碎,然後擠姜汁,將姜汁與雞蛋混合打勻,然後放入鍋中隔水蒸熟。蒸好後撒上核桃仁和紅糖,再蒸壹會兒。

姜汁核桃拌雞蛋味道很濃郁,先是香脆的核桃,再是爽滑的蛋羹,再是甜中帶點辣味的姜汁和紅糖。吃完了讓人上癮。

蛋糕進料管

吃餅筒,又名麥脂、五虎捕羊,是臺州有名的小吃,也是寧波的地方小吃。臺州人每到長夏、端午節、五月十三都會做吃糕筒,這是當地非常傳統的食物。而且蛋糕容器已經上了舌尖2,相當有名。

吃餅筒是壹種由面粉、粉條、洋蔥、豆芽、土豆、豬肉、豌豆、豆腐幹等制成的卷餅。它的皮薄而韌,餡多而鮮,吃起來相當好吃。

高乾溫嶺

溫嶺嵌餅,又名溫嶺餡糕,是臺州溫嶺的壹種特色小吃。壹般是用粳米粉做皮,然後十幾種配料,比如紅燒肉片、豆腐幹、土豆絲、白菜絲、蘿蔔絲、綠豆芽、蔥、雞蛋餅、鹹菜、油條等。,都是包裹著的,顏色艷麗,香氣迷人,單看還挺吸引人的。

溫嶺嵌餅吃起來也是挺鹹挺香的,因為食材挺豐富的,壹口咬下去很容易有滿足感。

臺州雖然看起來沒有什麽特別好吃的,但是小吃特別復雜多樣,讓人眼花繚亂,不知道該如何選擇。所以如果有機會去那裏玩,單純的吃點零食就能讓妳感到滿足。