季節變化,加班熬夜,飲食不當都有可能造成喉嚨不舒服,那麽日常生活中,吃什麽清咽利喉,這個很多人都想知道,接下來就介紹壹下吃什麽清咽利喉吧。
1、蓮藕排骨湯
材料:蓮藕,排骨,蔥,姜,料酒,鹽。做法:蓮藕去皮洗凈切片。排骨洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫撈出,沖洗幹凈。將排骨和蓮藕放入煮鍋,加水沒過排骨蓮藕。大火燒開,放姜、料酒,轉小火燉煮2個小時左右,放適量鹽,撒上蔥末即可。
2、銀耳蓮子湯
材料:銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量。做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,然後撕碎備用。壹般就用三、四朵即可。蓮子需要中間無芯的,不苦,放置多少隨自己喜好。湯鍋放清水,水要壹次放夠,要留出蒸發的余地,煮的過程中間不可加水。將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中,開火,加熱,煮沸,壹定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。蓮子易熟稍後放入。開鍋後繼續熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。
3、牛蒡湯
做法:牛蒡洗凈,用粗布薄薄擦去外皮,切厚片;雪耳用水泡發,去蒂,撕成大小適中的塊狀;胡蘿蔔洗凈,切塊;無花果洗凈備用;光雞洗凈斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入煲內燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲壹個半小時,下鹽調味飲用。功效:清熱解毒、潤肺利咽、提高身體抵抗力。
用於清咽利喉的食物
1、生梨
梨子潤肺潤喉效果眾所皆知,梨膏糖的主要成分之壹就是梨,有研究表明,梨提取物有鎮咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛,吃梨還有補充水分的效果。秋季正是梨上市時,不妨適量吃點,預防喉痛。梨既可生吃也可熟吃,飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。
2、蓮藕
立秋過後,鮮藕成為人們家宴的必備菜之壹。中醫認為,生藕甘、寒、無毒;熟藕甘、溫、亦無毒。藕是壹種清熱解毒、健脾開胃的健康食材,吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔。藕可以用來榨汁和生吃,而燉湯、熬粥或涼拌都是不錯的熟食選擇,但是如有咽喉不適,油炸的藕盒不建議食用,油炸食物屬於熱性,幹而燥熱對咽喉的修復不利。
3、銀耳
銀耳味甘,性涼,具有排毒養顏、滋潤咽喉、潤肺祛燥、補脾開胃的效果,我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等,從而排出體內的火氣和毒素;另外,銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富,可和人體中的彈性蛋白相結合,起到潤膚養顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。將白木耳洗凈泡脹,撕成條塊狀,先用開水燙過,再用涼開水漂洗,之後加醋拌吃,每日兩次,食量不限,2日後即可好轉。
清咽利喉的飲品
1、石斛茶
材料:石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。做法:將石斛、麥冬和綠茶洗凈壹並放入茶杯內,開水泡茶。功效:石斛茶能養陰清熱,生津利咽。主理虛火上升、神疲體倦、眼燥目赤、口渴、口腔潰爛,尤其適合熬夜壹族治虛火上炎。用法:每日1劑,代茶頻飲。小貼士:石斛性微寒,味甘。歸胃、腎經。功能主治:養胃陰,生津液,滋腎陰,清虛熱。主治胃津不足,口中作渴,唇燥咽幹,舌紅少津;或腎陰虛虧,虛熱內發,腰軟乏力,頭暈眼花,視力減退,舌紅少苔。
2、羅漢果茶
羅漢果1個,切碎,用沸水沖泡,加蓋燜10分鐘,不拘時頻飲。每日1～2次,每次1個。具有清肺化痰、潤喉的功效。
3、桑菊杏仁茶
桑葉、菊花、杏仁各10克,冰糖適量。將杏仁搗碎後,與桑葉、菊花、冰糖***置保溫瓶中,用沸水沖泡,加蓋燜15分鐘,代茶飲,每日1劑。具有清熱疏風、化痰利咽的功效。
4、雙根大海茶
板藍根15克,山豆根、甘草各10克,胖大海5克。***置保溫瓶中,用沸水沖泡,加蓋燜20分鐘,代茶飲,每日1劑。具有清熱、解毒、利咽的功效,尤適宜慢性咽炎伴咽喉疼痛明顯者。
5、清音茶
胖大海5克,蟬蛻3克,石斛15克,水煎代茶飲。具有養陰潤喉、利咽的功效,尤適宜慢性咽炎伴聲音嘶啞者。
6、橄欖茶
取橄欖2枚,綠茶1克。將橄欖連核切成兩半,與綠茶同放入杯中,用沸水沖泡,加蓋燜5分鐘,代茶飲。尤適宜慢性咽炎伴咽部有異物感者。