薏米是壹種粗糧，是很多人喜歡用來煮粥的壹種粗糧。薏米是壹種保健食品，但很多人只是習慣了，對它的保健作用了解不多。所以今天我就全面的給大家介紹壹下薏米的營養和功效。希望妳喜歡！
薏苡仁1營養價值的營養與功效
1，薏仁含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔，可作為體弱患者病中或病後的進補食品；
2、經常食用大麥食物對慢性腸炎、消化不良等疾病也有效。薏苡仁能增強腎功能，有清熱利尿的作用，所以對水腫患者也有療效。
3.現代藥理研究證明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分包括硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療；
4、健康人常吃大麥，可以使身體敏捷，減少腫瘤的發生；
5.薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持皮膚光澤細膩，消除痘痘和斑點，改善膚色，對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
6.薏仁含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。
薏苡仁的功效
1，促進新陳代謝
薏米含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔。
2.治療腸胃
經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。
3、清熱利尿
薏苡仁能增強腎功能，有清熱利尿的作用，所以對水腫患者也有療效。
4.防癌
現代藥理研究證明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分中含有硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。
5.抗腫瘤
健康的人經常吃薏米，可以使身體靈活，減少腫瘤的發生。
6.美人
薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可保持皮膚光澤細膩，消除痘痘和斑點，改善膚色，對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
7.抗腳氣
薏米含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。
適用人群
壹般人群都可以吃。
1，適用於各種癌癥患者，關節炎，急慢性腎炎水腫，癌性腹水，面部浮腫，腳氣水腫，疣子，美容師，幼年扁平疣，尋常疣，傳染性軟疣，幼年青春痘丘疹等皮膚粗糙營養不良，適用於肺痿，肺癰；
2.根據以往的經驗，女性在懷孕初期不宜進食；另外，出汗少、便秘的人也不適合吃。
劑量
1，生薏米煮湯服用，有利於除濕祛風；健脾和胃，治療脾虛泄瀉，熟食宜炒。
2.薏米可以當食物，可以煮粥，也可以煲湯。夏秋冬瓜煮湯，可隨餐食用，清熱利濕。
3.將鮮牛奶煮沸，加入適量薏苡仁粉，攪拌均勻即可食用。經常食用可以保持皮膚光澤細膩，消除痘痘、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏米很難煮。烹飪前需要用溫水浸泡2-3小時，使其充分吸收水分。吸水後很容易和其他米壹起煮。
薏苡仁的營養和功效。薏苡仁的功能
1，清熱解毒
薏米有利尿消腫、清熱解毒的功效，所以平時脾氣太大的人在自己的飲食中吃點薏米是很有幫助的。
2.美麗美麗
對於我們女性朋友來說，約伯的眼淚是美容養顏中非常好的食物。經常吃薏仁粥，不僅可以讓我們的皮膚光滑細嫩，還可以減少皺紋，消除面部色斑，淡化黑色素的沈澱。總之，經常吃薏米粥對我們的皮膚非常好。
3.防脫發
經常食用薏米和薏米粥也可以加強我們頭發中的營養成分，我們的頭發也需要大量的營養成分。薏仁可以為我們的頭發提供營養，防止脫發和白發，使我們的頭發更加順滑柔順。
4.保護腸胃
經常食用薏米對我們的腸胃也很有好處。它不僅可以清理我們體內的毒素，還可以使我們的腸道更加通暢，預防腸道疾病。
5、降低血糖和血壓
經常食用薏米還可以降低血糖和血壓，特別是對高血壓和高血糖，所以我們在平時的飲食中多吃薏米或薏米粥。
6.促進骨骼發育
經常食用大麥或大麥粥還可以抑制骨骼肌的收縮，增強骨骼的發育，減少肌肉痙攣，不僅可以使我們的骨骼健康發育，還可以延緩骨骼的衰老，從而使我們的身體更加健康。
以上就是約伯淚對大家的功效和作用。約伯的眼淚不僅可以幫助美容養顏，還可以保護我們的腸胃。是非常好的滋補食品。但由於薏米會讓妳感到虛弱，所以懷孕和來月經的女性朋友最好不要吃。