棗品種成熟期為10的9月中下旬至6月上旬，棗有棗味。在此之前，所列的棗都是柴木，根本不能食用。
圓棗是從樹上摘下來的，怎麽煮？
主要是保濕，通風就不對了。我們這裏采用氣調貯藏，保持溫度在8-10度，濕度恒定，可以保質2-3個月。我們家不可能有這樣的條件。不過可以走冰箱險:仔細挑選棗，不能有蟲咬和磕碰的痕跡，所有棗都要用提手拎著，否則從這些地方開始變質，然後把棗裝進塑料帶，排掉空氣，放冰箱1個月。個人認為以上方法只適用於沾化冬棗，價值高，鮮果鮮美，含水量高。其他的小棗、零棗、梨棗都不是很好吃很值錢，沒必要曬幹做成醉棗。如果將紅棗冷藏在適當的溫度下，控制呼吸作用，可以減緩紅棗品質的變化。以臺灣省蜜棗為例。將棗放入塑料袋中，密封保存在冰箱下層< 5攝氏度左右>。它們會被保存20天左右，顏色和味道保持不變。冬棗用塑料袋裝好，袋裏留壹點空氣，封好，貼在冰箱門上。最好用小袋包裝，壹次吃壹個，這樣可以保存很久。
如何保存圓棗？
1，放在太陽下曬幾天。為了防止棗皮變黑，在棗上噴壹層新的高脂膜，晾幹冷卻後放入缸中，或者在陰涼通風處攤放幾天，晾幹後再放入缸中，再用木蓋蓋好。妳也可以把草木灰和棗子混合在壹起，放在桶裏。2、用鹽30 ~ 40克，翻炒後磨成粉。將500克紅棗分層撒上鹽，再撒上新的高脂膜放入缸中密封，這樣紅棗就不會壞，也不會鹹。如果棗子多，就按照上面的比例加鹽。其他水果也可以用上述方法貯藏。
北方的圓棗是什麽？
中文名:軟棗獼猴桃
英文名:獼猴桃
俗名:圓棗、軟棗、藤蔓。
門:被子植物門
類別:雙翅目
亞綱:原始花被亞綱
訂單:藤黃
亞目:刺五加
科:獼猴桃科
屬:獼猴桃屬性
分布:東北、西北、長江流域、山東；朝鮮日本也有。山坡上的灌木或森林。
形態特征
大藤蔓，長達30米；幼枝有時灰白色，老枝光滑；髓是棕色的薄片狀。葉片膜質至紙質，卵圓形、橢圓形、卵圓形或長圓形，長6-13cm，寬5-9cm，頂端有尖尖或短尾尖，基部圓形或心形，至少近楔形，邊緣有銳鋸齒，下面腋部有淡褐色或灰白色柔毛，其余無毛。葉柄和葉脈幹燥後常呈黑色。
腋生聚傘花序，有3-6朵花；花白色，直徑1.2-2厘米，有五片花被，僅萼片邊緣有毛，花柄無毛；雄蕊多數；花柱絲狀，多數。漿果球形到長方形，光滑。
營養價值
大棗又名野生獼猴桃，具有抗癌、減緩皮膚衰老的功效。目前還沒有人工種植，屬於野生青果。果實橢圓形，長約3厘米，直徑約65438±0.5厘米。它是壹種罕見的野生綠色水果，果肉細膩，水果味甜。水果有很強的解熱、收斂作用。但不宜多吃，容易引起腹瀉。
紅棗的營養價值
大棗又名野生獼猴桃，具有抗癌、減緩皮膚衰老的功效。目前還沒有人工種植，屬於野生青果。果實橢圓形，長約3厘米，直徑約65438±0.5厘米。它是壹種罕見的野生綠色水果，果肉細膩，水果味甜。水果有很強的解熱、收斂作用。但不宜多吃，容易引起腹瀉。
棗樹生長環境的土壤質量要求
棗樹喜歡陽光充足、雨量適中、濕度略高的地區，疏松、通風良好的沙土或沙質土壤，或富含腐朽疏松土壤的丘陵山區作為園地。
壹畝地種多少顆圓棗？
如果是造林，建議株距1.5米見方。如果是苗圃培育的，主要看妳打算培育什麽規格，賣什麽規格。如果是五年賣的話，株距要80厘米見方，也就是壹畝地可以種800-1000株。..
建議問問當地的農業專家。
壹顆圓棗苗多少錢，壹年多？
1.有好苗子。育苗時盡量避免損傷根系。為便於種植，出苗後可對主根稍加修剪，有利於幼苗吸收水分，提高成活率。2.施肥。挖個樹坑，底部施優質有機肥，栽苗時填進去。3.浸泡根部。在種植幼苗前，將幼苗的根浸泡在磷肥和生根粉溶液中20分鐘或浸泡在磷肥溶液中，然後立即種植。幼苗受傷的根不僅愈合快，而且容易生根。4.植物幼苗。樹苗應該種在樹坑的中央。填土時，根際要填肥沃的表土，上層要培心土。種植時，應邊填土邊搖苗，使根系充分伸展，與土壤緊密相連。給它澆水。苗木根系固定後，要澆水，然後調整樹盤，培育成圓堆，有利於防風保濕。6.地膜覆蓋。用塑料薄膜覆蓋種植好的棗樹盤，既能保墑，又能使苗木安全越冬，棗樹苗成活率高。7.防寒。棗苗皮層薄，含水量低，易蒸發，可采取地膜覆蓋、包裹護樹等方法防寒。
野生大棗種植幾年後能結果高產嗎？
主要是野生的，三年左右結果。
紅棗主要產於長白山第壹脈，屬於多年生木本植物，主要生長在深山老林深處。由於其生長期長，需要高大的載體在其周圍生長，目前還沒有人工種植。
野生獼猴桃是珍貴野果之王，被譽為“世界珍貴水果”。野生獼猴桃生長在土壤肥沃的原始森林中，每年8-9月鮮果成熟。它是壹種漿果藤本果樹，果名叫獼猴桃，俗稱“棗”。
棗樹的地下根系龐大。有人剖開成年樹，發現汁液流出。根據當地的解釋，這種汁液在民間有壹定的藥用效果。聞起來有淡淡的味道，嘗起來略酸。偶爾在山上，前壹年破壞性的收割或采汁，導致第二年切口不愈合，汁液不斷流失，樹下形成壹個淺水坑，周圍都是真菌。次年養分流失，證明棗樹不可能壹次結果好幾年。