1.什麽是沙參沙參？
別名:北沙參、北沙參、北沙參。
沙參沙參為桔梗科植物四葉沙參、杏沙參或沙參的同屬，其根入藥。秋季刨平，去除地上部分和須根，刮掉粗糙的表皮，立即曬幹。與同類食物相比，沙參的膳食纖維、鈣、胡蘿蔔素、碳水化合物、磷、煙酸、維生素A和C均高於平均水平，分為沙參和北沙參。總的來說，兩者都是養陰藥，有養陰清肺、益胃生津的功效，但體積大，質散，療效差，專治清肺化痰止咳。北沙參又名北沙參、北沙參，形狀細長，質地堅實致密，功效較好。它專門入胃，往往滋陰，生津止渴。
2.主要營養
生物堿和揮發油
3.療效
補血、養血、調理腸胃、增強記憶力、滋陰、清肺、潤肺、開胃、消食、清熱、止咳。
4.適合人群
沙參沙參壹般適合食用，尤其適合肺燥陰虛、幹咳少痰、咽幹鼻燥者食用。
5.禁忌人群
感冒咳嗽、中度感冒便溏者禁用；痰熱咳嗽者慎用。
6.沙參的功效與作用
1清肺止咳沙參具有止咳化痰的功效，對肺燥幹咳、氣管炎、百日咳有較好的療效。
養陰生津也會配合化療，常用於癌癥患者，尤其是癌癥晚期，術後容易出現枯葉的患者，效果很好。
7.吃沙參需要註意什麽？
1和南沙參1的用量在2-4元左右。
2.沙參沙參壹般用於煲湯或中藥食療。
3、肺熱咳嗽，可用單味水煎服。
4.對於咳嗽時間較長的，會用玄參、訶子治療。
5.久咳不愈者，可配以款冬花、燉百莖止咳化痰。
6.若肺熱較高，可加入清肺的桑白皮、地骨皮。
8.如何挑選沙參沙參？
在挑選沙參的時候，首先選擇的是用手摸壹下，看是否潮濕，然後再看表面是否有黴變的跡象。壹般好的沙參大小都很均勻，表面有粉末狀物體，比較硬，表皮也呈現小的金色刺。壹般刺多的沙比較嫩，沙參破碎時聲音很脆，兩端能清楚看到帶粉的物體。觀察沙參是否被蟲咬過也很重要。
9.如何保存沙參？
儲存沙參時，壹定要註意防潮防蟲，將沙參密封存放在幹燥陰涼的地方。
10，沙參是人參嗎？
人參有很多種，很多藥材都不是人參，只是名字裏有“人參”二字，但功效不同。那麽沙參是人參嗎？讓我們來看看。專家表示，沙參和人參完全不同，具體區別如下:
1，外觀不同
人參是壹種多年生草本植物。人參主根高30-60厘米，豐滿，肉質，黃白色，圓柱形或紡錘形，下方稍有分枝。根莖(蘆葦頭)短而直立。人參莖直立，呈圓柱形，無分枝。
沙參的根細長圓柱形，偶有分枝，長15至45厘米，直徑0.2至1.5厘米。表面淡黃色，略粗糙，偶有殘皮，不去皮表面呈黃褐色。都有細密的縱向皺紋和溝紋，褐色點狀細根痕。頂部常有黃褐色根莖，頂部略細，中部略粗，底部較細。脆而易斷，切面表皮呈淡黃色和白色。木頭是黃色的。氣味特別，味道微甜。
2、效果不同
人參肉質根為滋補品，適用於調節血壓、恢復心功能、神經衰弱、體虛者，還具有祛痰、健胃、利尿、興奮作用。該浸出液能被皮膚緩慢吸收，無不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚水油平衡，防止皮膚脫水、硬化和起皺。人參活性物質抑制黑色素的還原性能，使皮膚白皙光滑。
沙參含有揮發油、香豆素、澱粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、甾醇、紫莖澤蘭苷等成分。實驗表明，沙參能提高T細胞比率、淋巴細胞轉化率、白細胞、巨噬細胞功能、抗體存在時間、B細胞和免疫功能。沙參沙參能增強正氣，減少疾病，預防癌癥。
除了沙參和人參，還有很多帶“人參”二字的中藥材。雖然和人參不是壹個植物，但也有補氣活血的作用。
11，具體功效
1，滋陰潤肺
沙參沙參味甘，微寒，能補肺陰，潤養肺燥，清肺熱。可用於治療陰虛咳嗽、肺熱幹咳、幹咳少痰、咽幹、聲音嘶啞或咯血。因為沙參沙參有化痰的作用，所以也可用於治療肺燥咳嗽、痰粘等癥。
2、益胃生津
砂仁能養胃陰、清胃熱，用於治療胃陰不足、胃熱所致的口幹、咽幹、便秘、厭食、嘔吐、舌紅、津液不足等癥。同時，沙參具有補脾氣的作用，對胃陰脾氣虛者，特別是溫病後期氣陰兩虛、有余熱者，具有氣陰兩補的功效。
3、鎮咳祛痰
沙參湯對家兔有祛痰作用，但作用弱於紫菀，持續時間較長。沙參中所含的β-谷甾醇和棕櫚酰-β-谷甾醇具有鎮咳、祛痰、平喘和抗炎作用，這些作用也與所含的皂甙有關。
4.調節免疫力
沙參沙參能提高細胞免疫和非特異性免疫，抑制體液免疫。具有調節免疫平衡的功能。沙參水煎劑能顯著促進巨噬細胞吞噬功能、血清溶菌酶水平和遲發型超敏反應，還能顯著促進B細胞增殖但顯著抑制T細胞。
5、抗真菌
沙參水提取物(1:2)在體外對皮膚真菌如奧多昂癬菌和羊毛癬菌有不同程度的抑制作用。
6、內心強大
1%南沙參提取物對離體蟾蜍心臟有明顯的強心作用，能增加離體心臟的振幅。麻醉兔靜脈註射可輕度升高血壓，加強呼吸。切斷迷走神經，這種效應依然存在。