沙拉醬怎麽做？
1、1雞蛋、糖粉40g、煉乳40g、食用油90g。
2.將雞蛋打入大碗，倒入糖粉，用打蛋器打散，直到蛋液和糖粉混合均勻，有點白，略蓬松。
3.倒入少許油，用打蛋器快速攪拌，直到油完全被蛋液吸收，與蛋液混合。
4.第壹次加油後，第二次加油，繼續攪拌，直到蛋液和油混合。
5.不斷攪拌，蛋糊會越來越稠，油必須分幾次加入。每次加的時候都需要攪拌均勻，直到油和蛋液混合在壹起再加油。加壹半油後，壹點壹點加入煉乳，像油壹樣分幾次加入。
6、直到加入所有的油和煉乳，蛋液和油混合均勻，變稠。沙拉醬準備好了。
吃沙拉醬的常見方法
1，水果沙拉，將水果切成小塊，用適當的沙拉醬和橄欖油拌勻即可食用。
2、蔬菜沙拉，這也是壹道涼菜，把蔬菜洗幹凈，控幹水分拌上適量的沙拉橄欖油就可以吃了，口感清爽，這種吃法可以保存蔬菜中的維生素。
3.將沙拉醬塗在面包之間做成三明治，既能使面包緊密貼合，又能增加豐富的口感。
4.做壽司的時候可以在上面擠點沙拉醬，可以豐富口感，也可以起到裝飾美化的作用。
5、可以塗在面包上作為醬料並加入壹些培根、腌黃瓜和奶酪使味道非常醇厚。
6、吃薯條可以蘸沙拉醬，味道也很獨特。
7.用意大利面的時候可以加壹點沙拉醬，配適量的意大利面醬壹起用。
8.卷餅是用來做煎餅的。比如著名的卷餅用沙拉醬，煎餅用混合卷，味道非常豐富。
9.現在很多涼菜也用沙拉醬。比如這種冰菜，混合了花生醬和芝麻醬沙拉醬，味道很清爽。
哪些人不應該吃沙拉醬？
這個應該是可以食用的，只是不要過量。吃太多沙拉醬會增加膽固醇和糖尿病的發病率，也容易發胖，因為沙拉醬，尤其是蛋黃醬，含有很高的熱量。
沙拉醬是壹種非常美味的食物。現在很多人的餐桌上都有沙拉醬。沙拉醬用於吃面包、生蔬菜和水果。味道很好，但是很多人不會做沙拉醬。其實方法很簡單。雞蛋打散，然後加入植物油，繼續打，然後慢慢按順序加入各種調料，再打均勻。沙拉醬富含高含量。
沙拉醬的缺點
1，沙拉醬不同於其他脂肪類食物。吃沙拉醬配水果或壹些蔬菜、肉類，還可以降低膽固醇，促進血液循環，預防心腦血管疾病。
2、吃沙拉醬可以健胃消食，改善消化系統的功能，對胃炎和十二指腸潰瘍很有幫助，還可以預防膽結石。
3.沙拉醬中的營養成分更好，其中含有的維生素E等抗氧化物質可以保護和調節皮膚表面，對防止皮膚損傷和抗衰老很有幫助，所以經常吃沙拉醬還可以起到美容的作用。
4.沙拉醬中的橄欖油可以刺激骨骼生長，增強骨骼對礦物質和鈣的吸收，因此有利於骨骼生長發育，可以預防骨質疏松。