這位來自名古屋大學附屬醫院的醫生出現在壹個著名的綜藝節目中，與成千上萬渴望減肥的觀眾分享了白菜瘦身的秘訣。
1每天晚飯前壹定要吃1/6左右的白菜；
生食或檸檬汁最有效；
3不習慣生吃，可以把白菜放微波爐裏2分鐘；
4同時，每天必須攝入70g的豆腐、魚、奶、蛋、肉，米飯等主食比平時減少2/3；
食用油優選芝麻油或橄欖油。
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白菜4瘦身力量
100g只有30卡路裏，還具有極佳的瘦身、健身、美容效果。不吃絕對虧！
1熱量超低，能抑制脂肪吸收。
增強飽腹感，在不超過熱量限制的情況下多吃！而且其中所含的維生素U能有效抑制脂肪吸收！
2降火消腫，清熱解毒。
白菜可以祛邪熱，緩解疲勞。春夏兩季使用，能快速排除毒素，避免毒素在體內堆積。
3增強免疫力，美容養顏。
富含維生素C，能增強免疫力，預防心血管疾病。另外，具有特殊生理活性的蛋白質可以幫助皮膚再生和傷口愈合，具有護膚美容的功效！
4降低血糖
卷心菜含有促進胰島素分泌、幫助控制血糖和預防糖尿病的成分。
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白菜的絕密瘦身吃法
用白菜減肥也是很講究吃的！除了切絲切丁，最厲害的吃法就是用手蘸醬。不要小看這個調料，它可是瘦美人的秘方！比例要優，醬油:醋:水= 1: 3: 1，既增加了咀嚼感，又讓飽腹感極佳！
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瘦美人最提倡的白菜點子！
最新的魔女瘦身湯來了，想挑戰，去吧！
材料:(1人，約122卡路裏)
卷心菜200克，洋蔥100克，西紅柿100克，芹菜100克。
調料:鹽少許，高湯500cc。
做法:將所有食材切塊，加入盛有高湯的鍋中。快煮15分鐘左右。
吃法:壹周白菜瘦身安排10斤！
Day1白菜湯+水果(香蕉NG)
第二天白菜湯+不放油的蔬菜(生的或煮的)
第三天白菜湯+水果+蔬菜(直到妳吃飽)
第四天白菜湯+脫脂牛奶+3根香蕉(多喝水)
第五天卷心菜湯+肉+6個西紅柿
Day6白菜湯+牛肉+根莖以外的蔬菜(也就是土豆、菜花等。不能吃)
第7天白菜湯+糙米+蔬菜+水果
醋烤卷心菜的熱量和減肥功效熱量:795卡路裏(每425.0克)
功效:高單位熱量的二星級減肥食品。
分類:美食，私房菜
主要成分:
300克卷心菜
調料:
醋25g辣椒(又紅又尖又幹)5g大豆油75g花椒5g醬油4g鹽2g白糖2g味精1g香油1g澱粉(豌豆)各5g。
食物做法:
1.白菜洗凈切成3厘米見方的塊，用刀拍松，用鹽拌勻備用；
2.幹辣椒切絲；
3.將糖、醋、醬油、味精和10g濕澱粉(5g澱粉加水)混合成汁；
4.勺子裏加熱豆油，先炒辣椒，撈出辣椒；
5.加入幹辣椒絲炒至黃色，再將白菜翻炒；
6.略軟時，將調好的汁倒入勺中，翻炒幾下，淋上香油即可。
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卷心菜:卷心菜含有大量人體必需的營養成分，如各種氨基酸、胡蘿蔔素等。，尤其是維生素C，能提高人體免疫功能。同時含有比合成維生素U更好的維生素U樣因子，能促進胃和十二指腸潰瘍的愈合。新鮮蔬菜汁對胃病有治療作用。還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸銨的合成，有壹定的抗癌作用。此外，卷心菜中的果膠和大量粗纖維可以結合，抑制腸道對毒素的吸收，促進排便，達到防癌的目的。此外，它還含有豐富的維生素A、鈣和磷。這些物質促進骨骼發育，預防骨質疏松，因此經常食用有利於兒童的生長發育和老年人骨骼的強壯，對促進血液循環也有很大的好處。