西紅柿雞蛋面。
食品
雞蛋、西紅柿、青椒、生抽、老抽、鹽、糖、澱粉、水、面條、蔥花。
練習步驟
1.將壹勺生抽+壹勺老抽+壹勺耗油+適量鹽和糖+壹勺澱粉+半碗水混合，拌勻備用。
2.在鍋裏加熱油，打雞蛋。在鍋裏翻炒至熟，撈出備用。在鍋裏炒洋蔥和大蒜，直到香味。倒入番茄翻炒出汁，倒入雞蛋和青椒，倒入醬汁。攪拌均勻。
3.面條煮熟撈出來，上面蓋著鹵汁，超級好吃！
肉末茄子丁面條。
食品
茄子、肉末、青椒、生抽、老抽、鹽白胡椒粉、料酒、豆瓣醬、澱粉、面條。
練習步驟
1.茄子切丁。加入壹勺鹽，腌制10分鐘。
2.從鍋裏熱油。在鍋裏炒洋蔥、姜和蒜。倒入肉沫翻炒。加入豆瓣醬、白胡椒粉、生抽、老抽、耗油、料酒大火翻炒。
3.倒入茄子丁，繼續翻炒，加鹽和糖調味，翻炒均勻，加入壹碗清水，煮3-5分鐘，加入青椒丁翻炒均勻。
4.面條煮熟撈出來，上面蓋著鹵籽，很香！
茴香鹵面
食品
茴香、番茄、雞蛋、面條、蘑菇、醬油、耗油、鹽、澱粉、糖、肉湯。
練習步驟
1.兩勺醬油+半勺糖+兩勺澱粉，調味汁二，做成糊狀。
2.把油燒開。在鍋裏炒辣椒，茴香，西紅柿和蘑菇，加入高湯。水開後，加入澱粉汁，煮兩三分鐘。
3.煮好的面條，撈出來，澆上鹽水，配上西紅柿，雞蛋，蘑菇，茴香葉和再見失敗者先生茴香面條壹樣的風格。搞定了。
老北京炸醬面
食品
五花肉、醬油、甜面醬、大料料酒、蔥、姜、蒜、蔥、香菇、面條。
練習步驟
1.三湯匙醬油和甜面醬，融化在清水中。
2.熱油，爆香蔥姜蒜，倒入肉沫翻炒，加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒、耗油和八角等調料。繼續翻炒。
3.倒入準備好的果汁。加入蘑菇丁和洋蔥，煮3-5分鐘，加入白糖提鮮。
4.煮好的面條，裹上炸醬，裹上黃瓜絲，搞定！
蘑菇三鮮肉丁面
食品
五花肉、香菇、木耳、醬油、醬油蔥、姜、蒜、料酒、澱粉、鹽、糖、十三香。
練習步驟
壹、千菇、千木耳，用發切浸泡切丁備用。
2.從鍋裏熱油。將洋蔥、生姜和大蒜炒香。倒入肉沫翻炒。加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒、十三香，耗油。繼續翻炒。
3.倒入幹香菇丁和木耳丁，壹起翻炒3分鐘，加入半碗清水煮3-5分鐘，用澱粉水勾芡，大火收汁，撒上蔥花。
4.將面條煮熟，取出。用鹵素覆蓋它們。搞定了。
古竈臊子面
食品
豬肉、土豆、胡蘿蔔、豇豆、豆腐、鹹芹菜、耗油、醬油、十三香、蔥、姜、蒜。
練習步驟
1.燒開油，爆香蔥、姜、蒜，倒入肉沫翻炒，加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒、十三香，繼續翻炒。
2.倒入土豆丁、胡蘿蔔丁、豇豆丁、芹菜丁壹起翻炒。
3.加入兩勺番茄醬，攪拌均勻。在水中煮3-5分鐘。倒入豆腐丁，用鹽和糖調味。
4.將面條煮熟，撈出，蓋上鹵汁，固定。