中餐禮儀與西餐禮儀完全不同。西餐禮儀講究實用，中餐崇尚傳統，講究和諧，講究如何吃得實惠。這些是禮儀知識的有機整體。參加西餐，要註意以下事項:第壹，要等所有客人上菜，女主人示意後再開始用餐。在女主人拿起勺子或叉子之前，客人是不允許吃任何菜的。這是美國人的習慣，與壹些歐洲國家不同。二:餐巾要攤在膝蓋上。如果餐巾較大，應在腿上對折；如果很小，可以全部打開。雖然餐巾紙也可以掛在脖子上或者系在胸前，但是不大方，最好不要這麽做。可以用餐巾紙的壹角擦掉嘴上或手指上的油漬，但絕對不能用餐巾紙擦餐具。三:吃飯時要坐直，身體不要太前傾，也不要把胳膊跨在桌子上，以免和旁邊的客人發生碰撞。四:使用刀叉時，應右手用刀，左手用叉。當只用叉子時，妳可以用右手拿著它。用刀時，不要把刀刃向外。不要用刀把食物送入口中。切肉時，要避免刀在瓷盤上發出響聲。吃面的時候可以用叉子卷起來吃。不要摘它們。當妳中途放下刀叉時，妳應該把它們呈8字形放在盤子上。如果妳把刀叉放在壹起，就意味著這頓飯結束了。五:用手拿面包，然後放在小碟的邊上或者大盤子的邊上。永遠不要用叉子叉面包。用黃油刀來切黃油，不要用私人刀。取出黃油，放在旁邊的小碟子裏。不要直接抹在面包上。不要用刀切面包，也不要在整片面包上塗黃油。而是要壹次撕下壹小塊，壹次吃壹塊，壹次鋪壹塊。六:只能用叉子吃沙拉。用妳的右手握住叉子，叉子尖朝上。如果沙拉上有面包和餅幹，妳可以用左手拿壹小塊面包或餅幹，幫助把沙拉推到叉子上。七:吃魚時，可以左手拿面包，右手拿刀，把刺推開。不要把種群的骨頭或魚刺直接吐到盤子裏，而是用叉子抓住輕輕放在盤子裏，或者在不註意的情況下盡量少用手取出，放在盤子邊緣，不要放在桌子上或地下。果核也要先吐在手心，再放入盤中。八:喝水時，要先把嘴裏的食物咽下去。不要用水沖洗妳的食物。用玻璃杯喝水時，要註意先擦掉嘴上的油漬，以免弄臟玻璃杯。九:吃飯的時候不要把盤子放在口袋裏。喝湯的時候可以把盤子傾斜，然後用勺子吃。喝茶或喝咖啡時，不要把勺子放在杯子裏。十:吃飯不要出聲，尤其是喝湯的時候。嚼東西的時候應該閉嘴。十壹:吃飯時不要擤鼻涕或打嗝。如果妳打噴嚏或咳嗽，妳應該向周圍的人道歉。十二:吃飯時不要剔牙。如果有東西卡在牙縫裏，要取出來，用餐巾紙捂住嘴，最好等到沒有其他人在場的時候。十三:吃飯時壹直保持沈默是不禮貌的。妳應該和妳周圍的人談談。但是不要邊嚼食物邊說話。即使有人在和妳說話，妳也應該先咽下食物再回答。可以不放下刀叉說話，但不要拿著刀叉在空中晃。十四:餐桌上，壹路上的食物都要用刀叉拿。只有芹菜、蘿蔔、橄欖、水果、幹點心、幹果、糖果、薯片、玉米、青蛙腿、面包可以用手拿著吃。當服務員依次為客人服務時，走到妳的左邊，輪到妳拿食物了。如果服務員站在妳右邊，不要拿，該妳拿菜了。挑菜的時候，最好什麽都拿壹點，這樣會讓女主人開心。如果妳真的不喜歡某道菜，妳也可以說:“謝謝，不要了。”十六:女主人要給妳加菜的時候。妳可以把上面有刀叉的盤子遞給她或者給服務員。如果她沒有問妳，妳不能要求更多的食物。那樣做是不禮貌的。十七:餐桌上的壹些食物，如面包、黃油、果醬、鹹菜、幹果、糖果等。，只有在女主提議後才能食用。大家輪流夾菜的時候，男嘉賓要讓旁邊的女嘉賓先拿，或者問她要不要妳給她拿壹些。吃飯的時候，不能當著別人的面拿食物。如果妳需要什麽，妳應該背著別人傳遞。十八:用餐完畢，客人要等女主人從座位上站起來，然後壹起離開。吃飯時或宴會結束前離開是不禮貌的。站起來後，男客要幫女客把椅子放回去。把餐巾放在桌子上，不要照原樣疊好，除非主人請妳留下來吃下壹頓飯。以上是吃西餐禮儀的禮儀知識。
1，有精致的座次:最合適的坐法是從左邊坐。椅子拉開，身體會在幾乎碰到桌子的距離站直，領導把椅子推進去，腿彎曲碰到後面的椅子，就可以坐下了。吃飯時，上臂和背部要靠在椅背上，腹部要與桌子保持壹個拳頭的距離。最好避免雙腳交叉坐著。2.餐巾紙的使用方法:點餐後，在開胃菜送來之前的期間打開餐巾紙，向內折疊三分之壹，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的腿。最好不要把餐巾紙塞進領口。3.如何使用刀叉:吃肉和蔬菜時，英國人左手持叉，叉尖朝下，把肉朝上，送進嘴裏。如果是燒焦的蔬菜，他就把菜放在叉子上，送到嘴裏。美國人也是這樣切肉，然後放下右手的刀，改成叉子，叉尖朝上，插在肉下面，不用刀。吃飯的時候，用叉子的背面舀起來吃，並不違反餐桌禮儀，但確實顯得不雅觀。4.刀叉如何擺放:用餐時呈八字形。如果吃飯中間有短暫的休息，可以把刀叉分成壹道菜。刀頭和叉尖呈“I”字形或“I”字形相對，刀叉正對著自己，表示要繼續吃。如果是在說話，可以拿著刀叉不放下，但如果需要手勢，就要放下，千萬不要在空中揮舞。應該註意的是，任何時候都不應該把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。刀叉除了把菜切入口中，還有另壹個非常重要的功能。刀叉的排列傳達了“吃”或“結束吃”的信息。尤其需要註意的是，刀片側必須面向自身。餐尾的擺放方式有兩種:餐中間，餐叉的下表面可以朝上，刀的刃側向內靠近餐叉，平行擺放在餐盤上。5.刀叉的取法:正式用法是成對使用刀叉。右手拿刀，左手拿叉。就像筷子壹樣，刀是用來切食物的，叉是用來把食物送到入口的。需要註意的是，千萬不要用刀把食物送入口中。