學做壹道菜，相關作文：
1.
今天，媽媽要教我做菜，是我喜歡的“節瓜蝦米煮粉絲”。
我給它起了壹個好聽的名字叫“四色菜”。因為它有粉絲的白色，雞蛋的黃色，節瓜的綠色，蝦米的紅色。
它的做法很簡單，先將粉絲和蝦米洗幹凈，用溫水泡壹泡，粉絲要泡軟為止。接著將節瓜去皮，洗幹凈後，把它切成細條狀待用。把雞蛋打開，攪拌均勻。壹切材料準備完畢後就可以下油鍋了。
下油鍋前，要先將鍋燙熱才下油，媽媽說這樣燒起來的油才有香味。哦！原來做菜也有這麽多巧妙的。油燒開後，先將蛋漿倒入鍋裏，蛋漿遇熱會疑結，還要把鍋拿起轉壹轉，那些蛋漿會馬上跟著鍋轉，變成圓形了，就好像壹個大餡餅壹樣，真奇妙！
接著用鍋鏟把它翻過來，再用鏟尖把它弄成壹小段，壹小段的，就可以上鍋待用了。接著又將油燒開，將節瓜倒入鍋裏炒壹炒，下調味料後蓋上鍋蓋，煮兩三分鐘後，加入蝦米和粉絲壹起煮，約兩分鐘後，把蛋倒進鍋裏抖勻，壹盤香噴噴的“四色菜”就大功告成了！
2.
今天晚上，我親自學習做紅燒鯽魚，因為我最喜歡吃紅燒鯽魚，現在我要自己會做這道菜，這樣只要家裏有魚,我就會自己做起來吃了。
準備要做這道菜了。媽媽把做紅燒鯽魚的要點都告訴了我。開始做了，我先把壹條魚放在水裏洗幹凈，然後把魚的魚鱗全部刮掉，把魚裏面的東西全部拿出來。媽媽說要把魚背上多切幾刀，這樣在燒的時候味道才能進去。然後我把鍋放在煤氣竈上，開大火，讓鍋冒煙，把油多倒壹點進去，前後翻炒壹下，等魚燒熟後，媽媽說要放大蒜、生姜和辣椒才好吃，還要放鹽、醋、黃酒和醬油。我仿佛聽到魚在鍋裏說：“快點，再多放壹些調料，讓我變的更香吧！”中途我又加了壹些水，待水燒幹壹點，放上味精、蔥,壹盆香噴噴的紅燒鯽魚就出鍋了。
看著這盤五顏六色、熱氣騰騰的紅燒鯽魚，不知道味道怎麽樣？我吃了壹口，啊！這種人間美味只有天上有。媽媽也誇我能第壹次做出那麽好吃的菜，我感到驕傲。
爸爸、爺爺、奶奶知道後，也非常高興。
3.
我現在已經十壹歲了，早就應該學習做壹些家務啦，這次老師布置了壹項有去的作業，那就是學壹道菜。
說起做菜我想起了阿姨做的合包蛋。只要是她做的可都是壹級美味，白色鮮嫩可口的蛋白，黃色的蛋黃就像壹塊金色的大寶石。我壹回到家就告訴媽媽：“我家天要學做合包蛋。”
開始了，我把平底鍋洗幹凈。首先我從冰箱裏拿出壹個雞蛋，我把雞蛋壹處對著桌子壹敲，然後，把它掰開，只見壹些黃黃的東西從雞蛋裏流了出來，掉進了平底鍋裏。原來是蛋黃和蛋清。
蛋黃就像壹個紅紅的太陽，蛋清就像壹大團白雲圍著太陽似的把蛋黃包圍了起來。我點起了火，突然我發現壹個神奇的現象，平底鍋中有許多冒不完的氣泡。蛋清不再是透明的了。而是白色的了。蛋黃也不再是那麽濕潤了，而是變的幹幹的。壹面煮熟後,我用鍋鏟把煮熟的壹面翻到上面，過了兩分鐘終於可以品嘗拉。我大咬了壹口，“哦“忘記放鹽了。“也好像沒有放油，不過這味道還蠻不錯的。
雖然做的不是很完美，不過學到了做菜的經驗。我想下次會做的更好吃壹點。我對自己很有自信。
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