本文列表:1。莧菜的功效和作用是什麽？2.吃野生莧菜有什麽好處？3.有人說吃“野莧菜”有很多好處，那麽如何辨別野莧菜呢？莧菜的功效和作用是什麽？減肥強身具有提高人體免疫力、促進兒童生長發育、加速骨折愈合、減肥排毒、預防便秘等功效。
莧菜是壹種營養價值很高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，還含有較多的胡蘿蔔素和維生素c，民間有“六月莧菜，當雞蛋；七月莧菜，金不換”，可見其營養價值之高。"
莧菜的葉、籽、根均入藥，性涼味甘，入大腸，經小腸，能清熱解毒，利濕除濕，促進排便。
莧菜也被認為是蔬菜中的珍品。人們把莧菜視為補血的好蔬菜，有“長壽菜”、“補血”的美譽。莧菜在蔬菜中名列前茅，蛋白質賴氨酸含量達到2.8%。鈣和鐵的含量極高，是菠蘿蜜的兩倍以上，而且沒有草酸等幹擾礦物質吸收的物質。
擴展數據:
莧菜屬於涼性蔬菜，腹瀉的人，脾胃虛弱的人，陰虛陽虛的人都不能吃。過敏體質的人吃了莧菜後，可能會出現日光性皮炎，非常嚴重。壹定要好好對待，多休息。還要註意，莧菜不能和甲魚壹起吃，容易引起中毒。
莧菜具有很高的營養價值和食療價值。我們每天經常吃的莧菜有四種:紅莧菜、白莧菜、野生莧菜、馬齒莧。從中醫食療的角度來看，這四種莧菜味甘，具有清熱解毒、利尿除濕、利便的作用。
三色莧菜
吃野生莧菜有什麽好處？
為齒葉莧、反枝莧的全草或根。
齒莧分布在全國各地；反枝莧分布於我國東北、華北、西北、山東、臺灣省、河南等地。
具有清熱解毒、利尿的功效。
用於痢疾、腹瀉、疔瘡、毒蛇咬傷、蜂螫傷、小便不利、水腫。
有人說吃“野莧菜”有很多好處，那麽如何辨別野莧菜呢？除了真正的野生莧菜，市面上還有和野生莧菜非常相似的人莧菜。這兩種莧菜的藥用效果是不壹樣的，買莧菜要註意區分。
野生莧菜和人莧菜最大的區別在於葉子。
真正的野生莧菜葉子表面可以看到很多褶皺，輕輕壹碰就會有掛手的感覺。
如果妳仔細觀察，妳會發現葉子上有細小柔軟鋒利的刺，所以這種野菜也被稱為莧菜。
但莧菜葉子表面很光滑，用手摸沒有任何觸感，葉子上也沒有柔軟的尖刺。
莧菜有刺，味甘，性微涼，有清熱解毒、利水除濕、涼血止痢的作用。
其根可治療細菌性痢疾、急性胃腸炎、麻醉後痢疾、尿短、痔瘡、皮膚濕疹、膿腫、咽喉腫痛、扁桃體炎、蛇咬傷。
莧菜又叫鐵莧菜，還有壹個好聽的名字叫海蚌，含珠，無刺，味苦，微涼。具有清熱利濕、涼血止癢的作用，主要用於治療細菌性痢疾、腸炎、腹瀉、麻醉後痢疾、瘧疾、咳嗽、哮喘、牙齦出血、皮膚濕疹。
莧菜是壹種含鈣量極高的野菜，而這種蔬菜中含有草酸，能促進人體對鈣的吸收。平時適量吃莧菜可以補鈣，提高骨密度，預防骨質疏松和關節疾病。
此外，野生莧菜還能補鐵，能提高人體造血能力，是不可多得的補血菜。
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