平常由於家中有兩個小朋友，燒菜的情況下絕大多數菜全是沒放朝天椒的，相對而言炒的菜都非常簡單。兩個小朋友又較為喜歡吃魚，魚也基本上挑選清蒸的或是制成湯，如此既營養成分小孩子也可以吃。大家都想的是放了辣的，小孩子不容易喜歡吃。實際上不是這樣的，有壹天出門去壹個親戚家拜訪，他們丈夫燒得壹手家常菜，特別是在是那個黃花魚，由於說我家兩個小朋友都要去，恰好能夠給他吃。
他也沒有做特別的解決，就是在用材這方面，加了少量的豆瓣醬和甜面醬壹起燒這壹黃花魚，味兒特別的香，2個小寶貝直接把壹條魚吃了個光，還把料汁都用湯勺舀出去和著飯吃了滿滿的兩碗，這狀況在家裏是從來沒有過的。看見2個小寶貝那麽喜歡吃這個方法做的魚，刻意向她們丈夫求教了壹下做的方式，回家了也嘗試著用來給孩子吃，想不到她們都往者不拘小節，大口大口地吃。
想著著，原先她們兩那麽能吃。能吃是福，吃得好，人體才牢固，才不容易感冒。因此我家便會隔三差五做上壹次給他吃，香氣十足，我家大人小孩都特別愛吃，每次都會連續料汁壹起吞掉，壹點都不剩。因此今日就為大家分享這道醬香黃花魚，僅僅用了豆瓣醬做調料，其實都沒有辣的味兒，但是看見特別的喜氣，並且聞著都直流口水。黃花魚的作法特別的簡易，只必須將魚略微煎壹下，隨後調味品壹起燒就可以了，就這麽簡單壹做，美味可口的醬香黃花魚就能夠上菜了。接下來就為大夥兒做完整的詳細介紹吧。
醬香黃花魚壹，食物：黃花魚1條，豆瓣醬1炒勺，甜面醬1炒勺，姜1塊，大蔥適當，白糖少量，醋少量，油適當。醬香黃花魚的作法：1.最先準備好所有的食物，將買回來的黃花魚清洗幹凈，選購的情況下還記得讓老師傅處理好，省的回家自身殺，太麻煩了。隨後在黃花魚的身上劃出兩刀，壹個是為了更好地更加容易煮開，此外壹個是可以讓魚類更為進味。隨後將姜清洗整潔切成片，蔥弄成蔥段預留。2.起壹鍋，裏邊放進適當的油，略微加溫到6成熱的情況下，將處理好的黃花魚用廚房紙把水吸走後，裝進去，用廚房紙吸濕是為了避免魚身的水進到鍋中裏邊的情況下，油四處濺出導致燒傷。煎至魚雙面金黃。
3.魚可以不用盛出來，推倒壹邊，隨後炒醬香，用余油將生姜片和冬茹先炒出香味，然後放進甜面醬和豆瓣醬壹起煸炒出醬香味來，此刻再添加沒過魚身的溫開水，再加入適量的醋和白糖略微攪拌均勻，這是為了提味和除去魚的腥味。蓋上鍋蓋，大火燒開，隨後調為文火慢燒上20min前後。4.時長差不多了，就解開蓋子，大火收汁，起鍋前上灑少量蔥段，香氣十足，美味到淌口水的醬香黃花魚就搞好了。
小提示：今日為大家分享的這道醬香黃花魚就結束了。還記得做這道魚的情況下，煎魚壹定要先把魚身用廚房紙擦拭，要不然非常容易燒傷自身。也有就是為了讓魚類更有味兒，還記得在魚身上劃出兩刀。在燉魚的情況下，不必常去滾動，那樣非常容易把魚類弄散了，那樣起鍋也不好看了。但是不影響味兒哈。不知道妳是否也喜歡這道醬香黃花魚？妳還有哪些做黃花魚的辦法呢？何不下邊留言板留言大家壹起分享壹下。