幹拌面條的方法很簡單1
材料
面條
豬油
淡醬油
老抽
辣椒油
胡椒粉
發酵面粉制成的甜沙司
糖
香醋
麻油
小洋蔥
工作方法
將壹小塊豬油、壹勺生抽、半勺老抽、壹勺香醋、壹勺辣椒油、壹勺甜面醬、壹勺糖、少許花椒粉和2-3滴香油放入大碗中，將切好的小蔥放入碗中。鍋中燒開水，倒入壹湯匙食用油，攪拌均勻，放入面條，煮至八分熟，撈出，放入大碗中，與調味料拌勻。
技巧
面條盡量瀝幹水分，這樣拌起來才好吃。
幹拌面條簡單2。
材料
面條(方便面也可以，口感差)
大蒜1小號
醬油適量
耗油，香油，不用。
壹把蔥花
壹勺白糖就夠了。
工作方法
蒜末切碎，鍋裏放油，倒入蒜末，翻炒至金黃，註意不要過焦。將醬油、香油、耗油、白糖放入盤中，再將炒好的蒜末、油倒入盤中。
取另壹個鍋，放入足夠的水淹沒面條，用水煮面條，煮到面條熟，大約3到5分鐘。
將煮好的面條撈出放入盤中，快速攪拌，最後撒上蔥花，拍照發朋友圈，就可以吃拉了。
展開:
麻辣甜水面的幹混
1.炒菜:長豆角、胡蘿蔔、幹豆切成丁。
2.在熱鍋中加入油，加入姜末炒香，然後加入長豆角丁，炒至七八成熟。
3.加入胡蘿蔔丁和幹豆。翻炒，在鍋裏加入鹽和胡椒粉。
4.調汁:糖、鹽、味精、胡椒粉、花椒粉、醋、醬油、油辣椒。2茶匙糖和1茶匙鹽。這種果汁鹽、糖、花椒粉重，喜歡酸的話醋也可以重。
5.將底條放入冷水中煮至八成熟，撈出放入碗中榨汁。
6.將炒好的底菜放入面中，再加入壹些焯水的小青菜拌勻。
7.麻辣甜水面可以吃。
辣豆豉蘿蔔幹拌面的方法。
1.所需食材(我提前泡好蘿蔔幹，切成小塊)
2.將紅辣椒和大蒜切碎；豆豉，清理幹凈
3.熱鍋放油，放入剁碎的紅辣椒翻炒。
4.然後加入大蒜和豆豉翻炒幾下。
加入蘿蔔丁
第六步攤開小火，慢慢翻炒
7.最後加入少量醬油。
8.在鍋裏煮適量的水。水開後，把掛面放進去，加壹點鹽煮。
9.煮好後，舀壹次涼開水。
10.取入碗中，加少許油拌勻，上兩勺豆豉蘿蔔。
烹飪訣竅
1.切辣椒最好帶上壹次性手套，以免辣到。
2.蘿蔔幹壹般比較鹹，最好提前泡壹下。
3.煮熟的面條在冷水中煮後更爽口。
壹種將面條與香辣黑豆醬混合的方法
1.準備好所有食材，蒜瓣搗碎，黃瓜胡蘿蔔洗凈，切成細絲。
2.向鍋中加入水和鹽，煮沸。
加入面條，用火覆蓋
4.燒開後加壹點水，再燒開後滴壹點水。
5.煮至8成熟，微白核碎。
6.關火，趕緊把面拿出來。
7.移到風扇前高速吹，壹邊吹，壹邊輪流攪動面條使其冷卻均勻。
8.倒入適量芥末油，拌勻。
9.然後挑到壹個大碗裏。
10.加入蒜泥、黃瓜、胡蘿蔔絲、花生和辣黑豆醬。
11.取適量麻辣黑豆醬澆在面條上。
烹飪訣竅
1，最好用堿性面做冷面，但是用掛面代替大熱天出門也壹樣好吃。
2.煮面的時候，最好不要像湯面壹樣煮的很爛。最好在它們8成熟的時候帶壹個白核。
3.用電風扇吹冷面會比放在冷水裏更美味。
4.配菜和醬料可以根據自己喜歡的口味選擇。