膽囊炎可以喝牛奶嗎？眾所周知，膽囊炎患者應遵循低脂肪、低膽固醇、適量蛋白質、高維生素的飲食原則。那麽，膽囊炎可以喝牛奶嗎？其實膽囊炎患者可以喝牛奶，但是不能喝太多。另外，患者也要註意不要喝酒，晚上不要吃太多。根據營養學家的研究，牛奶中含有的大部分蛋白質是不可消化的酪蛋白。牛奶脂肪球大，除了不容易消化外，還含有較多的低價揮發性脂肪酸，對腸道有壹定的刺激作用。而且牛奶中脂肪的消化需要膽汁，所以喝牛奶會增加膽汁愛的負擔。當然，並不是說膽囊炎、膽結石患者就壹定不能喝牛奶，急性發作時最好不要喝牛奶，平時也不宜多喝或喝壹些低脂奶粉。
喝什麽——患膽囊炎後最好不要增加飲食負擔。不要喝任何飲料，比如碳酸水和快餐。白開水就好。喝飲料對膽囊炎沒有幫助。
-最好不要喝太多。晚上睡覺前最好喝壹杯牛奶。它對治療膽囊炎很有效。妳不妨試試。如果壹定要喝，就不要喝脂肪和糖分含量高的東西，否則會使膽囊炎復發。
飲食原則編號1
早餐壹定要吃好:長期不吃早餐是導致膽囊疾病的重要原因。不吃早餐導致空腹時間過長，膽汁分泌減少，膽汁中膽酸含量降低，使膽固醇飽和沈積在膽囊中，容易形成晶體，最終導致結石。如果按時吃早餐，可以促進膽汁流出，降低隔夜儲存膽汁的粘度，大大降低膽結石的風險。
第二
少吃多餐:膽囊炎患者不宜暴飲暴食，尤其不能暴飲暴食，因為暴飲暴食會促進膽汁大量分泌，膽囊強烈收縮，可誘發炎癥和絞痛。最好每2-3小時吃1次，量不要太多。
第三名
飲食清淡易消化:高脂肪飲食會引起膽囊收縮，分泌大量膽汁，導致急性膽囊炎。含膽固醇高的食物，如腦、內臟、蛋黃、鹹鴨蛋、皮蛋、魷魚、沙丁魚、蟹黃等，以及肥肉、豬油等動物脂肪類食物，都要嚴格控制。脂肪含量高的堅果也要少吃，如花生、瓜子、核桃、杏仁等。
第四名
合理烹飪控油:應采用煮、軟燒、鹵制、蒸、燉、燜、燜等烹飪方法，不得以煎、炸、炸等方式烹飪食物。由於高溫油中含有丙烯醛裂解產物，可刺激膽道，引起急性膽道痙攣。
第五名
減少刺激多喝水:少吃產生較多氣體的食物，如豆類、土豆、紅薯等，避免刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶等，以減少或避免對膽囊的刺激。同時每天可以喝1500 ~ 2000毫升的水，有利於膽汁稀釋。
推薦早餐:蘋果面包150g(蘋果去皮切片，加水加糖煮至汁幹附著在面包上)，軟蛋卷100g，奶茶150ml，草莓50g。
午餐:烤雞拌飯250g(即把米飯放在大碗裏，加入細細切碎的紫菜、雞胸肉和豌豆角，撒上炒好的芝麻)，清湯150ml【切三葉草(大葉芹菜)用串珠麥麩煮湯】，麻油拌菠菜100g，水煮土豆絲65430。
膳食:脫脂酸奶100克。
晚餐:米飯165g，醬竹莢魚100g(1條竹莢魚60g，去頭及內臟，洗凈，沿裏脊肉切成3塊，撒上鹽和酒，入蒸籠蒸8分鐘；在湯中加入胡蘿蔔、蘑菇、豌豆、洋蔥、芹菜等細絲，煮5分鐘，然後加入糖、醬油、醋調味，用濕澱粉勾芡，澆在竹莢魚上)，燉芥末150g，蘿蔔拌水果120g(包括蘿蔔、蘋果、柿子、獼猴桃、獼猴桃)。