壹、豬心怎麽做好吃？
1，配料材料
豬心壹個，青椒三個，紅椒兩個，姜，蒜瓣，醬油，蠔油，料酒，鹽，胡椒粉，水澱粉。
2、食譜練習
先將豬心洗凈，去筋膜，切成薄片。將青椒和紅椒切絲備用。姜蒜切碎備用。準備半碗水，加入壹勺澱粉，用醬油攪拌均勻。鍋內燒開水，加入適量料酒，燒開後放入豬心焯半分鐘。豬心變白後，迅速撈出瀝幹備用。(這壹步是去除血腥味。)鍋內放適量油加熱，然後放入蒜和姜炒香。將蒜和姜炒香，然後倒入焯水的豬心片翻炒片刻。將豬心翻炒片刻，然後放入青椒，放入鍋中翻炒。此時加入適量的生抽、蠔油和鹽，快速翻炒至入味。撒壹些胡椒粉，攪拌均勻。辣椒快熟時，加入水澱粉勾芡成汁。
二、豬心燉肉
1，原材料
1個豬心，2個鮮人參，10g枸杞，2片生姜，0.5升礦泉水。鹽1茶匙，糖少許。
2.實踐
豬心剖開，潑水，洗凈，挑幹凈白筋；枸杞洗凈；將鮮人參洗凈。將礦泉水燒開，加入豬心和姜片，略煮，刮去泡沫。將所有材料壹起放入燉盅中，加入姜煨45分鐘，加入調味料調味。
三、當歸燉豬心的做法
1，材料
黨參50g，當歸10g，紅藻2個，豬心1個，雞精，鹽。
豬心洗凈，切塊，當歸、紅藻、黨參洗凈備用。將豬心、當歸、黨參壹起放入砂鍋中，註入適量的水燉，取出前用鹽、雞精調味。也可以根據自己的愛好加壹點香菜。
2.營養功能
吃豬心可以治療失眠、心悸，但高血壓患者不宜多吃。
四、銀杏燉雙蘿蔔的做法
白果50g，胡蘿蔔100g，白蘿蔔100g，雞精，鹽，姜片，油，白糖，水澱粉，素湯。
白果、胡蘿蔔、蘿蔔分別洗凈，去皮切丁。將胡蘿蔔和蘿蔔放入沸水中煮熟，去掉過冷水。鍋裏燒熱油，將姜片煸炒至湯呈素狀，放入胡蘿蔔、蘿蔔丁、白果，加鹽、雞精、白糖，中火燉30分鐘，水澱粉勾芡。銀杏含有氫氰酸，食用前壹定要煮熟，否則會引起食物中毒。
五、蓮子豬心湯
豬心1，蓮子60g，太子參30g，圓肉15g。
將豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。將所有材料放入鍋中，加入適量水，用武火煮沸，再文火燉2小時(或以蓮子為度)調味待用。
六、玉竹豬心湯
玉竹50克，豬心500克，姜、蔥、胡椒粉、鹽、糖、味精、香油。
玉竹洗凈，切段，加水濕潤，煎煮兩次，取藥液1000克。將豬心打碎，洗凈血水，與藥液、姜、蔥、花椒壹起放入鍋中，放在火上煮至豬心熟透，取出晾涼。將豬心放入鹵汁鍋中，文火煮，撈起擦去浮沫。鍋中加入鹵汁，加鹽、糖、味精、香油，加熱至濃汁，均勻塗抹在豬心內外。
豬心怎麽做好吃？希望以上做法對妳有幫助。豬心很好吃，但也有對人體有益的營養。可以多了解壹下豬心，用在以後的生活中。但是大家要註意飲食要適量，這樣既豐富了自己的味蕾，又補充了身體需要的營養。真是壹舉兩得。