口味:微辣工藝:水煮辣椒牛肉湯。材料:牛肉960克(肥瘦相間)。
調料:花椒20g，八角12g，鹽4g教妳做花椒牛肉湯。辣椒牛肉湯怎麽做才好吃？1.牛肉切去筋膜，洗凈，原片切成大塊。
2.花椒、八角洗凈。
3.將所有材料放入水鍋中，大火滾盡。
4.煨2小時，用胡椒、茴香和鹽調味，即可食用。
小貼士-健康小貼士:
1.此湯可治胃脘冷痛，少食嘔吐。或者四肢冰冷，食人等等。也可用於肋骨潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎嘔吐。
2.辣椒是溫中止痛的藥，還能增進食欲。茴香可以增強辣椒在溫暖溫度下的力量，增加肉湯的香味。牛肉補脾腎氣血。經常喝這種湯，簡單而不滯，是溫補的湯。
3.這種湯辛辣幹澀，不適合寒骨的人喝。
清牛肉湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:針對低溫環境下工作人群貧血的食譜
口味:原味工藝:水煮牛肉湯。材料:主料:牛肉500g(肥瘦相間)。
調料:10克白酒和5克姜汁教妳怎麽做清湯牛肉湯，怎麽做清湯牛肉湯才好吃。1.將牛肉切成小薄片，放入碗或杯中。
2.在牛肉碗裏加入適量的水，再加點酒和生姜汁(或姜汁)，燉2個小時，就有壹碗清亮的牛肉湯，價值高，又有營養。
小貼士-健康小貼士:
這種牛肉湯有滋補作用，最適合貧血的女性。
枸杞牛肉湯的做法詳細介紹了菜系及其作用:孕婦家常食譜，學齡兒童食譜，補虛強身食譜，貧血食譜。
味道:鹹鮮味。工藝:烤枸杞牛肉湯。材料:主料:300克牛肉(瘦肉)。
輔料:胡蘿蔔100克，土豆(黃皮)100克，枸杞子25克。
調料:色拉油15g，澱粉(玉米)5g，番茄汁10g，鹽3g，味精1g。枸杞牛肉湯的特點:汁濃味濃。教妳枸杞牛肉湯怎麽做，枸杞牛肉湯怎麽做才好吃1。牛肉洗凈，切片；
2.胡蘿蔔洗凈，切成小塊；
3.土豆去皮，切成小塊；
4.鍋內熱油，將牛肉炒至變色，加入枸杞、番茄汁、胡蘿蔔塊、土豆塊和水，大火燒開；
5.牛肉、土豆、胡蘿蔔煮熟後改用小火；
6.加水勾芡，加入精鹽和味精。
小派-食物相克:
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。
法式奶油牛肉湯的做法詳細介紹了菜系及其作用:法式食譜，他國私房菜，健脾開胃食譜，營養不良食譜
口味:酸酸甜甜工藝:烤法式奶油牛肉湯。材料:牛肉(肥瘦)150克，胡蘿蔔100克，土豆(黃皮)150克。
輔料:奶油20克。
調料:黃酒50克，香葉3克，黃油50克，番茄醬60克教妳做法式奶油牛肉湯。法式奶油牛肉湯怎麽做才好吃？1.壹、做奶油番茄湯:鍋加熱，放150克黃油(黃油)，加入500克蔬菜料(胡蘿蔔、洋蔥、芹菜)炒至牙黃。
2.轉小火兩小時，撈出蔬菜、香料等雜物，或用幹凈布過濾，淋上淡奶油；
3.牛肉洗凈煮熟後撈出瀝幹水分備用；
4.熟牛肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊；
5.燒熱鍋，加入黃油，加熱。將洋蔥(洋蔥)和胡蘿蔔放入鍋中炒至八成熟。倒入事先準備好的番茄湯2000克，加入牛肉丁、土豆丁、黃酒、香葉。
6.小火煮半小時左右。上菜時，加入黃油攪拌均勻，趁熱放入湯盆中。