看到這個問題,估計很多網友的第壹反應都是,要怪中國吃貨,是他們造的孽。中國吃貨確實牛逼,經常會把壹些本應泛濫的物種吃到絕種,至少要靠人工養殖才能保證種族的繁衍。不過,在湄公河泛濫成災可重達壹斤的蝦王羅氏蝦,在中國要靠養殖為生,真的不能全怪我們無所不吃的吃貨。
不過,我們無所不吃的吃貨大概要承擔50%的責任。這50%的責任主要在?要靠養殖為生?。國內之所以大規模養殖羅氏蝦,肯定主要是為了滿足吃貨的口舌之欲。但說到羅氏蝦沒有辦法泛濫壹事,更大的原因是國內的氣候和環境,不太合適羅氏蝦的生長和繁殖。
1.0 羅氏蝦在越南泛濫成災,稱王稱霸,重達壹斤二的體重吊打其它蝦類相信很多吃貨都知道越南湄公河羅氏蝦泛濫的事情。這是沒有辦法的事情,中國吃貨對於能吃的東西,天生敏感。更過分的是,我們的吃貨,除了愛吃還愛曬圖,廣而炫之。相信有不少網友,出現過壹邊看著肥美的湄公河大蝦,壹邊死命咽口水的情形。
羅氏蝦在越南湄公河,確實牛逼。湄公河裏的羅氏蝦,生長和繁殖的速度非常快。盡管當地人也吃羅氏蝦,但當地人捕撈食用的速度,趕不上羅氏蝦繁殖生長的速度。因此,羅氏蝦就在越南湄公河流域泛濫了起來。它們最大能長大壹斤二,整個體型和小美女的手臂差不多。
羅氏蝦的這個體型和重量在當地水域,完全吊打其它蝦類,有?蝦王?之稱。盡管羅氏蝦不討當地人的喜歡,但中國有不少釣友和吃貨,沖著這肥美的大蝦,專門跑去越南。看到他們曬出來的大蝦圖片,確實非常得吸引人,我都有忍不住專門往越南跑的念頭。
2.0 在越南泛濫的羅氏蝦,在中國唯壹可以泛濫的地方是吃貨的餐桌盡管羅氏蝦在越南、泰國、緬甸等東南亞國家泛濫成災,稱王稱霸,成為蝦中之王。但在中國,完全沒有它們稱王稱霸的地方。在中國,羅氏蝦僅僅是人們餐桌上的食物而已。盡管羅氏蝦好吃,廣受歡迎,但在食用蝦類之中,壹樣沒有辦法稱王稱霸。
這是沒有辦法的事情,因為中國吃貨的食譜實在太廣、太濫了。高貴如龍蝦者,中國吃貨愛之;普通如明蝦者,中國吃貨愛之,垃圾如小龍蝦、瀨尿蝦者,中國吃貨愛之。因此,盡管羅氏蝦在國內非常普遍,但它想稱王餐桌,那是不可能的事情。
不過不可否認,羅氏蝦確實非常受廣大吃貨的歡迎。羅氏蝦的吃法,在中國吃貨孜孜不倦的追求之下,開發出多種多樣的吃法,水煮清蒸有之,紅燒油淋有之,幹煸燒烤有之,而我的最愛是羅氏蝦煮粥,實在太鮮美了。寫到這裏,我已經忍不住大口大口的咽口水了。
3.0 在越南泛濫的羅氏蝦,在中國無法泛濫,是因為中國沒有讓它們泛濫的土壤國內有不少物種,按道理是可以泛濫的,但他們偏偏沒有辦法泛濫,這裏面最大的壹個因素是?中國吃貨。小龍蝦就是壹個明顯的例子,在歐洲很多地方,小龍蝦四處肆虐,泛濫成災,在國內卻被吃貨們吃到靠養殖為生。
羅氏蝦在國內也是靠養殖為生,但羅氏蝦的情況和小龍蝦的情況完全不同。小龍蝦壹開始,確實大面積的存在野外,後來因為太受歡迎,被廣泛捕撈,慢慢就不泛濫了。這個是事實,我壹同事的將近70歲的老母親,在潛江的老家,壹開始捕撈野生小龍蝦,壹年可以賺壹萬多。
羅氏蝦被引進國內之後,在野外從來就沒有大面積存在過。之所以這樣,主要和氣溫有關。羅氏蝦繁殖生長最適宜的溫度是20-34℃。壹旦溫度低於10℃,羅氏蝦就會停止進食。除此之外,還會影響羅氏蝦的繁殖,以及會凍死很多小蝦。
國內養殖羅氏蝦的省份都在南方,譬如浙江、安徽、廣東等地。其中廣東的養殖量最多,這是因為廣東的氣溫更加合適羅氏蝦的生長和繁殖。但,就算是廣東,氣溫在某些時候,壹樣會低於10℃。單單這壹點,就杜絕了羅氏蝦大面積泛濫的可能性。