自然解凍，橫切，用料酒和精鹽腌制3-5分鐘，水開後入鍋蒸5-7分鐘，在魚上撒蔥絲和紅辣椒絲，在魚上澆兩勺熱油，再澆上醬油。
可以試試“8公裏深海魚”的產品，都是從深海裏撈出來的，直接凍在船上，沒有二次汙染。
8 km深海魚有以下特點:在世界上最幹凈無汙染的海域發現；富含優質蛋白質、高膠原蛋白、低脂肪和不飽和脂肪、DHA以及人體必需的多種營養物質。
冷凍蝴蝶魚怎麽做才好吃？
可以蒸，紅燒，但是冷凍的不建議蒸，會有腥味，不夠新鮮。
練習:
1，殺魚後，加鹽，調味，上炒粉浸泡半小時左右；
2.熱鍋放油，將魚放入熱油中，用文火或中火交替煎至魚呈金黃色，裝盤待用。
3、熱鍋放油，爆香蔥、蒜片或蒜末、姜片等。，放適量的水，放自己喜歡的調味品(如豆瓣醬、料酒、醬油、醋、糖等。)成汁。把魚放進去燉大約十分鐘。通常情況下，燉的時間越長，各種調味品的味道就會進入越多，但也不能燉個沒完沒了。合適。
4.魚煮熟後，放出自己喜歡的洋蔥、香菜等裝飾，既提升了風味，又達到了裝飾的目的。
註意:
1，魚要用小火煎，小火煎的魚很脆。如果是用來做紅燒魚，煎的時候塗適量的炒粉，沒有炒粉就塗面粉。註意，面粉在抹之前要和水混合。炸魚不管是直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，否則會糊底，跟是不是“不粘鍋”有關系，但關系不大。炸魚無論是直接食用還是紅燒後食用，都要用小火炸至魚皮呈金黃色後方可食用。
2.之所以做出來的魚有腥味，魚皮又香又好吃，但魚不好吃，沒有味道，原因如下:油炸前，魚必須用鹽腌半小時左右，以達到去泥去味的效果。如果用炸魚來紅燒，同樣，也是用鹽腌制，但也要澆上適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，再塗上炸粉或面粉。
超市買的凍菜魚怎麽做？
可以蒸，紅燒，但是冷凍的不建議蒸，會有腥味，不夠新鮮。
練習:
1，殺魚後，加鹽，調味，上炒粉浸泡半小時左右；
2.熱鍋放油，將魚放入熱油中，用文火或中火交替煎至魚呈金黃色，裝盤待用。
3、熱鍋放油，爆香蔥、蒜片或蒜末、姜片等。，放適量的水，放自己喜歡的調味品(如豆瓣醬、料酒、醬油、醋、糖等。)成汁。把魚放進去燉大約十分鐘。通常情況下，燉的時間越長，各種調味品的味道就會進入越多，但也不能燉個沒完沒了。合適。
4.魚煮熟後，放出自己喜歡的洋蔥、香菜等裝飾，既提升了風味，又達到了裝飾的目的。
註意:
1，魚要用小火煎，小火煎的魚很脆。如果是用來做紅燒魚，煎的時候塗適量的炒粉，沒有炒粉就塗面粉。註意，面粉在抹之前要和水混合。炸魚不管是直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，否則會糊底，跟是不是“不粘鍋”有關系，但關系不大。炸魚無論是直接食用還是紅燒後食用，都要用小火炸至魚皮呈金黃色後方可食用。
2.之所以做出來的魚有腥味，魚皮又香又好吃，但魚不好吃，沒有味道，原因如下:油炸前，魚必須用鹽腌半小時左右，以達到去泥去味的效果。如果用炸魚來紅燒，同樣，也是用鹽腌制，但也要澆上適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，再塗上炸粉或面粉。
冷凍比目魚怎麽做？
先解凍，再紅燒。
冷凍鰈魚的做法
佐料
壹條比目魚肉
佐料
壹根蔥和兩片姜。
醬油蒸魚。
蒸比目魚的步驟
1.大蔥被切成像魚壹樣寬的長段。生姜切成細絲。
2.取壹個盤子，把姜蔥放在底下，把魚放在蔥上，然後把姜蔥均勻的撒在魚上。
3.放入蒸籠蒸10分鐘。
4.蒸好後倒掉裏面的水，把底部的蔥夾出來，去掉上面的姜和蔥。
5.把紅辣椒和洋蔥絲放在蒸好的魚上。炒鍋燒熱油，倒入蒸好的魚醬油，炒熟後澆在魚上。
鰈魚怎麽做？
紅燒蝴蝶魚的制作:
1.蝴蝶魚要去鱗，去內臟和鰓，洗凈(特別是裏面的黑色要去掉，那是魚腥味的來源)，在背部兩側斜切幾刀，然後用料酒和蔥姜把魚的內外全部抹幹凈。
2.拿壹個幹凈的鍋，點燃它。當鍋完全熱了，倒入色拉油。將魚幹放入鍋中用中火翻炒至兩面金黃(幹凈的鍋、熱鍋、魚幹是保證魚皮不破的三要素)取出備用。
3.在冷鍋裏把油加熱，放入白糖，小火攪拌，慢慢把糖煮開，等到出現黃色氣泡，把火調大。此時速度要快壹些，棗紅細沫很快就會變黑(但如果再多壹分是糊狀，菜會有明顯的苦味)，馬上清水煮。做成糖色的水，在這種水中加入少量的醬油，適量的醋，姜片，蔥段。另壹面煮大約兩分鐘。(煮的時間根據妳煎魚的熟度而定。)如果魚煮熟了，千萬不要煮過頭，要用中到大火快速上色調味。否則，魚煮熟了，再好的調料，菜的味道也會大打折扣。
蝴蝶魚邊練習
步驟1
比目魚先融化，然後去掉它薄薄的鱗片，洗凈。
第二步
把魚切成兩半(我們的魚盤裝不下，要做兩遍)，把魚切成花刀，然後把姜絲放進花刀裏。
第三步
把鹽抹在魚上，然後加入壹些料酒腌制20分鐘。
第四步
魚盤上蓋著蔥絲和姜絲。
第五步
將腌制好的魚提起，控湯放入魚盤中，在魚上撒些蔥姜絲，放入燒開的鍋中蒸八分鐘。
第六步
這個時候切壹些小蔥和彩椒。
第七步
魚蒸好後，戴上手套把魚盤中的湯倒掉，把魚上的蔥、姜摘下來。
第八步
將蒸魚醬油倒在魚上。
第九步
辣椒絲和蔥絲裹上魚。
步驟10
熱油，澆在魚上。
烹飪訣竅
我家不吃辣椒，就用花椒絲。如果吃辣，就換成辣椒絲。
如何制作冷凍蝴蝶魚
佐料
蝴蝶魚
750克
佐料
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
蔥姜
適量的
醬油
適量的
步驟
1.倒酒
2.將魚洗凈，在嘴上撒上鹽
準備洋蔥和生姜
4.在裏面浸泡兩個小時
5.然後切好蔥絲和姜絲，撒在魚的表面。
6.加入辣椒絲後開始蒸。
7.20分鐘後，出鍋裝盤。
為什麽每次買蝴蝶魚都沒有頭？為什麽總是凍在冰箱裏？
因為蝴蝶魚頭
，都是為了對方。
餐館的，除非妳跟他訂，妳可以買。