因此,應根據夏季食欲不振的特點,采取相應措施,科學安排夏季飲食。
註意飲食衛生:
食品原料要新鮮,飯菜要現做現吃,盡量避免剩菜剩飯;生水果要洗凈、燙過或消毒;做涼拌時,調料中要加入醋和蒜,既能調味,又能殺菌,刺激食欲。不要貪吃寒性食物,以防病原體乘虛而入。
不要過量食用冷飲;
氣候炎熱時,適當吃壹些冷飲可以起到壹定的祛暑作用,但不宜吃得過多。冰淇淋大多由牛奶、蛋粉、糖等制成。雖然營養尚可,但暴飲暴食會降低胃腸道溫度,引起胃腸道不規則收縮,誘發腹痛。喝多了會損傷脾胃,影響食欲,甚至引起腸胃功能紊亂。
註意補充鹽和維生素:
由於出汗過多,大量的氯化鈉流失,所以在補水的同時要註意補鹽,每天喝壹些鹹的白開水,保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。至於補充維生素,夏季應多吃富含維生素B1、B2、C的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝、腎等。,妳也可以喝壹些果汁。
炎熱的天氣應該放晴:
在飲食滋補方面,原則是補益、健脾、祛暑、祛濕。肥甘厚熱之品不宜食用,宜清淡滋陰的食物,如鴨、鵝、鯽魚、瘦肉、豆類、薏苡仁、百合等。,合理烹飪後可制成各種美味菜肴,既能刺激食欲,加強營養,又能解暑健身。此外,還可以做壹些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥等“消暑藥粥”。都有壹定的祛暑生津作用。
第二,夏天不妨多吃點食物
綠豆在古代被稱為“糧中之貴”、“天下之好谷”。含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素和礦物質,具有消暑解毒藥的作用。夏季每日食用綠豆湯,可防治暑傷、紅眼病、營養不良、疔瘡等疾病。
西瓜在古代被譽為“天然白虎湯”,有清胃火、祛暑的奇效。富含糖類、維生素C、鉀等營養成分。,經常食用可防治中暑、口瘡、喉炎、尿道炎。
苦瓜雲:“良藥苦口利於病”,苦瓜也是如此,既可食用又可藥用。它含有維生素B和C、奎寧、蛋白質脂肪等。具有清熱、開胃、解毒、降血糖、抗癌、預防暑熱、疔瘡、目赤、糖尿病和癌癥的作用。
豬血、鴨血富含蛋白質、鐵等。多吃可以清腸排汙,補血養顏。
鰻魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、礦物質等營養成分。煮湯口齒清亮,飲食習慣平和。夏季日常食用可補虛、祛風、除濕、明目、開胃。
黑木耳富含蛋白質、鐵、維生素等。它還含有腺苷和多糖。夏季日常食用,可排出汙染物,補血,降血脂,防癌。
生姜古人說“冬吃蘿蔔夏吃姜,不煩大夫開藥”。含有姜辣素等物質,具有去腥、開胃、解毒、祛風、散寒、止嘔的作用。夏季每天用生姜調味,可預防食物中毒、腸炎、痢疾等多發病。
醋中含有2 ~ 5%的醋酸,既開胃又殺菌。夏天每天用醋調味,可以預防食物中毒和腸炎。