胡蘿蔔、木耳、甜瓜和雞蛋
成分:
胡蘿蔔、雞蛋、木耳和哈密瓜。
練習:
1.準備好所有的材料，把雞蛋煎好，放出來備用。
2.鍋裏放入小蔥和蒜翻炒，放入哈密瓜和胡蘿蔔，翻炒至斷，再放入黑木耳雞蛋，加入生抽、蠔油、鹽雞精，調味，最後用澱粉水勾芡。
洋蔥炒牛肉
成分:
肥牛卷，洋蔥，大蒜，洋蔥，澱粉
練習:
1.調味汁:在碗中加入2湯匙生抽、11湯匙生抽、11湯匙蠔油、少許胡椒粉、10.5湯匙糖、11湯匙澱粉和10.5碗水，拌勻。
2.洋蔥切絲，大蒜切碎，肥牛水煮後撈出。鍋裏燒熱油，倒入蒜末炒香。3.將洋蔥炒軟，肥牛卷再炒壹會，然後倒入汁液，大火收汁，煮至濃稠，撒上蔥花出鍋。
西蘭花炒雞胸肉
配料:雞胸肉、西蘭花
練習:
1.雞胸肉已經切丁了。加入料酒、醬油、鹽、澱粉、胡椒粉腌制5分鐘。2.西蘭花采摘洗凈，用鹽水浸泡10分鐘，水煮2分鐘，取出備用。
3.鍋中加入適量油，倒入雞丁至熟，放入西蘭花翻炒幾下，加入生抽，將蠔油翻炒均勻，撒上剁椒。
杏鮑菇黑胡椒牛肉
成分:
牛排2塊，杏鮑菇1個，蒜末。
工作方法
1.牛肉杏鮑菇切丁，加入壹勺醬油，壹勺料酒，壹勺蠔油，壹勺澱粉和少許鹽和黑胡椒，拌勻，腌制15分鐘。
2.鍋裏刷油，倒入牛肉，煎至熟。出鍋，用油炒蒜末。倒入杏鮑菇翻炒至變軟。加入牛肉，加入壹勺蠔油和剁碎的黑胡椒，攪拌均勻。
糖醋燜雞
成分:
大雞排2片，番茄醬，醬油，醋，糖，澱粉，白芝麻。
練習:
1.雞排自然解凍切丁備用。
2.鍋裏放油，油燒至七成熱，放入雞塊，炸至金黃色。
3.糖醋汁:3湯匙番茄醬11湯匙醬油12湯匙醋11湯匙糖11湯匙澱粉攪拌均勻。4.鍋裏留底油，糖醋汁倒入鍋裏，小火煨至冒泡。倒入雞塊，攪拌均勻。
青椒燜肉
成分:
青椒，瘦肉，蔥花
練習:
1.調醬:壹勺醬油+壹勺蠔油+壹勺澱粉+壹碗水，攪拌均勻備用！2.青椒切段備用，瘦肉剁成肉末+蔥花+壹勺料酒+壹勺醬油+壹勺蠔油+半勺生抽+十勺半黑胡椒+少許鹽+十壹勺澱粉和十壹個蛋清。用力攪拌！
3.將青椒填滿肉末，將青椒肉放入熱油鍋中，小火煎至金黃凝固，倒入醬汁，小火煨至濃稠多汁。
酸辣古天雞
成分:
去骨鳳爪，檸檬，小米辣，蒜末，香菜，熟芝麻
練習:
1.先調好醬料:將蒜末、辣椒粉、熟芝麻放入碗中熱油+兩勺醬油+兩勺陳醋+壹勺生抽、十勺半糖和十碗半涼開水拌勻！
2.將去骨鳳爪煮熟，撈出冷水瀝幹水分，加入檸檬片、小米辣、蒜片、香菜，拌勻，放入冰箱腌制兩小時，口感更佳！
土豆咖喱雞
成分:
雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖喱片，八角
練習:
1.土豆、胡蘿蔔、洋蔥切小塊，雞胸肉切小塊用十壹勺料酒+壹勺醬油+壹勺澱粉腌制均勻10分鐘！
2.將土豆放入鍋中熱油，煸炒胡蘿蔔，取出。加入雞胸肉，煎至金黃色。加入土豆、胡蘿蔔+鹽+壹勺醬油攪拌均勻！
3.加入吃剩的食物，加入壹顆八角+壹片咖喱片小火煮10分鐘，加入洋蔥大火收汁。