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買桃的時候，有的人喜歡挑硬的桃，有利於保存！但是這個桃子嘗起來有點酸。
有什麽辦法可以催熟桃子嗎？其實很簡單。今天，我教妳壹個小技巧。
催熟桃子的小竅門
第壹步:先把買來的桃子用清水洗凈，然後用紙巾或幹凈的毛巾擦幹它們表面的水，再準備壹根牙簽。
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第二步:然後用牙簽在桃面上粘壹些小孔，只要把牙簽粘到剛好碰到桃核就可以了，如下圖。粘好後，用保鮮膜把桃子包起來，避免細菌汙染有小孔的果肉。
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第三步:把桃子裝進密封的塑料袋裏，綁好，放在家裏陰涼的地方壹兩天。用這種方法處理的桃子已經成熟，味道會很好。
將牙簽插入桃子可以加速乙烯的釋放。
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眼下桃子上市，水蜜桃、油桃、黃桃琳瑯滿目。其實最常見的是桃子和油桃。
什麽樣的桃子比較甜？
桃子是這樣摘的:
首先，看表皮
買桃子時，壹定要選擇外表白裏透粉，顏色鮮艷，外形飽滿，大小均勻的。這種桃的成熟度更高，味道更甜。
如果表皮是青色的，證明不成熟，建議不要選擇。另外，如果桃子的表皮有皺紋，就證明不新鮮，不要選擇它。
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第二，看桃尖
桃子的營養成分和日照時間越多，頂部的桃尖就越明顯！
這樣的桃子水分足，自然甜度高。
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第三，聞氣味
優質的桃子，拿到手就能聞到壹股淡淡的桃香味。
香味越自然濃郁，這種桃的成熟度就越高，吃起來自然就越甜！
第四，摸手
當桃子成熟時，他們感覺到果皮有果肉的彈性。用手輕輕松松就能撕下皮，咬壹口又甜又多汁。
如果是尚未成熟的青桃，會感覺硬硬的，甜度會大大降低，營養也沒有成熟後高。
油桃是這樣采摘的:
首先，看顏色
成熟的油桃果皮都是紅色的，果肉口感滑嫩。半熟的油桃表皮半紅半黃，果基部有點綠色。這個油桃吃起來又脆又甜。
如果油桃是綠色的，它壹定是未成熟的。再大，吃起來也是澀澀的。建議不要買。
第二，看外觀
油桃是甜的，昆蟲喜歡吃，選的時候不要挑有蟲眼的。
第三，手感
買油桃，拿在手裏掂量。重壹點的比較新鮮，水分多。感覺硬的油桃壹般都是半熟的。這種油桃吃起來又脆又甜，汁液很少。可以根據個人口味選擇。
摘完桃子後，接下來就是吃桃子前最重要的壹步了！那是洗桃子。
鹽清洗方法:
把鹽倒在手心，用水打濕桃子的表面，用鹽在手心搓壹搓，然後用水洗幹凈。
食用堿清洗法:
將食用堿倒入掌心，用水打濕桃子表面，放入掌心，用食用堿揉搓。手掌會燙，所以動作壹定要快！用水洗就幹凈了。
刷子清潔方法:
直接用牙刷或者絲瓜刷桃子！刷掉所有的毛毛，然後用清水洗幹凈~
輕松去除桃核的小妙招
很多人吃桃子的時候總是把嘴張得大大的，經常壹口咬進桃核，差點把牙打掉！
準備:菜板壹個，水果刀壹把。
第壹步:拿壹個洗好的桃子，沿著中間的縫往下切，然後擰壹下~桃子自然分成兩半！