油條
主要成分
中宇多用麥芯粉300g？2人份6克酵母粉。
附件其他
水170g？4克鹽食用油15g
油條是人們最喜歡的早餐之壹。有了熱牛奶，他們很暖和。那麽妳知道油條的配方和制作方法嗎？今天就來介紹壹下自制油條的做法，讓大家都能做出自己放心的油條，味道也不比外面差。
油條是壹種古老的中國面食，口感脆韌。它們是中
油條
主要成分
中宇多用麥芯粉300g？2人份6克酵母粉。
附件其他
水170g？4克鹽食用油15g
油條是人們最喜歡的早餐之壹。有了熱牛奶，他們很暖和。那麽妳知道油條的配方和制作方法嗎？今天就來介紹壹下自制油條的做法，讓大家都能做出自己放心的油條，味道也不比外面差。
油條是壹種古老的中國面食，口感脆韌。它們是中國的傳統早餐，深受人們的喜愛。現在油條隨處可見，買起來很方便，但是眾所周知，外面賣的油條都含有添加劑，吃多了對身體不好。今天，邊肖將教妳如何在家制作健康安全的油條。它們又脆又韌，沒有任何添加劑，比妳買的好吃多了。讓我們來看看。教妳做安心油條，不加任何添加劑，脆而韌，比買來的好吃。
油條的做法
步進步進
1
將面粉放入鍋中，加入酵母粉和鹽；
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2
倒入水攪拌成小面絮，然後揉成光滑的面團。(因為面粉的吸水性不壹樣，可以分幾次倒水，揉出來的面團很軟，但絕不是那種太細，用手摸不到的，跟耳垂壹樣軟。)
步進步進
三
然後加入15g玉米油，揉成光滑的面團；(其他任何植物油都可以。)
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四
將揉好的面團蓋上保鮮膜發酵；
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五
當面團大壹倍的時候，妳會發現用手捏面團有很多孔，面團很軟但不是很薄，就從盆裏拿出來；
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六
用手在面墊上抹壹層油(這樣手上就有油了，不會粘)，然後把頭發放在面墊上揉幾下，揉成壹團。
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七
然後用搟面杖搟成0.5厘米厚的大塊(不要太薄，不然裏面不軟)，再用刮刀切成長10厘米，寬3厘米左右的長條；(也可以根據妳的鍋的大小，剪成適合妳的長度和寬度。)
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八
讓切好的條靜置幾分鐘再做，這樣會炒的更蓬松；拿兩根面條疊在壹起，然後把筷子垂直放在面條中間，用手壓住筷子兩端，在面條中間壓壹個封條，這樣兩根面條壓深壹點就不會分開了。
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九
將面片兩端握久壹點，然後雙手反方向擰；
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10
先在油鍋裏放壹小塊面粉，試壹下。面團放進去會浮起來說明油溫。然後把油條放入加熱到七八成的油鍋裏(可以先把油加熱再搟面)。
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11
油條放進油鍋裏，馬上就會浮起來。妳要用筷子攪拌翻面，用中火煎，不要用小火，這樣油條會比較硬，油條兩面金黃就可以撈出來了。
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12
成品。
油條成品圖
油條的烹飪技巧
技巧
1.油條雖然好吃，但是不建議經常吃，因為是油炸食品。吃的時候建議搭配壹些清淡的豆漿和水果。
2.中宇多用途麥芯粉采用先進的技術和設備，在生產過程中通過精確的配比和科學的水分調節，提取麥芯精華，具有小麥原有的天然淡黃色澤。蛋白質含量高，面筋質量好，特別適用於家常菜領域，使面條的色、香、味完美呈現。