面包機的配方——三瓣丹麥面包三瓣丹麥面包(750g)配料:高筋面粉1/4杯(280g)低筋面粉1/2杯(70g)溫水1杯(235g)鹽3/4茶匙(3g)糖12.7g 1/2湯匙油(17.5g)、2湯匙基礎發酵1.5-20分鐘後，打開上蓋，取出面團。4.搟出壹條寬40厘米、寬30厘米的脆皮面帶，將面帶兩邊去掉並修剪整齊，然後切成三段(上端不要剪掉)，將三段編織成壹根編發。5.將辮子兩端對折到底，長度基本和烤模壹樣。6.將谷物朝上放入模具中，蓋上蓋子繼續發酵。7.
面包師食譜-蓋全麥吐司蓋全麥吐司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(231g)全麥面粉1杯(154g)溫水1杯(235g) 3/4茶匙鹽(235g)。4湯匙(12.7g) 2湯匙奶油(30g) 3/4湯匙酵母(2.1g)做法:1。按菜單鍵選擇全麥地攤，然後選擇重量750g，再選擇燒色(根據喜好不同)2。按下啟動按鈕，開始自動攪拌、發酵和發酵。
面包師食譜——紅豆吐司紅豆吐司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(385g)溫水264.4g鹽1小勺(3.9g)糖2小勺(24g)脫脂奶粉1/2小勺(10.9g)雞蛋1顆蜂蜜紅豆150g做法:1。按菜單鍵選擇全麥攤，選擇重量750g，選擇燒色(根據妳的喜好)，按開始鍵。2.面團攪拌的差不多的時候，加入紅豆，蓋上烤面包機，讓它繼續攪拌均勻。3.發酵後表面刷上蛋液，蓋上蓋子烘烤，趁熱脫模。
面包機食譜——帶蓋白吐司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(385g)溫開水1杯(235g)鹽3/4茶匙(3g)糖1/2茶匙(20g)脫脂奶粉2茶匙(65g)。4勺(2.1g)方法:1。按菜單鍵選擇全麥攤，選擇重量750g，選擇燒色(可以根據自己的不同喜好選擇)。2.按下啟動按鈕，開始自動攪拌，發酵，烘烤3.5小時左右，面包機會發出“嘟嘟”的聲音，表示烘烤結束。4.
面包機的配方:1。普通鹹面包食材750g 1000g面包水1杯+1湯匙1+2/5杯植物油3湯匙鹽1+1/2湯匙糖2湯匙面包粉3。3杯幹酵母1+5/6茶匙和2茶匙要按照配料表的順序加入。建議使用精煉植物油或調和油。適用程序:普通面包。
二、全麥面包配料750g水1杯+3湯匙全麥面粉1/4杯植物油2湯匙鹽1茶匙紅糖4湯匙奶粉3湯匙面包粉3杯幹酵母1+1/2茶匙申請程序:全麥面包。
三、快速全麥面包配料750克水1杯+3湯匙全麥面粉1/4杯植物油2湯匙鹽1湯匙紅糖4湯匙奶粉3湯匙面包粉3杯幹酵母1+1/2湯匙申請程序:快速面包。
四、健康面包食材750克水1杯+3湯匙全麥面粉2/3杯植物油2湯匙鹽1湯匙紅糖1湯匙面包粉2+1/2杯幹酵母1+1/2湯匙申請程序:全麥面包。
五、玉米面包配料750克玉米面包預拌濃縮粉1+2/5杯面包粉7/8杯幹酵母2茶匙玉米面包預拌濃縮粉是丹麥KMC公司生產的預拌面粉，應用程序:法式面包。
六、菠菜包配料750g雞蛋1鹽1小勺糖1/4杯奶粉2小勺面包粉1+1/4杯幹酵母1+1/2小勺黃油3小勺面粉改良劑2小勺菠菜糊2/3。和其他食材壹起放入面包桶，其他操作方法相同。申請程序:普通面包
七、咖啡包配料750克水和雞蛋(壹個)2/3杯蜂蜜1湯匙奶粉1/2杯鹽3/4茶匙糖1/3杯面包粉2+2/3杯幹酵母2茶匙黃油2+1/2湯匙速溶咖啡粉65438+。
八、葡萄幹面包配料750克水和雞蛋(壹個)2/3杯蜂蜜1湯匙奶粉1/2杯鹽3/4茶匙糖1/3杯面包粉2+2/3杯幹酵母2茶匙香蕉1/3根黃油2+1。
九、香蕉面包食材750克水和雞蛋(壹個)2/3杯蜂蜜1湯匙奶粉1/2杯鹽3/4茶匙糖1/3杯面包粉2+2/3杯幹酵母2茶匙香蕉1/3根黃油2+1/0。面團攪拌10分鐘後最好加入黃油，口感更好。
十、菠蘿吐司食材750克水和雞蛋(壹個)2/3杯蜂蜜1湯匙奶粉1/2杯鹽3/4湯匙糖1/3杯面包粉2+2/3杯幹酵母2湯匙黃油2+1/2湯匙菠蘿糊65438。合適的程序:甜面包。
XI。椰子吐司配料750g水加雞蛋(壹個)2/3杯蜂蜜1湯匙奶粉1/2杯鹽3/4茶匙糖1/3杯面包粉2+2/3杯幹酵母2茶匙黃油2+1/2茶匙椰子65438+。
十二、雜糧健康面包食材750克水1杯全麥面包預拌粉(KMC) 7/8杯面包粉1+2/5杯蜂蜜2湯匙鹽1+1/2茶匙幹酵母2茶匙合適的做法:全麥面包。十三、燕麥蘋果面包配料750克水加雞蛋(壹個)2/3杯蜂蜜1湯匙奶粉1/2杯鹽3/4茶匙糖1/3杯面包粉2+2/3杯幹酵母2茶匙蘋果(糊狀)1黃油2+65438+。
十四、橙子面包配料750克橙汁加雞蛋(壹個)2/3杯蜂蜜1湯匙奶粉1/2杯鹽3/4茶匙糖1/3杯面包粉2+2/3杯幹酵母2茶匙香蕉1/3根黃油2+1。
十五、高蛋白面包配料750克水和蛋清(約1/4杯)2/3杯蜂蜜1湯匙奶粉1/2杯鹽3/4茶匙糖1/3杯面包粉2+2/3杯幹酵母2茶匙黃油2+1/0。1，材料1，350g高筋面粉=1/2勺，5平勺左右，不要壓得太緊，搖平就行。2、牛奶200克，差不多2/3杯，3、發酵粉2茶匙(宜家茶匙)4、1茶匙鹽(宜家茶匙)5、奶粉4茶匙(也就是奶粉)6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯7、雞蛋1。沒關系，只要在手上抹油把面團分成兩塊板，從外向裏揉面團就行了。然後鋪上牛奶，粘上芝麻。面包機的蓋子必須蓋上，以保存剛才發酵的熱量。第二次發酵差不多50-60分鐘，面包明顯長大的時候開始烘烤~ ~機器:東菱1028面包機1，食材:450g普通面包配方2，菜單:普通面包，450g，淺焦色3，步驟:A，按照說明加入各種食材B，開始面包。2: 44第壹次和面停止d，2: 25第二次和面停止，2: 10第二次和面停止。e，1: 30，取出面包鼓，將面團揉幾下，擠出氣體，呈餅狀放入面包鼓。f:將面包鼓和面團放入合適的環境中醒發(在此之前我在牛奶杯中加入了65438)然後將面包管放入微波爐中醒發，朋友們可以自己想辦法)g、1: 00，面包機開始烘烤(加熱管變紅)，將面包管從微波爐中取出，0: 00放入面包機中，完成。我把面包烤5分鐘，然後把面包拿出來，用保鮮膜之類的東西把面包蓋上，防止水分蒸發！！這是關鍵的壹步。
機器:ACA 1蜂蜜南瓜吐司實際用量(由面包機設定1.5磅)熟南瓜泥129g(1/2杯)牛奶140g(1/2杯+1湯匙)。鹽6g(1小勺) (如果用無鹽奶油就稍微增加)含鹽奶油35 g(軟化)(2小勺+1小勺)，全麥粉(或中筋粉)55g，高筋粉(或中筋粉)300g，小麥蛋白1小勺(略)。
1.將冷卻的南瓜泥和牛奶放入攪拌機中，打成細泥。然後加入蜂蜜，攪拌均勻。將它們倒入面包機的混合罐中。(攪拌南瓜，避免粗纖維卡在攪拌棒裏。) 2.依次加入鹽、奶油、全麥面粉、高筋面粉、小麥蛋白、快速酵母。如果采用後油法，攪拌10分鐘後即可加入奶油。(面包機提示時可以添加。)用法:歐式面包。
2湯種奶油芝麻吐司食譜如下:湯種:高筋面粉90g，純凈水70g，鹽奶油35g(如果用無鹽奶油，需要加鹽3g，* * * 38g)，白糖5g，將水、糖、奶油加熱煮沸至小沸，沖入面粉，攪拌均勻成面團。冷卻後放入冰箱冷藏24小時。使用時取出，放回室溫。湯種奶油吐司1。牛奶160g，糖35g，鹽5g蛋黃1無鹽奶油18g高筋面粉210g(中筋面粉也可以，牛奶根據面粉的草稿減少，或者面粉增加到300g)幹酵母1+1/4小勺上述湯種黑芝麻30g 2 .將上述材料除湯種和芝麻外依次放入缸中，設定程序為1，700g。當面粉開始攪拌時，將湯種切絲，並根據烤面包機的提示逐漸加入芝麻。註意:湯種吐司真的很軟。芝麻本身就很香。加點香蘭素應該會更香。冬天
3芝麻核桃吐司材料參考百分比實際用量(面包機1.5 lb設定)水63~64% 225g(我加了壹個雞蛋)鹽1.5% 5g細糖12% 42g橄欖油8% 30g(我用了奶油)。奶粉4% 15g黑芝麻粉10% 35g(我用黑芝麻24g)高筋面粉90% 325g速溶酵母1.5% 4g面粉改良劑可以省略1/2小勺(我用1小勺面包改良劑)碎核桃-65438。3杯1。除了核桃，芝麻，黃油，依次放入面包機。2.使用程序1:普通面包，核桃等。在提示後面加壹句備註:這次我發現奶粉有壹種驚人的香味，不亞於香草精。