為什麽孕婦不能吃火鍋1，容易感染寄生蟲？
火鍋的原料有羊肉、牛肉、豬肉等。這些生肉片可能含有其他家畜或家禽的弓形蟲幼蟲和寄生蟲，肉眼是看不到的。吃火鍋的時候，人們喜歡把肉片放在燒開的鍋裏，馬上就吃。短暫的加熱並不能殺死寄生蟲，但幼蟲進食後會穿過腸壁，隨血液進入全身。孕婦感染時可能無明顯不適，但幼蟲可能通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發育。此外，吃火鍋時，生熟食物經常混在壹起，可能會誘發消化道炎癥。
2.湯底有隱患。
火鍋湯往往味道比較重，有的是紅油火鍋或者中藥火鍋。孕婦孕早期飲食宜清淡，整個孕期應避免辛辣和中藥飲食。另外，在外面吃火鍋，也不能保證火鍋湯底的衛生條件。很多火鍋店可能會使用壹些劣質油，會對孕婦造成健康危害。
3.營養不均衡
平時我們吃火鍋，高脂肪的肉從來不會少，還有壹些豆制品和蔬菜。肉類富含脂肪，吃多了容易肥胖，而涮肉的湯嘌呤含量高。醫生說，如果攝入過多高嘌呤、高脂肪、高熱量的食物，對健康人的腎臟會有壹定的副作用。
孕媽媽不用太擔心。這些都是吃火鍋不當可能帶來的危害。只要合理吃火鍋，避免經常吃，註意衛生，是不會影響母嬰健康的。
孕婦吃火鍋對胎兒有影響嗎？其實孕婦吃火鍋不利於胎兒的發育，也不宜經常吃火鍋。
孕婦不宜常吃火鍋，主要是因為火鍋涮過的肉片可能含有弓形蟲幼蟲。經有關部門檢查測定，綿羊弓形蟲感染率為61.4%。
火鍋中的弓形蟲幼蟲往往隱藏在被感染的羊肉細胞中，但吃火鍋時短時間加熱無法殺死寄生在肉細胞中的弓形蟲幼蟲。即使孕婦被感染，也可以通過胎盤感染胎兒，導致嚴重腦積水。
孕婦應避免吃熱的食物，因為熱的食物會加重人體內的熱量，阻礙身體聚集血液，養育胎兒。火鍋裏的食物太亂，不利於胎兒的生長，嚴重的會導致胎兒畸形。
孕婦吃火鍋的註意事項1。選擇新鮮的食材:吃火鍋時選擇新鮮的蔬菜和肉類，避免食物中毒。
2、註意湯底:如果孕婦吃火鍋，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋。保證湯底營養清淡均衡，可以用雞湯、排骨湯作為湯底。但火鍋湯底不宜重復使用。
3、掌握火候，如果食物在鍋裏燒的時間過長，會導致營養成分的破壞，失去鮮味；如果在熱量燒開之前吃，容易引起消化道疾病。同時也要註意不要煲湯，否則容易灼傷口腔和食道的黏膜。
4.註意衛生:孕婦吃火鍋時，要準備單雙筷子，不要用來盛生食材，煮火鍋時註意生熟分開放置。
5、註意吃火鍋的頻率，不要經常吃以免上火。
孕婦在懷孕期間可能會出現嘔吐、惡心的情況，所以胃的消化能力自然降低。吃火鍋時，如果準媽媽胃口不好，應放慢進食速度，減少食量，避免進食後消化不良和不適。