醬香蛋糕的制作方法:
1，將白面粉、酵母、溫水、黃油、糖放入盆中揉成面團，蓋上蓋子發酵兩小時左右。
2.將肉松和小蔥切碎備用。然後把牛肉和大蒜切碎，讓蒜味充分進入牛肉。
3.把面團擠成壹個外甥大小的臉，壓成兩寸的煎餅，用牙簽在上面紮壹個小洞，把攪拌好的肉末和牛肉撒在餅上，然後把胡椒粉、胡椒粉、孜然和鹽均勻地刷在餅上。4.將準備好的蛋糕胚放入190度左右的烤箱，烤20分鐘。
秘訣:面團很重要。加點糖可以起到快速發酵的作用，增加蛋糕的口感。同時，放入烤箱前，在蛋糕表面刷上蛋黃，使其呈金黃色，口感更佳。
糖醋醬
糖醋醬配料:番茄、菠蘿、檸檬、冰糖、白醋、鹽。
菠蘿用鹽水浸泡後切成小塊，番茄切成小塊後加鹽，多余的水倒掉備用。
將西紅柿和菠蘿放入攪拌機中加入冰糖，然後用電飯鍋煮30分鐘。
將檸檬榨汁，準備壹些玉米粉。
在煮沸的果醬中加入檸檬汁和玉米粉，攪拌均勻。
繼續煨，直到果醬冒泡。
酸梅醬
泡在酒裏的酸梅
材料:酸梅500克、冰糖(搗碎)200克、檸檬汁壹半、白醋2湯匙。
將酸梅和冰糖混合，加入白醋，放入電飯鍋中壓制20分鐘。
搗碎酸梅
放入砂鍋中用文火煮，加入檸檬汁，煮至濃稠。
酸梅醬做的酸梅湯，加壹些冰塊，很爽口。
自制甜沙拉醬
原材料:
材料A:蛋黃3個，鹽4g，白醋15g，青芥末14g，糖粉60g。
材料b:色拉油500g。
材料c:檸檬汁75毫升，胡椒1.5克
1.將所有材料A放入鋼盆中。用攪拌器吹入空氣，直到出現乳白色，膨脹的棉花就可以了。
2.將色拉油慢慢加入到1制作的蛋黃醬中，邊加邊不停攪拌，直到加入色拉油，繼續攪拌，直到所有材料都呈乳白色粘稠狀(如果最後覺得大就ok了)。
3.加入檸檬汁和胡椒粉調味攪拌均勻，然後放入保鮮容器，放入冰箱保存。
豆豉辣椒醬
材料:豆豉100g，辣椒粉和辣椒粉各2勺。
調料:1湯匙糖、適量油、適量八角、花椒、桂皮、香葉、姜蒜、白芝麻。
醬的做法:
1.準備壹個能耐高溫的碗，依次放入辣椒粉、豆豉、剁椒、白芝麻、糖和姜蒜備用。
2、熱鍋入油，多加壹點，油熱後先放八角，再放桂皮、花椒、香葉炒香。
3.然後用漏勺把這些調料都瀝幹，繼續加熱，直到油冒煙。
4.壹手拿起鍋，壹手拿著筷子，然後壹邊倒油壹邊用筷子攪拌，還能聽到滋滋的聲音。
5.當碗內油溫稍低時，加入壹勺辣椒粉拌勻，增加辣味和紅油的顏色。
6、冷卻後放在幹凈的瓶子裏，蓋上蓋子常溫或冰箱保存，隨身攜帶。:)
PS:因為辣椒粉是粉狀的，油溫很高的時候容易糊掉，所以放在碗的下層，防止油直接沖到上面。
至於辣椒粉和辣椒粉的用量，根據辣味的程度來添加。我加的少是因為我家豬不太辣。
我的量是:2勺辣椒粉，2勺辣椒粉。壹開始在碗裏放壹勺辣椒粉，等油溫低了再加壹勺。
這個方法被用來在電視上看壹個廚師做辣椒油。他根據油溫分三次加入辣椒粉。
按他的說法，第壹次取其香，第二次取其辣，第三次取其色，都是合理的。嗯。多有趣啊
油溫低壹點的時候，還可以加壹點五香粉和花椒粉，增加辣醬的口感。根據自己的喜好添加！:)
如果不想有顆粒的感覺，可以在使用之前用攪拌機把豆豉搗碎，這樣成品就完全是醬狀了。
或者妳可以把它掰成壹半，而不是壹半，這樣味道會更好。:)
如果妳想聞起來更香，也可以在微波爐裏用高或中火轉壹分鐘！^_^