桃花的營養價值
1.桃花有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
2.桃花含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
3.桃花含鉀量多，含鈉少，適合水腫病人食用。
4.桃花有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；
5.桃花提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療；
6.桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便幹結，小便不利和腳氣足腫。
桃花的食用功效
1.桃花作為內服，可煎湯，可研末，治水腫，用桃花30克，水煎服。
2.治腳氣，將桃花陰幹，搗為散，每服3克，清酒送下。
3.治大便困難，取桃花9克，水煎服。
4.治瘧疾，以桃花為末，用溫開水送服，每服3克。
5.治心腹痛，將桃花曬幹，每次9克，水煎服，小兒減半。
6.治膿皰瘡，桃花研為細末，飯後溫開水調服，每次3克，壹日3次。
7.外用治頭癬，取桃花適量陰幹，與桑椹各等份，研為末，以豬油調和，洗凈皰痂，塗於患處。
8.外用治足部濕疹，用桃花、食鹽各壹份，於臼中搗勻，醋調敷之。
9.外用治春天皮膚瘙癢，將桃花采後陰幹去雜質，搗為細末，用蜂蜜調為膏，擦於癢處。
桃花對身體的好處
桃花不僅能供欣賞，還可供食藥用，桃花性平，味微苦，無毒，有消腫、利尿、美容、祛瘀、鎮咳的作用，《唐本草》載：桃花“主下惡氣，消腫滿，利大小腸”。著名的醫家李時珍對桃花的治病功效也大加推崇。桃花含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，煙酸，維生素C，維生素E，山奈酚，優質蛋白質，精油，脂肪，纖維素，鉀，鐵，磷，鋅等營養物質。
其中的山奈酚等物質可以改善血液循環，防止色素的慢性沈著、促進皮膚營養和氧的供給，從而起到滋潤肌膚的作用。因此用新鮮桃花3~6克泡煎的桃花茶是愛美女性時下不二的食療選擇。當然孕婦或過敏人群不宜服用。
桃花的功效與作用
1、桃花的功效與作用有很多，其中利水、活血和通便就是它最重要的功效作用，人們食用它以後可以治療大便幹燥以及小便不利等癥狀，對關節炎等骨關節疾病也有很好的止痛作用。桃花在治療這些疾病時，食用方法特別簡單，只是需在把桃花放入杯中加入蜂蜜用開水沖泡再飲用就可以。
2、桃花除了入藥以外還是壹種可以美容的天然物質，它不但可以滋養皮膚，也可以增加皮膚細胞的活力，起到清潔皮膚和增加皮膚彈性的作用，使用時可以把新鮮的桃花搗碎，直接敷在臉部的皮膚上，過壹段時間用清水洗掉就可以。
3、桃花還有治療皮膚色斑的作用，桃花中有大量的山奈酚和香精與豆精以及多種維生素，這些物質被皮膚吸收以後可以擴張血管，潤闖進皮膚，調節皮膚的氧吸收，起到延緩衰老和加快色素排泄的作用，對於黑色素在皮膚表層的沈積有明顯的預防作用，因此使用桃花敷臉可以有效的預防黃褐斑和黑斑以及雀斑。