西瓜起源於非洲,在埃及已有五六千年的栽培歷史。因為是漢代從西域傳入的,所以叫西瓜。
2、西紅柿
最初來自秘魯和墨西哥,歐洲人在19世紀首次開始將西紅柿作為蔬菜和水果食用。清末光緒年間,以食用為名,選擇更好的食用品種,傳入中國。在此之前,西紅柿在中國只是觀賞植物。秘魯,原產南美,清朝中後期通過“絲綢之路”傳入中國。但在1983年,中國四川省考古隊從成為鳳凰山的西漢古墓中發現了西紅柿等農作物的種子,四川省農科院也精心培育了植物,證明這東西在2000多年前中國就有了。當然當時壹定不能叫現在的名字。雖然西紅柿是從歐洲傳入中國的,但它們的祖籍是南美洲的秘魯。番茄的原名是狼桃。秘魯土著最初發現時,認為它有毒,不敢食用。西紅柿顏色鮮艷,壹直被認為有毒,不敢吃。據說18世紀有個畫家,冒著生命危險自己吃了狼桃,然後平躺在床上等死。12小時後,畫師安然無恙,西紅柿從此成了美味。
3、花生
起源於南美洲,明末清初傳入中國。原產巴西和秘魯,於15-16世紀由南洋群島傳入中國。
4、紅薯
原產南美,1582引入中國。
5.黃瓜起源於印度,後來傳入中亞。漢代張騫出使西域,帶回壹種“長幾寸,黃綠色,滿刺”的瓜,稱為“葫蘆”。後來東晉十六國(公元317-420)最有權勢的後趙主石勒蘇益格不喜歡“胡”字,就改成了黃瓜。傳入中國,比茄子晚。最初叫葫蘆,現在有些地方還保留著這個名字。
6.玉米的原產地是拉丁美洲,墨西哥是玉米原產地和品種多樣性集中的地方。瑪雅聖書記載,早在5000年前,玉米就是印加人、瑪雅人和阿茲特克人的主要食物。十六世紀傳入中國。到明朝末年,浙江、福建、雲南、廣東、廣西、貴州、四川、陜西、甘肅、山東、河南、河北等地都有玉米種植。
7.豇豆原產地:印度
8.洋蔥:原產於西伯利亞;
9.蠶豆:又名胡豆、涼豆、羅漢豆。原產亞洲西南部至非洲北部,由張騫出使西域時引入。蠶豆又稱為豆、佛豆、川豆、日本豆、羅漢豆。中國原本不產蠶豆。相傳是張騫從西域帶回的。壹般認為蠶豆起源於西南亞和北非,現存最早的發現是6000年前發現蠶豆殘跡的巴勒斯坦古城傑利科。
10、豌豆:原產地為我國沿海地區,漢代傳入我國。但直到元初才有了吃豌豆莢的記載(也就是現在的吃莢豌豆)。豌豆被稱為冷豆和小麥豆。起源於古代地中海沿岸和亞洲西海岸。豌豆壹詞最早出現在張儀的《廣雅》(3世紀)中,也叫bēi豆。豆類在東漢崔貴所著的《四人月令》(2世紀)中已有記載,可見最遲在漢代傳入中國。
11、扁豆:原產印度,漢晉時期引種。扁豆原產爪哇,南北朝時傳入中國。
12.茄子:原產東南亞和印度,晉代傳入中國,楊迪皇帝特別偏愛,也將其命名為“昆侖紫瓜”。
13、菠菜:起源於波斯,唐代傳入中國。菠菜是唐朝貞觀年間從尼泊爾(今尼泊爾)傳入的。它最初叫菠菜,後來簡稱菠菜。
14、蘑菇:學名,又名胭脂紅。原產於亞洲和北美洲,宋代以前就有栽培。
15、生菜:原產地在中國沿海。中國有1000多年的栽培歷史。宋代以前就有食用,西域使臣來華時引入。萵苣原產於地中海沿岸和西亞。有人認為,生菜在隋朝傳入的證據是,在宋代,陶貴在《清呂壹》壹書中說:“各國使臣來漢,隋人因其種蔬菜獲得大量金錢。”(國家現在在阿富汗和不丹)。但萵苣在葛洪的《肘後》中已有記載。所以萵苣傳入中國的時間比較早。
16、胡蘿蔔:原產北歐。元朝時,波斯人來華時把它們帶到雲南,然後流傳到全國各地。
17、紅薯:原產美洲,陳振龍,晉安人,明朝萬歷年間由菲律賓傳入福建。馬鈴薯起源於墨西哥和哥倫比亞,哥倫布把馬鈴薯種子從美洲帶到西班牙,西班牙人又把它們帶到菲律賓。明朝萬歷年間,菲律賓愛國華僑陳震龍將馬鈴薯種子帶回福建,大面積種植。
18、馬鈴薯:原產南美,明末傳入中國。土豆(馬鈴薯)在中國本身是沒有的,它的故鄉也在美國。它最早是由西班牙人從哥倫比亞帶回歐洲的,很可能是在16世紀中葉或更晚些時候從西北或華南傳入中國的。土豆在印地語中被稱為“萬能之物”。
19、辣椒:原產於中南美洲熱帶地區。中國的胡椒種植始於明朝末年。在此之前,山茱萸是用來調味的(不知道味道好不好,我覺得是觀賞植物,大概不會很辣)。至於甜椒,是18世紀才傳入中國的。
20.包心菜:又名甘藍,清初傳入中國。
21,南瓜:原產非洲。從波斯傳入中國南方,當時稱為“黃瓜”,傳入日期不詳。還有壹種南瓜,起源於東南亞。中國栽培歷史悠久,估計宋代也有。
22.青豆:原產中南美洲,明代傳入中國。
就是“小蔥”。北魏賈思勰的《齊姚敏書》對此有所記載。因此,洋蔥的傳入不晚於南北朝時期。洋蔥的名字來源於日本,傳入日本後被命名為洋蔥。這個名字後來傳入中國,成了俗稱。
23.茄子:原產東南亞和印度,晉代傳入中國,楊迪皇帝特別偏愛,也將其命名為“昆侖紫瓜”。
24.菠菜:起源於波斯,唐代傳入中國。
25.刀豆原產印度,唐代傳入中國。
26、綠豆,大多數專家認為它產於印度和緬甸,但也有學者認為中國是他的原產地。古時候叫魯豆。西漢司馬相如賦中有提到野豆(《史記·司馬相如列傳》)。
27.白菜:利用和栽培歷史悠久。早在4000年前,東南歐(特洛伊遺址)就利用了壹些野生卷心菜,或許傳說中的美女海倫也吃卷心菜。白菜很久沒有傳到中國了。最早是在1848的書上看到的,當時叫葵花白菜(很有意思的名字)。後來,它也被稱為蕙子卷心菜,可能是因為它是從絲綢之路的路線上傳播開來的。
28.苦瓜:明朝以前沒有苦瓜的記載。壹般認為是鄭和下西洋時帶來的。與鄭和下西洋的費信在《興茶聖蘭》中記載了苦瓜。苦瓜在其《當代救荒本草》中被列為救荒作物之壹。但當時吃苦瓜還不流行。直到明朝中期才在南方流行起來。
29.香菜:原產於歐洲西南部的地中海沿岸。後來傳入西亞。西漢時,張騫下西域時把它帶到了中原。西晉張華寫《博物誌》,記載:“張騫掏空石榴(石榴)、核桃(核桃)、大蒜、香菜。”
30.絲瓜起源於印度。南宋陸遊說:“用絲瓜擦硯,可凈壹切臟物而不損硯(絲瓜洗硯,留下壹切汙跡而不損硯)。杜北山寫絲瓜的詩,說明絲瓜傳入中國不晚於宋代。
31,葡萄,張倩帶回來的。
32.無花果在唐朝以前就有引種,但在中原地區很難吃到。
33.芒果:據說種子是唐僧取經時帶回來的,現在的芒果是荷蘭人在臺灣時引進的。
34.哈密瓜:南宋時首次有記載。明朝以前,在中原很少吃。以後也會作為貢品。
35.菠蘿:原產巴西,明代傳入。
36.草莓:野生草莓栽培於明代。但直到清朝中期才從英、法等國引進改良品種。
37.木瓜:原產墨西哥,明末清初傳入中國。
38.向日葵:原產地美國。16世紀後,分兩路傳入中國。壹路從南陽來;從俄羅斯遠道而來。
39.芝麻:原產於中國雲貴高原。在浙江省湖州市前山陽新石器時代遺址和杭州水田畈史前遺址發現了古芝麻,證實了中國是芝麻的故鄉。
40.橄欖:橄欖這個詞包含多種植物。橄欖產於地中海,中國解放後漢中有少量引種。果橄欖誕生於中國,但在古代應該算是百越地區。
41.石榴:古稱“安石榴”,原產地為古代西域的“安國”、“石國”。
42.核桃原產西亞和南歐,金代傳入中國。
43.棉花原產於南美和印度。宋代以後,棉花分三路傳入中國:第壹路是從東南亞傳入海南島和兩廣;第二條路線是從印度經緬甸引入雲南;第三條路是從中亞傳入新疆和河西走廊。
44.甘蔗的原產地是印度。
45.煙葉起源於美國。哥倫布發現新大陸時,經常看到印第安人嘴裏叼著壹根燃燒的“幹草”,壹口壹口地吸著它的煙。明朝萬歷年間經菲律賓-澳門傳入中國大陸。
46.甜菜的原產地是沿海地區和中亞。目前種植面積較大的國家有俄羅斯、法國、美國、波蘭和中國。
47.黃麻起源於東南亞。目前,印度黃麻產量居世界第壹。
48.椰子起源於菲律賓。目前,菲律賓椰子的產量和出口量仍居世界第壹,被譽為“椰子王國”。
49.大豆、大米、小米、茶葉和大棗都產自中國。大豆:原產中國,已有5000多年的栽培歷史。茶:原產中國,806年傳入日本。棗:原產中國,已有幾千年的栽培歷史。
清朝雍正時期不能吃的食物;
1.洋蔥於20世紀初傳入中國。
2.西葫蘆:美國南瓜,清朝中葉傳入中國。
3.萵筍:原產中海附近,清末傳入中國。
4.花菜:原產我國沿海地區,傳入我國已有100年。
5.洋蔥:起源於伊朗和阿富汗,有5000多年的栽培歷史,傳入中國僅壹百多年。古埃及是最早種植洋蔥的地區之壹。洋蔥開始分布在中東和近東,後來傳播到世界各地。
6.咖啡、椰棗、油棕和香蕉的故鄉都在非洲。咖啡起源於東非埃塞俄比亞的卡法省。據說古代有個牧羊人,發現羊吃了壹顆紅色的漿果,特別興奮。於是牧羊人也把這果子摘下來煮著喝解渴。結果他覺得特別興奮,特別舒服。從那以後,咖啡就流傳開來了。現在巴西的咖啡產量居世界第壹;伊拉克的椰棗居世界第壹;馬來西亞的油棕產量居世界第壹,中美洲的香蕉是世界上最大最有名的。
7.花椰菜比卷心菜(甘藍)更晚傳入中國,20世紀初僅在廣東和福建有種植。中華人民共和國成立後,發展迅速,已在我國廣泛種植。