? 朋友特意轉給我看，就想聽聽我對這個事情的看法。因為與之相反，我是熱愛在家裏做飯的人。我說，我好奇的是，59年在外面吃飯，這每天花在找飯店和點菜上的功夫和心思，比家裏做飯可多得多了！我說我遇到特別的日子，難得在外面吃頓飯，找家合適的飯店，想要吃點和家裏不壹樣的味道，總是動足腦筋，覺得比自己在家裏做飯更麻煩。要像這對夫妻壹樣，365天風雨無阻每天出去覓食，有個頭疼腦熱也必須出門，這日子可怎麽過？我寧願在家裏燒壹鍋白粥配個醬菜腐乳，也比出去吃強啊！
對於習慣了在家裏做飯的人來說，這59年天天在外面解決壹日三餐的夫妻生活，絲毫不覺得羨慕，相反，覺得這樣的日子過得實在淒涼。柴米油鹽的確繁瑣，但這才是實實在在的生活，沒有煙火氣，何來俗世人生？
? 我是這樣想的，所以我喜歡在家裏自己做飯。星期天，更是認認真真做頓好飯。昨天的菜譜是：油爆羅沼蝦、菱炒雞頭米、素炒杏鮑菇、螃蟹蒸肉餅、拌黃瓜、鹹肉冬瓜湯。滿滿的五菜壹湯。發微信朋友圈，有朋友問我：請客人？我說，請自己。很多朋友問：這第三個什麽菜？又問我制作方法，其實，就是幹貨杏鮑菇，是為了去庫存。幹脆好人做到底，把制作過程發上來惠澤大眾：
? 幹貨杏鮑菇洗幹凈後冷水浸泡發開（浸泡的時候不要用太多水，這個水不要倒掉，上面壹層幹凈的潷出來，在燒杏鮑菇時加入，浸香菇也同理）。鍋內加菜油燒滾後加入蔥爆香，杏鮑菇擠幹水分入鍋翻炒，加冰糖，加生抽，加入浸泡杏鮑菇潷出來的水，大火燒到水差不多幹了，嘗嘗味道看需要放多少鹽，翻炒收汁即可。
? 這個菜的訣竅是重油重糖，制作過程適用於壹切山珍幹貨（香菇、木耳、金針等菌類）
? 吃過午飯，又開始收拾豬肚。女兒說想吃小腸，我和她商量，吃豬肚吧，豬肚比小腸檔次要高，味道更好。其實，是小腸處理起來更麻煩。三遍粗鹽，兩遍面粉，揉捏去除粘液，焯水，刮洗幹凈。再入鍋，加蔥姜黃酒花椒燉到酥爛。晚飯桌上，就多了壹道白切豬肚。剩下的壹半，我說，明天我們吃青椒咖喱肚片。
明明有好菜，女兒還要求我給她下碗餛飩，還美其名曰：學妳，去庫存麽！上周包的榨菜肉餛飩吃完它。女兒邊給我們分餛飩，邊問我：12個餛飩，妳吃2個，爸爸吃3個，我吃幾個？我說，當了幾天二年級數學老師，就給我做題了，妳吃8個麽。女兒笑倒，說，壹年級的數學題妳都做不出來！爸爸把自己碗裏的餛飩舀了壹個到女兒碗裏，說，妳媽沒有錯啊，妳的確吃了8個餛飩麽！
? 我又想到了那對59年不做飯，也不在家裏吃飯的夫妻。我好奇的是，他們有孩子麽？他們的孩子是吃什麽長大的？