菊花酒怎麽做，有什麽功效。

菊花酒是用菊花、糯米、酒曲釀造的酒，古代稱為“長壽酒”。其味涼而甘，有養肝明目、健腦延緩衰老的功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，白菊花酒。在重陽節，中國有喝菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被視為重陽必飲的消災祈福的“吉祥酒”。制作方法配方壹:菊花(壹斤)、杜仲(壹斤)；防風、附子、黃芪、幹姜、肉桂、當歸、石斛各42枚；紫石英、肉蓯蓉，各五兩；酒釀、獨活、時鐘奶粉八兩；茯苓(三兩)。方法是將七桶酒浸泡五天。功能主治:治風虛寒，腰痛少食，舐瘦，無色，舒喘少氣，祛風散寒，男女補虛。用法用量宜分兩劑服用，略增至五劑，三日壹次。節選自明方仙方二【配方】菊花地黃、枸杞各2500克，糯米35公斤，酒曲適量。【方法】前三味加水50公斤，煮至減半。糯米泡發，瀝幹，蒸飯，待溫，拌入酒曲(先壓細)，將藥汁調勻，放入甕中密封，至熟透澄清。【功能】強筋骨，補精氣，清虛熱。適應癥:抗衰老和長壽。【用法】口服。每次服10 ml溫服，每日三次。[附]引自太平盛慧芳。《集考良方》中的菊花酒，就是去掉枸杞的根，加上枸杞的皮，其余同上。配方三【配方】菊花500克，生地黃300克，枸杞、當歸100克，糯米3000克，酒曲適量。[方法]將前四味藥加水煎煮兩次，取濃縮汁2500毫升備用；然後，取糯米500毫升藥汁，浸泡，瀝幹，蒸米，冷卻，與酒曲(壓細)和藥汁混合，放入瓦罐中發酵，酒味甘甜後，照常釀酒；除渣。就是這樣。【功能】養肝明目，滋陰清熱。主治:肝腎不足所致的頭痛、頭暈、耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫。【用法】口服。每次服用20-30毫升，每日兩次。【附言】引自《藥酒集》。偏方的制作流程是1。將菊花、當歸、生地、枸杞子放入鍋中，加水煎煮取汁，用紗布過濾備用。2.將米煮至半熟，瀝幹水分，與藥汁混合，蒸熟，拌入適量酒曲，放入瓦罐中，四周用棉花或稻草發酵，至味甜為止。用法:每日兩次，每次3湯匙，用開水沖服。枸杞菊花酒味甘、平，入肝腎經。神農本草經被列為上品。《藥性書》上說“補精氣不足，易上色，變白，安神明天，使人長壽。”本草經典舒認為，枸杞潤燥養陰，能清熱，但專治補腎潤肺，生津益氣，為肝腎真陰。老年人十個有七八個是陰虛，所以在家吃飯是為了明目。“目前臨床上主要作為補腎益精、養肝明目、潤肺生津、養心益智的藥物；菊花有疏風清熱、清肝活血的作用。也是古代節食者常用的產品。方中用麥冬滋陰潤肺，清心除煩，益胃生津，延年益壽。該藥物的第壹個配方是枸杞500克，菊花20克，麥冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。方法:將藥熬爛，照常用汁、曲、米釀酒。酒熟了，壓壹壓去壞，收起來存放。主治:體虛精損，陽痿遺精，腎虛消渴，腰背酸痛，膝軟，頭暈目眩，視物模糊，風中流淚，肺燥咳嗽。用法:飯前喝1-2小杯，每天早晚1次。來源“偏方”。藥二由枸杞500 g、杭白菊20 g、麥冬100 g、曲250 g、糯米7500 g組成，具有補腎益精、養肝明天的作用。主治:勞勝瘦，腰腿痛，消渴，飲酒，腳膝酸軟，頭暈目眩，補虛，風中流淚，肺燥咳嗽。用法:10-20ml每日兩次，最好飯前服用。編輯本段白菊花酒的配制方法和方法。菊花酒出自《本草綱目》。配方菊花軟苗。方法:春末夏初，采集菊花嫩苗，陰幹，用無灰酒送服。主要用於治療長期患有頭暈目眩、頭發幹枯、胸中有痰、每根頭發都感到眩暈者等癥的夫妻。用法:先烤兩個風池，各27壯，空腹取白菊花粉和無灰酒各壹寸，然後每日服用，逐漸加三寸。如果不喝酒，可以喝湯喝粥。註:另外用於“秋、八月采花，暴曬，割下大斤，盛於生絲袋中，貯於三鬥酒內，壹日三次，七日服用，以酒氣不斷為佳。“鮮菊花酒60克鮮菊花汁，用50毫升黃酒洗凈。1劑量/天，每劑兩次。具有清熱解毒、活血止痛的功能。急性闌尾炎的適應癥。